Специалист по пицце как называется

admin   10.06.2018   Комментарии к записи Специалист по пицце как называется отключены

Кто такой пиццайло?

Пиццайло — это повар, который специализируется на приготовлении пиццы, помимо того так называется профессия. Стоит отметить, что существует несколько вариантов название профессии пиццайло. В некоторых источниках специалиста по приготовлению пиццы именуют не иначе как пиццмейкер или же повар-пиццайло.

Такая профессия как пиццайло появилась еще в средние века. Именно в тот период времени пицца приобрела наибольшую популярность в Европе. С появлением пиццерий ,т.е. специальных заведений, где подавали пиццу возникла потребность в поварах, которые будут готовить блюдо. Со временем работа пиццайло превратилась в шоу, которое хотят увидеть многие посетители пиццерий.

По данной причине во многих пиццериях повара готовят пиццу прямо на глазах у посетителей. Пиццайло не простой повар — это специалист высокого уровня, который знает о пицце все. Профессиональный пиццайло обладают хорошим обонянием и могут распознавать оттенки вкуса, а также подбирать к пицце тот или иной соус. Помимо того, пиццайло просто обязан быть ловким, чтобы умело раскатывать тесто для пиццы.

Пиццайло должен обладать художественным вкусом, чтобы превратить пиццу в настоящий шедевр кулинарного мастерства. Пиццайло досконально изучает рецептуру основных или классических разновидностей итальянской пиццы. Ко всему прочему, пиццайло обучают технике выпечки.

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Интересные факты о пицце

Пицца – это известное уникальное блюдо итальянской кухни. Особым спросом пицца пользуется у детей и подростков. Богатое разнообразие ингредиентов и начинок — это великолепная возможность для каждого любителя вкусно поесть и выбрать именно то, что будет по душе и по карману. На сегодняшний день каждый человек может заказать пиццу к себе домой или на работу и при этом совсем не обязательно посещать пиццерию. Доставка пиццы на дом — это быстро и удобно. Вам не придется стоять в очереди в ожидании заказа.

У итальянской пиццы миллионы поклонников по всему миру. Ты тоже любишь пиццу? Тогда нелишним будет узнать несколько любопытных фактов о любимом блюде.

Пицца – самое известное блюдо итальянской кухни, любимое миллионами людей во всем мире. Особенно пиццу любят дети и подростки, готовые есть ее в любое время суток, до, после и вместо еды. По результатам опроса, пиццу своим любимым блюдом называют 78% респондентов.

Разнообразие начинок и ингредиентов позволяет каждому найти пиццу по вкусу, тем более, что в крупных городах ее можно заказать по телефону в любое время суток. По данным, предоставленным ресторанами, кафе и пиццериями, во всем мире за сутки съедается более 500 миллионов пицц различной формы и размера!

На родине пиццы – в Италии – работают десятки тысяч пиццерий: больших и маленьких. Наибольшее их количество – 800 — сосредоточено в Неаполе. Количество пицц, выпускаемых в мире только итальянцами, ежегодно переваливает за 2 млрд. 500 млн. Специалист по приготовлению пиццы называется пицайоли. У представителей этой профессии тоже существует свой «конкурс профмастерства». В Книгу Гиннесса занесен рекорд работника компании Domino’s, способного изготовить три внушительных пиццы за неполных 50 секунд. Самая длинная продолговатая пицца – длиной 240 м — была изготовлена в 2005 году пекарями городка Пезаро. Предыдущий рекорд принадлежал не родине пиццы, а Израилю. Итальянские гурманы могут не только наслаждаться отменным вкусом пиццы, но и запахом свежеприготовленного кушанья. В линии Дучо Креши присутствует и такой аромат. Пользуется спросом. Известен случай, когда пиццу прописали вместо лекарства. Врач посоветовал юноше, страдающему расширением вен, употреблять пиццу с высоким процентом холестерина, дабы вещество откладывалось на стенках сосудов и сужало их. Правда, полезность такого лечения может оспорить любой доктор… А вот в чем реально помогает человеку пицца как продукт питания, — так это тем, что снижает риск образования раковых клеток в ротовой полости и пищеводе. Медики доказали также, что регулярное употребление пиццы – отличная профилактика инфаркта.

1. Хотя пиццу принято употреблять в пищу горячей, только из печи, сегодня модно есть пиццу остывшей, даже холодной.

2. Уже более двадцати трех лет, начиная с 1987 года, в США октябрь официально считается национальным месяцем пиццы. Уже одно это говорит о невероятной любви американцев к этим итальянским лепешкам.

3. Первая пиццерия в мире была открыта в итальянском Неаполе в 1738 году и называлась Антика (Antica Pizzeria).

4. По статистике, каждую секунду в Америке съедают 350 кусков пиццы.

5. По той же статистике, 93% жителей США употребляют в пищу пиццу как минимум один раз в месяц.

Читай также: Начинки для пиццы с грибами

6. Женщины предпочитают заказывать вегетарианскую пиццу в два раза чаще, чем мужчины.

7. Самая большая в мире круглая пицца была приготовлена более двадцати лет назад в супермаркете Норвуда в ЮАР (в 1990 году). В диаметре она имела 37,4 метра и весила более 12 тонн. В ней содержалось около 4 500 кг муки, 1800 кг сыра и 900 кг соуса! Самая большая прямоугольная пицца была приготовлена в 2005 году Айова-Фоллз, Айова. Владелец пиццерии Билл Бэхр и 200 его помощников приготовили из 1815 кг сыра, 320 кг соуса и 9 500 коржей пиццу размером 39,32 на 30,05 метра. Этой пиццы хватило, чтобы накормить 5200 жителей городка, причем каждому досталось 10 кусков пиццы.

8. Самый популярный ингредиент пиццы – пепперони (разновидность острой салями итальяно-американского происхождения). Пепперони присутствует в каждой третьей пицце (36% всех продаваемых пицц – пиццы с пепперони).

9. Пиццерии составляют высокий процент в ресторанном бизнесе Америки. Каждое шестое заведение общественного питания – пиццерия. Крупнейшая сеть пиццерий в США – Pizza Hut.

10. Чаще всего пиццу заказывают на Новый год, Хэллоуин, День независимости и в дни финалов спортивных соревнований.

Интересные факты о пицце

Итальянское блюдо разошлось по всему миру и приобрело национальные особенности. О том, как в разных странах пицца попадает на стол и из чего она сделана, поделились представители международной сети.

На небольшом острове Аруба бушуют немаленькие стихийные страсти. Потоки воздуха сносили мотоциклы доставщиков пиццы с дороги, поэтому пришлось подыскивать новые способы передвижения. На помощь пришла «тяжелая артиллерия» в виде грузовиков. Так что теперь горячее блюдо траспортируется с большим размахом.

В Японии к курьерской службе попробовали привлечь необычных сотрудников. В зимнее время для этой работы тестировали использование оленей и отслеживали их перемещение по GPS-трекеру. Однако система еще находится в стадии разработки.

А вот если вы вдруг решили заказать пиццу на Виргинских островах, то ориентироваться придется по вехам и береговым знакам, потому что в этой местности у улиц попросту нет названий.

Для Италии приготовление пиццы стало практически наукой. В Неаполе существует Associazione Verace Pizza Napoletana, которая установила свои требования к блюду и строго следит за их исполнением. По стандартам слой теста для пиццы должен быть не толще 2 миллиметров и запекаться 60–90 секунд в каменной печи на дровах. В качестве начинки, как правило, используют томаты, моцареллу, свежий базилик и специи.

В Индии не жалуют пиццу с пепперони, так как в основу входит говядина. Корова здесь считается священным животным. Например, компания Domino’s Pizza, познакомившись с национальными особенностями, внесла корректировки в стандартное меню. Мясной деликатес заменили на острые куриные колбаски. Из необычных ингредиентов в этой стране можно встретить маринованный имбирь или сыр панир.

Бразильцы любят добавлять в пиццу сердцевину пальмы. Компанию этой начинки составляет ветчина, зеленый горошек, кукуруза и сыр. Необычное сочетание, но, говорят, впечатляющее.

Любителям итальянской кухни и просто любознательным предлагаем выиграть один из трех сертификатов на вкусное лакомство. Подарок включает возможность заказа двух горячих пицц в любом кафе Domino’s Pizza в Москве и МО. Чтобы выиграть приз, присылайте свои ответы на вопросы по адресу редакции konkurs@wday.ru с темой письма «Хочу вкусную пиццу Domino’s».

Какую пиццу женщины заказывают в два раза чаще, чем мужчины?

Как называется специалист по приготовлению пиццы?

В каком городе Италии открылась первая в мире пиццерия?

Какой ингредиент считается самым популярным для пиццы?

Всем спасибо за актвность, конкурс окончен! Правильные ответы: «Вегетарианская», пицайоло, Неаполь и пепперони. А победителями стали: Марина Ивлева, Элла Рилина и Ильмира Нугаева.