Шашлык как готовить в электрошашлычнице

admin   16.04.2018   Комментарии к записи Шашлык как готовить в электрошашлычнице отключены

Рецепты для электрошашлычницы

Отличное приобретение – современная электрическая шашлычница. С ее помощью вы всегда с шашлыком, для этого нет необходимости выбираться на природу, особенно, если за окном слякоть или идет дождь. Данный прибор позволяет варьировать режимы приготовления мяса. Вы также можете готовить в устройстве курицу, рыбу, различные морепродукты. С помощью электрошашлычницы вы откроете в себе гениального кулинара. Если вы и так уверены в себе как в прекрасном поваре, вы сможете расширить диапазон блюд, которые получаются у вас лучше всего. Современные модели ко всему прочему еще и упрощают процесс готовки, так что, нет необходимости неотлучно находиться около шашлыка и контролировать процесс жарки. Для того чтобы задать необходимое направление для ваших фантазий, вот вам некоторые рецепты для электрошашлычницы.

Самый простой способ – это замариновать мясо как для обычного шашлыка, затем нанизать на шампуры и установить в прибор. Но учтите, что нужно мясо резать менее крупными кусками, чем принято для традиционного шашлыка, тогда кусочки не будут сильно прижигаться нагревательным элементам при верчении. Требуется подождать около четверти часа – и можно приступать к трапезе. Если вам очень нравится дымный дух, добавьте в маринад препарат «Жидкий дым». В качестве маринада могут выступать минеральная вода или кефир, лимонный сок, в которые добавляются специи, лук, помидоры. При желании прибавьте зелень, чеснок.

Традиционный бараний шашлык. Мясо требуется нарезать кусочками примерно четыре на четыре на шесть сантиметров. Используйте поперечную часть, годится и мякоть задней ноги животного. Положите в посуду, и посолите. Еще необходимо посыпать молотым черным перцем, добавить тертый лук, полить уксусом. После этого перемешайте и поместите в холодное место на пять-шесть часов. Если барашек молодой, то нет необходимости поливать мясо уксусом, достаточно посыпать перцем и солью, не лишней будет и зелень петрушки, а затем выдержать два или три часа на холоде. Перед закладкой в электрошашлычницу куски мяса надеваются на шампуры и – можно жарить. Готовый шашлык снимается с шампуров, выкладывается на блюдо и гарнируется ломтиками помидоров, зеленым луком, кусочками лимона. Вы также можете приготовить по данному рецепту шашлык, используя свиное мясо.

Кавказский шашлык. Иногда рецепты для электрошашлычницы могут в чем-то повторяться. Нарезаете баранину – мякоть задней ноги или же поперечную часть так же, как в предыдущем рецепте на кусочки размером четыре на четыре на шесть сантиметров. Складываете мясо в эмалированную емкость, солите, посыпаете мелко измельченным репчатым луком, добавляете зелени петрушки и тщательно перемешиваете. Щедро заливаете винным уксусом. Можно также использовать лимонную кислоту. После этого мясо уплотняют и ставят на сутки в холодное место. Затем нанизывают баранье мясо на шампуры и можно приступать к жарке. Шашлык, который готов, снимается с шампура, выкладывается на блюдо и украшается помидорами, нарезанными дольками, ломтиками лимона и нарезанным зеленым луком. Вы также можете по данному рецепту готовить шашлык из свинины. Для рецепта вам понадобится один килограмм мяса, 150 г лука, столько же винного уксуса, добавляется перец и соль по вкусу.

Устройство позволяет не ограничиваться только лишь приготовлением шашлыка. Ведь рецепты для электрошашлычницы включают и другие блюда, например, люля-кебаб. Для его приготовления пропустите баранью мякоть один раз через мясорубку, добавив репчатый лук, зелень петрушки и кинзы. Фарш солится, затем в него добавляется перец и сухое красное вино или гранатовый сок. Масса тщательно перемешивается и уплотняется. Приготовленный фарш помещается в холодильник на полчаса. Затем, когда мясо замаринуется, смачиваете руки холодной водой и лепите шарики диаметром четыре-пять сантиметров – люля-кебаб, и нанизываете эти шарики на шампуры. Затем шампуры с нанизанными шариками вставляются в предварительно разогретый прибор. Для рецепта вам понадобится – килограмм мяса, шестьдесят грамм бараньего жира (можно использовать свиное сало), сто грамм лука, сто грамм красного вина или сока граната, шестьдесят грамм зеленого лука, пятьдесят граммов зелени петрушки или кинзы, перец и соль по вкусу.

Однако мясо – не единственный продукт, который можно приготовить в электрической шашлычнице. Очень вкусно получается и рыба. Вот вам в копилку рецепты для электрошашлычницы – шашлык из рыбы. Вам понадобиться филе судака, помидоры, а также болгарский перец, немного лука, белое сухое вино, маринованные огурцы. Филе судака нарезаете и заливаете вином на полчаса. Нарезаете перец квадратиками, огурцы, помидоры и лук – кольцами. Извлекаете из маринада рыбу, позволяете стечь лишней жидкости и брызгаете каждый ломтик рыбы растительным маслом. Затем нужно нанизать на шампуры кусочки рыбы, чередуя с ломтиками овощей. Готовится блюдо полчаса, температуру устанавливаете на отметке двести сорок градусов.

Самые лучшие модели электрических шашлычниц представлены в нашем интернет-магазине. Богатый выбор, подробные консультации по любому товару помогут вам приобрести самую лучшую, подходящую именно вам модель. Не беспокойтесь о доставке: выбранный вами товар будет доставлен в кратчайшие сроки наложенным платежом, с помощью услуг почты или подходящей вам транспортной компании. Отдыхайте в душевной компании с ароматным шашлычком, приготовленным без забот и хлопот!

Шашлык в электрошашлычнице

Пожалуй, самый лучший способ приготовления шашлыка в домашних условиях.

Мы – большие фанаты шашлыка. Едим его круглый год, перепробовали различные способы и маринады. Однажды на Кипре мы увидели, как готовят шашлык в больших вертикальных электрошашлычницах. Вернувшись домой, в супермаркете нам попалось на глаза это чудо-устройство в миниатюре и по очень скромной цене (около 2000 рублей). Агрегат наш, российский. Служит верой и правдой уже несколько лет. Мясо получается очень сочное, с бесподобной корочкой. Жарится шашлык быстро – всего за 15 минут. Блюдо выручает в праздники, когда собирается большая компания. За годы “тренировок” выработали несколько рекомендаций, которыми спешу поделиться.

Ингредиенты для шашлыка в электрошашлычнице

Рецепт приготовления шашлыка в электрошашлычнице

Дальше еще один совет. Мясо лучше резать помельче – кусочки должны быть примерно 2смх3см. Куски не должны быть крупными, чтобы они не цеплялись при жарке за раскаленную до 600 градусов лампу электрошашлычницы.

Маринуем шашлык как обычно – режем лук, немного его мнем руками, чтобы выпустил сок. Добавляем мясо, соль, специи, майонез, тщательно перемешиваем. Оставляем на несколько часов (можно и на ночь).

Когда шашлык замаринуется, а гости уже сядут за стол, можно начинать приготовление шашлыка. Нанизываем на каждый шампур по 5 кусочков. Мясо мы не просто протыкаем шампуром, а как бы “прошиваем” в нескольких местах, стараясь нанизать как можно крепче. Смысл в том, чтобы шашлык под своим весом не опустился вниз в чашечку для жира, а остался “сидеть” на шампуре так, как нам надо.

Шампуры с мясом “вешаем” на шашлычницу, острый край шампура ставим в чашечку, куда будет стекать жир. Кстати, при жарке шашлыка из вырезки жира нет совсем. Он нам и не нужен.

Накрываем электрошашлычницу “колпаком”, вставляем в розетку, процесс пошел.

Лампа разогревается, шампуры медленно крутятся, мяско равномерно прожаривается. Следите, чтобы мясо не задевало лампу и все шампуры вертелись. Через 15 минут снимаем “колпак”, достаем шашлык, сервируем зеленью.

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

  • Бутерброды (31)
  • Вторые блюда (295)
  • Выпечка (366)
  • Гарниры (67)
  • Грибные блюда (45)
  • Десерты (142)
  • Закуски (291)
    • Горячие закуски (103)
    • Холодные закуски (70)
  • Мясные блюда (296)
  • На заметку (53)
  • Напитки (22)
  • Национальные кухни (11)
  • Овощные блюда (140)
  • Первые блюда (112)
  • Праздники (121)
    • Новый год (82)
    • Пасха (13)
    • Рождество (5)
    • Хэллоуин (20)
  • Рыбные блюда (80)
  • Салаты (138)
  • Соусы (25)
  • Тесто для (46)

Вкусный шашлык в электрошашлычнице из свиной шейки

Не всегда получается, да и не всегда есть время, выбраться на природу, чтобы побаловать себя вкусными шашлычками. Нам всегда в таких случаях на выручку приходит электрошашлычница. Где бы вы не решили жарить шашлык, в любом случае, главное, правильно замариновать мясо и подготовить зелень с овощами. Если все сделано верно, то в любом случае на вашем столе вскоре появится прекрасный сочный шашлык. Свой опыт как готовить шашлык в электрошашлычнице оформила как рецепт с пошагово сделанными фото.

  • 2 килограмма свиной шеи;
  • 5 шт. репчатого лука среднего размера;
  • 1,5 ч. ложки крупной морской соли;
  • 0,75 ч. ложки молотого черного перца;
  • 0,5 ч. ложки смеси сладкой и острой паприки;
  • 0,5 шт. свежего лимона.

Как приготовить шашлык в электрошашлычнице из свинины

Шейную часть нарезаем на кусочки не очень крупного размера. Помним, что мы готовим шашлык не на костре, а в электрической шашлычнице и кусочки должны свободно в ней крутиться. Мясо посыпаем всеми сухими специями и хорошо перемешиваем его.

Луковицы очищаем и нарезаем кольцами шириной 7-8 мм.

Теперь, нужно замариновать шашлык. Берем глубокую посуду и выкладываем слоями мясо и кольца лука. В самом конце выжимаем сок из лимона, прямо на мясо с луком. Закрываем пищевой пленкой и убираем в холодное место на несколько часов. Из своего опыта знаю, что мариновать шашлык лучше всю ночь.

Когда придет время, то просто насаживаем по очереди на шампур мясо и кольцо лука. Устанавливаем наполненный шампур с мясом в шашлычницу. Закрываем ее и включаем.

Через двадцать минут шашлык в электрошашлычнице приготовлен.

Снимаем шампура из нашей чудо-машины, укладываем их на блюдо и сразу несем на стол.

К этому времени на столе уже ждут нас готовые соус, аджика и зелень с овощами. Свиной шашлык в электрошашлычнице вкусен и сам по себе, а с таким дополнением — просто пальчики оближешь.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.