Приспособления для лепки пельменей отзывы

admin   08.06.2018   Комментарии к записи Приспособления для лепки пельменей отзывы отключены

Приспособления для нарезки лапши и лепки пельменей — Пельмени, лапша, спагетти, лазанья. (подробное описание и много фото)

Таким приспособлением она очень крепко прикручивается к столешнице, что бы в процессе проворачивания теста не скользила по столу.

Это ручка, которая просто вставляется в дырочку, ей мы крутим по часовой стрелке, тем самым приводя механизм пельменницы в действие.

Это насадка для изготовления пельменей. Крепится легко, просто вставляется в специальные пазы на пельменнице. Пельмени получаются квадратные с зубчатым краем. Есть насадка с 2-мя пельменями в ряд, с 3-ми и 4-мя, я купила с 2-мя пельменями в ряд, так как они получаются покрупнее. Края слепливаются плотно, качественно, в процессе варки не расклеиваются.

Вот так выглядит пельменница в собранном виде.

Это приспособление для нарезки лапши. Можно нарезать лапшу 6 видов. От широкой, для приготовления домашней лапши до узенькой типа спагетти. Крепится это приспособление к основе так же, как деталь для лепки пельменей просто вставляется в пазики.

Вот так выглядит лапшерезка в собранном виде.

Так же этот замечательный агрегат раскатывает тесто. Причём толщина готового пласта регулируется специальной ручкой. 9 уровней толщины теста, от плотненького, до почти прозрачного на лазанью. Что особо мне нравится так это то, что даже очень перетянутое плотное тесто раскатывается очень легко.

Ещё в комплекте есть ролик, который нарезает готовое раскатанное тесто на ровные полоски, которые потом непосредственно закладываются в этот агрегат.

В общем, моим восторгам по поводу этой штуковины просто нет пределов. Рекомендую всем хозяйкам приобрести такую пельменницу.

Приспособления для лепки пельменей отзывы

Кто-то знаком с темой «Машина для изготовления пельменей».

Ищу отзывы по конкретной модели.

Планируется использование упомянутого аппарата в домашних условиях для дополнительного заработка.

Если в курсе, пожалуйста, указывайте модель, характеристики и стоимость.

Приславшему лучший вариант – двойная порция пельменей по эл. почте!

Вопрос: почему невеста одевается в белое?

Ответ: это цвет всей бытовой техники.

Пингвин птица гордая, пока не пнёшь — не полетит.

Купил Ниву и не жалею. Никого не жалею.

С подругой отца стали пирожки стряпать, я на двух больших сковородах жарил на полном огне, встал со своей подругой — хватило одной сковороды на среднем и половину пирожков сам лепил.

А по теме: сомневаюсь, что в домашних условиях реально на таком аппарате зарабатывать, поймают санитары и зафиксируют

Там столько документов надо оформлять и бытовые аппараты обычно не соответствуют профессиональным требованиям по санитарии.

Машинку изобретатель назвал "скоропищ" Бабского.

В порыве восторга Бабскому оказали честь, переименовав Кукуев в Пищеслав. Раскрылись обаятельные, отливающие молочным цветом червонцев, перспективы. Предвиделся расцвет пельменной промышленности в городе, бывшем доселе только административным центром.

В первый же день два "скоропища", работая в три смены, изготовили сто сорок четыре миллиона пельменей. На другой — работа прекратилась, потому что запасы муки и мяса истощились. Штабеля пельменей лежали на улицах Пищеслава, но, к удивлению акционерного общества "Пельменсбыт", образовавшегося для эксплуатации изобретения Бабского, спрос на пельмени, при всей их дешевизне, не превысил пяти тысяч штук.

Перевозить пельмени в другие города на продажу было невозможно из-за жаркого летнего времени.

Пельмени стали разлагаться. Запах гниющего фарша душил город.

Начался переполох. Обнаружился существенный недостаток изобретения Бабского. "Скоропищ" нельзя было приручить и приспособить к скромным потребностям населения. Оказалось, что меньше трех миллионов пельменей в час машинка выпускать не может.

With Mozilla Firefox — straight to communism!

Приспособления для лепки пельменей

Пельмени – это любимое национальное блюдо, интересные рецепты которых есть в каждой семье. Однако отличительной чертой этой вкуснятины есть то, что их долго готовишь и быстро ешь.

Поэтому для каждой хозяйки это весьма мучительный процесс. В нашем обзоре мы поговорим о приспособлениях для лепки пельменей, какие бывают и как работают.

Что такое пельмени

Отварное блюдо из пресного теста с начинкой называют пельменями. Как же появилась эта еда на наших столах? Подобные кушанья существуют в национальных кухнях многих народов:

  • Китая;
  • Тибета;
  • Кореи;
  • Кавказа;
  • Средней Азии;
  • Италии;
  • Германии.

Первые письменные упоминания о пельменях в нашей стране появились в 19 веке. Считается, что блюдо попало в национальную кухню от сибирских народов через посредничество солдат, казаков и каторжан.

Тесто для пельменей делается из яиц, муки и жидкости (воды, молока). Классическая начинка состоит из трех сортов мяса, лука и специй. Однако в течение десятилетий рецептура трансформировалась под современные реалии, делая блюдо более привычным для нас.

Первый аппарат для лепки пельменей

С самого начала пельмешки лепились исключительно вручную: еще несколько десятков лет назад кушанье делали всей семьей, чтобы вкусная заготовка была всегда под рукой.

Однако большая трудоемкость превратила эту процедуру в целый ритуал. Для сокращения временных и энергетических затрат были созданы первые аппараты для лепки пельменей в домашних условиях, некоторые из них актуальны до сих пор.

Возможно, многие видели странное приспособление с дырочками, похожими на соты? Так это одна из самых первых ручных пельменниц, которая поможет автоматизировать нелегкий труд по лепке пельмешек.

Принцип ее работы заключается в том, что раскатываются два одинаковых пласта теста (по диаметру приспособления). Один из них накладывается на аппарат, а чайной ложечкой выкладываем фарш. Потом сверху кладем второй пласт и несколько раз проходим по сооружению скалкой. На выходе получаем 37 аккуратных пельмешек.

Еще был ручной аппарат, который похож на прищепку – с его помощью лепились пельмени. Однако минусом было то, что необходимо было раскатать пласт, а потом вырезать кружочки из теста, которые потом укладывались на машинку. У наших соотечественниц такое приспособление не прижилось, так как работу оно не облегчало, а просто получалась красивая форма у кушанья.

Плюсы таких аппаратов:

  • низкая цена;
  • доступность (в каждом хозяйственном магазине);
  • облегчение лепки.
  • не всем понятен принцип их работы;
  • автоматом их можно назвать с натяжкой.

Машинка для лепки пельменей

Чтобы автоматизировать процесс создавались модели, которые облегчали монотонную работу. Среди них можно встретить механизмы, подобные мясорубке: достаточно было крутить ручку, чтобы на выходе получались красивые пельмени.

Пельменница механическая – это удобное приспособление, которое поможет быстро изготовить достаточное количество вкусных пельменей. Форма настраивается: в зависимости от моделей и технических возможностей, вам предложат классическую круглую или оригинальную квадратную. Машинку «заряжают» раскатанным тестом и фаршем. Помните: работать нужно согласно инструкции и без самодеятельности, чтобы получить необходимый результат.

Плюсы:

  • на некоторые модели завышена цена;
  • тесто нужно самостоятельно раскатывать.

Пельменница автоматическая

Для облегчения процесса лепки пельменей используют автоматические модели. Однако большая часть из них имеет значительный недостаток – высокая стоимость. Поэтому применяют такие агрегаты в мини-цехах. В последнее время в магазинах бытовой техники появились «облегченные» модели, которые доступны обычным потребителям.

Основным и весомым плюсом машины для лепки пельменей в домашних условиях является полностью автоматизированный процесс:

  • смешивание компонентов;
  • раскатывание теста;
  • наполнение начинкой;
  • формирование пельменей.

Вам остается только разъединить надрезанные пельмешки друг от друга руками и приступить к варке или заморозке впрок. Даже самые ленивые хозяйки с таким автоматом будут радовать своих домочадцев любимым блюдом. Конечно, самые привередливые кулинары не доверяют пельменнице автоматической изготовление теста, но все остальные процессы находят их одобрение.

Плюсы:

  • полностью автоматизированный процесс;
  • высокая скорость изготовления;
  • простота использования.
  • цена;
  • не в каждой торговой сети можно приобрести.

Тесто для автоматических пельменниц

Нежное тесто для пельменей, рецепт которого мы представим, облегчит как ручную, так и автоматическую лепку. Правильные пропорции были рассчитаны давно, поэтому тесто обязано обладать определенными характеристиками:

  • не разбухать при варке;
  • хорошо, тонко раскатываться;
  • отлично поддаваться лепке;
  • в отварном виде быть приятным на вид и вкусным.

Всем этим требованиям отвечает нежное тесто для пельменей, рецепт которого представляем:

  • мука – 2-3 стакана;
  • вода – треть стакана;
  • молоко – половина стакана;
  • яйцо – 1 шт;
  • соль – 1 ч.л.;
  • растительное масло – 1 ч.л.

Из компонентов тщательно вымешивается тугое тесто:

  • высыпаем часть муки в миску, делаем в ней углубление;
  • вбиваем яйцо, смешиваем с мукой;
  • добавляем жидкость;
  • по мере вымешивания, постепенно всыпаем муку.

Масло придает тесту большую пластичность и нежность, поэтому профессионалы советуют добавлять его в свой рецепт. Жидкость рекомендуем брать слегка теплой.

Итак, мы рассмотрели варианты машин для лепки пельменей в домашних условиях. Каждая из них имеет свои плюсы и минусы, но их общей задачей является облегчение труда хозяек и сделать более доступным изготовление любимого блюда – пельменей.