Приготовить на обед баклажаны как грибы

admin   23.06.2018   Комментарии к записи Приготовить на обед баклажаны как грибы отключены

Баклажаны с яйцом как грибы

Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Лук репчатый – 200 г

Перец черный молотый – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

  • 68 кКал
  • 1 ч.

Процесс приготовления

Баклажаны с яйцом как грибы – это отличная закуска как на каждый день, так и к праздничному столу. Причем употреблять баклажаны можно в теплом и холодном виде. Приготовить такую закуску не составляет особого труда и не требует больших затрат, особенно в сезон овощей.

Для приготовления жареных баклажанов с яйцом как грибы возьмите следующие ингредиенты.

Баклажаны возьмите среднего размера, с плотной мякотью. Не используйте сильно крупные овощи с большими семенами. Промойте, нарежьте небольшими кубиками. По желанию, можно удалить кожицу.

Куриные яйца разбейте в глубокую емкость и слегка взбейте ручным венчиком.

Взбитые куриные яйца добавьте к баклажанам и хорошо перемешайте. Оставьте на 1 час. Периодически перемешивайте, чтобы баклажаны полностью впитали яйца.

Очистите и промойте лук. Нарежьте небольшими кусочками.

В сковородке разогрейте достаточное количество подсолнечного масла. Добавьте нарезанные баклажаны и репчатый лук. Перемешайте. Обжарьте на умеренном огне 20-25 минут — до готовности и легкого зарумянивания. Время от времени перемешивайте.

В конце приготовления подсолите и поперчите по вкусу.

Жареные баклажаны с яйцом как грибы готовы. Немного остудите и можно обедать или ужинать.

Баклажаны как грибы

Как приготовить: Баклажаны как грибы — рецепт с фото.

Очень интересная на вкус закуска! Баклажаны в сочетании с чесноком и укропом. Вам понравится!

  • Баклажаны — 2 килограмма
  • Чеснок — 1 головка
  • Соль — 2 столовой ложки
  • Вода — 2,5 литра
  • Укроп — 300 г
  • Масло подсолнечное — 1,5 стакана
  • Уксус 9% — 9 столовых ложек

Сегодня представлю Вашему вниманию довольно интересный рецепт. Называет он «баклажаны как грибы». Назван он так потому, что вкус баклажанов очень похож на вкус грибов. Эта закуска будет уместна как на празднике, так и на ежедневном домашнем ужине или обеде. Идеальным в данном случае будет сочетание баклажанов и, например, жаренной картошки. Я уже чувствую этот аромат, которые оценят и Ваши гости! Рецепт приготовления баклажанов как грибы имеет массу преимуществ! Во-первых, это, конечно, вкусно. Во-вторых, что немаловажно, очень просто! Вам ненужно уметь ничего особенного, чтобы этот рецепт удался. Итак, ниже мы рассмотрим, как приготовить баклажаны как грибы с чесноком.

Как приготовить баклажаны «как грибы»:

Далее в кипящую жидкость нам необходимо добавить баклажаны( предварительно мы их шинкуем небольшими кубиками).

Варим их так около 5 минут, затем сливаем в дуршлаг. Оставляем так примерно на один час, для того, чтобы полностью стек рассол. Ждем, пока остынет.

Баклажаны как грибы

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед, перекус.

Ингредиенты к рецепту «Баклажаны как грибы»:

Готовим баклажаны как грибы

Это блюдо можно подать как гарнир, как закуску или тёплый салат! Баклажаны и на вид, и по вкусу очень напоминают грибы (благодаря грибному бульонному кубику), но всё же отличить их от настоящих грибов можно. Зато тем, кто опасается употреблять в пищу настоящие грибы, этот рецепт послужит палочкой-выручалочкой и даст возможность насладится грибным вкусом замечательных, сочных, вкусных баклажан!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления этого блюда нам понадобятся жирная сметана, баклажаны, репчатый лук, петрушка, грибной кубик, оливковое масло (или рафиниованное растительное).

Нарезаем баклажаны не мелкими ломтиками.

Складываем в глубокую миску ломтики баклажан, залейте кипятком и оставьте на пол часа.

Измельчаем репчатый лук.

По прошествии 30 минут сливаем с баклажан воду.

Репчатый лук обажриваем на оливковом масле.

Добавляем к луку ломтики баклажан, слегка обжаривем.

Добавляем сметану и раскрошенный грибной кубик. Не солим! — это очень важно, так как грибной кубик сам по себе солёный, дополнительно солить блюдо нам не потребуется.

Перемешиваем и тушим под крышкой, периодически перемешивая, около 8 минут.

Измельчаем помытую зелень петрушки. Добавляем к баклажанам в конце тушения, перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.

Подаём балажаны со вкусом грибов как гарнир, как тёплый салат или закуску, порционно или в одном блюде.

Рецептов: 287 Рейтинг: 4432

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории «Салаты»:

Другие материалы сайта:

Не задавайтесь вопросом, как же делается салат Мимоза. Просто готовьте по нашему рецепту и всё у вас получится

Комментарии ( 16 )

Ой, не говори, с него можно готовить и готовить! и каждый раз новый вкус:)

Приготовила баклажаны по вашему рецепту (без кубика=не было) ооочень вкусно! Такие нежные баклажаны. Спасибо! Рецепт для ужина на быструю руку!

Танюш, отлично, спасибо за доверие к рецепту, попробуй ещё и с кубиком;)

Мой любимый осенний рецепт. Все, кто ест это блюдо впервые, не верят, что в составе нет грибов. 🙂 Вместо грибного кубика я использую грибную приправу «Мивина» и добавляю немного тертого сыра для пикантности.

Да:) хотя всё же грибы есть грибы, но похожи на них баклажаны по этому рецепту очень:)

Приготовила без кубика (так как не люблю его) очень вкусно получилось))) можна кстати туда и сыр добавить, в следущий раз попробую.

я рада, спасибо, что отписались 😊 конечно, без кубика о грибном вкусе говорить не приходится, но , действительно, тоже вкусно получается.😊

Спасибо большое за рецепт, очень понравился))) Баклажаны получились вкуснейшие. Спасибо))))))))

на здоровье! спасибо, что попробовали и отписались!😊

как жаль, что сезон баклажанов и кабачков прошел(

да. а я, кстати, заморозила впрок баклажанчиков:)

А как вы их морозите? Поделитесь

ничего так, интересно.резать все же надо помельче, иначе готовятся значительно больше 10 минут. на грибы по вкусу не похоже, зато по консистенции — вполне. легкий способ пристроить баклажаны, спасибо 🙂

2 29 Марта 2018

30 29 Марта 2018

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.