Почему соты с медом темные

admin   01.05.2018   Комментарии к записи Почему соты с медом темные отключены

Нормален ли белый цвет воска пчелиных сот? Почему цвет сот бывает разным?

При отстройке восковых сотов пчёлы используют частично воск из подставляемой в гнездо вощины и из воска,который вырабатывается ими самими.У молодых пчёл работают восковые железы,которые выделяют восковые пластинки-вот ими и отстраиваются свежие белые соты и заполняются медком.При повторном использовании сотов пчёлы тщательно вычищают ячейки и прополисуют их стенки для обеззараживания,поэтому соты постепенно становятся всё более тёмными,но это не делает их хуже,большее содержание прополиса в сотах это скорее плюс,а не минус.В таких сотах мёд более ароматный и полезный,да и сам сот со временем становится более прочным и надёжным "хранилищем" медовых припасов.Так что не стоит бояться тёмного цвета сотов,в любом случае пчёлы качественно выполняют свою работу и халтуры не допускают,поскольку делают и мёд и соты для себя,а не для нас и от чистоты в гнезде зависит их собственная жизнь и здоровье.

Цвет пчелиных сотов бывает разным прежде всего от длительности использования. Когда пчелы отстраивают первые соты без вощины — цвет сот — белый. После, когда стенки ячеек утолщают придавая прочность — становится светло желтым. Если соты находятся в гнездовой части улья — в них пчелы начинают выращивать личинок. Личинки в ячейке проходят несколько линек и после каждой линьки — сбрасывают шкурку, которая остается в ячейке, после выхода молодой пчелы. Пчелы чистят ячейку — заполировывая шкурку личинки в ячейке тонким слоем воска. От этого ячейка становится темнее. Чем больше из ячейки вышло пчел — тем темнее становятся соты. Под конец ячейка становится совсем черной а ее диаметр так уменьшается, что пчелы из нее выходят очень мелкие. Правильный пчеловод старается не доводить до такого состояния и перетапливает старые соты — получая воск.

Белый воск — если он свежеотстроеный — самый чистый и правильный. Бывает правда пчеловод забудет рамку с сотами на солнце и через несколько дней тоже получается белый — выцветший воск.

Мед в сотах: можно ли его употреблять в чистом виде и как это сделать?

О пользе таких продуктов пчеловодческого хозяйства, как сам мед, прополис и даже пергу и пыльцу сказано и написано много. Все эти продукты имеют чрезвычайно ценные, целебные качества, полезны до крайности и помогают организму человека правильно функционировать, то есть, регулярно употребляя их, вы обезопасите себя от многих заболеваний и это объективная реальность, а не досужие выдумки. Однако любой опытный пасечник, вроде меня, обязательно скажет, что кроме всего прочего, стоит употреблять в пищу мед в сотах, калорийность которого ничуть не ниже очищенного от естественного воскового хранилища. Причем сами потребители, которые далеки от пчеловодства, часто задаются вопросом, можно ли есть воск из пчелиных сот, не повредит ли это организму, желудку и так далее. Об этом и хочется рассказать, чтобы полностью осветить данный вопрос, убрав разнообразные суеверия и недопонимания.

Что же такое сотовый мед: едят ли соты от меда, польза и вред

Max Westbyby flickr

Как известно, пчелки не приносят мед домой к пасечникам, и не выкладывают его прямиком в стеклянные банки, каким мы и привыкли его видеть на рынке или в магазине. Хотя идея, скажу я вам прямо, вовсе не плохая, однако выдрессировать своих лохматых питомцев мне так и не удалось, думаю и у вас не получится. Пчелы собирают мед вовсе не для того, чтобы какой-то Алексей или Тамара полакомились вкусненьким, они приносят его специально для подкормки собственного потомства, и укладывают они его в собственноручно, уж простите за такой каламбур, сделанные соты из воска. Потому на вопрос, можно есть соты от меда, существует вполне конкретный ответ – конечно же, можно, и даже нужно, но перебарщивать ни в каком деле нельзя, а то немудрено и заворот кишок получить, в качестве бонуса за несознательность.

Чаще всего соты пчелиные, как употреблять которые я расскажу позже, продаются цельными или нарезанными брусками, в качестве весового товара. В нашей стране, к огромному сожалению, такой продукт, как сотовый мед, трудно назвать широко востребованным, и на это есть вполне объективные причины. В первую очередь это касается стоимости. Действительно, цена за килограмм такого меда вместе с сотами довольно высока. Кроме того, не каждый пчеловод легко расстанется с таим ценным продуктом, как сам воск, из которого пчелы и строят соты. Также мед в сотах, как употреблять который я расскажу чуть ниже, неудобен в транспортировке, то есть требует особых затрат, он ломкий и хрупкий, потому возиться с ним готов далеко не каждый.

Полезные свойства: можно ли есть мед с сотами

bionicgrrrl by flickr

Мед в сотах на самом деле обладает целым списком полезных качеств и свойств, перечислить которые в одной статье просто нереально. Я и не стану этим заниматься, так как химический состав меда, при большом желании, можно посмотреть в специальных справочниках или же в сети интернет, благо дело, информации действительно переизбыток. Скажу только, что к этому списку можно добавить прополис, которым пчелки выстилают свои соты, перед заливкой к ним меда, пергу, пыльцу, да и сам воск, который в желудке не переваривается, однако выделяет в него целый набор всевозможных полезных веществ.

  • Издревле люди поняли, как есть соты с медом и обнаружили, что он обладает просто уникальными свойствами, к примеру, в борьбе с различными заболеваниями дыхательных путей и всей дыхательной системы, в целом.
  • Жевание медовых сот оказывает благотворное действие на слизистую полости рта.
  • Прожевывая вязкий и мягкий воск, вместе с медом и прочими составляющими мягко очищает зубы от налета, очищает их, а также способно предотвратить проявления кариеса и даже пародонтоза.
  • При различных хронических заболеваниях носоглотки, к примеру, при гайморите и рините также рекомендуется употреблять мед вместе с сотами.
  • Воск, попадая в желудок, действует подобно абсорбенту, связывая большинство токсических веществ, чем помогает организму с их качественным выводом.
  • Совершенно точно известно, что запечатанные забрусом соты, содержать практически стерильный мед, потому его даже рекомендуют закапывать в глаза, для лечения катаракты. Его нужно аккуратно достать пипеткой, а потом развести в чистой, кипяченной воде, или же, что еще лучше, воде для инъекций, которая продается в любой аптеке и стоит сущие копейки.

Мед в сотах: можно ли есть соты и существуют ли противопоказания

Понятно, что, как и любой продукт, мед, а также все что с ним связанно, не всем можно употреблять в пищу. Однако противопоказаний не так уж и много, потому основная масса людей воспринимает мед в сотах очень даже хорошо, ощущая положительный эффект и оздоровительные свойства.

Только лишь два процента от всего населения нашей планеты обладает стойкими аллергическими реакциями на продукты пчеловодства, а это чрезвычайно мало. Однако если подобной информации у вас нет, то стоит сперва пройти специальный тест, чтобы точно определить, не повредит ли вам и мед в сотах. Для этого проводят биопробу в разнообразных медицинских учреждениях. Но если вы неоднократно употребляли мед, и вас кусали пчелы без особых последствий, то беспокоиться точно не о чем.

  • Не рекомендуется употребление меда вместе с сотами, а также прополиса и его производных, при четвертой или же пятой стадии онкологических заболеваний, самого разнообразного плана. Эти продукты пчеловодства могут не только ничем не помочь, но даже ускорить деление раковых клеток.
  • Индивидуальная непереносимость может также стать настоящим препятствием для употребления меда с сотами.
  • Наличие у вас сахарного диабета также станет причиной полного отказа для применения меда в любом виде. Если ваш лечащий врач разрешает употреблять некоторое количество этого ценного продукта, то нужно обязательно соблюдать осторожность.
  • Гастрит в активной форме также повлечет неприятие меда в сотах. Причем в чистом виде и в умеренных количествах есть его, все же, можно.
  • При чрезмерно высокой температуре, выше 38 градусов, сотовый мед лучше оставить на потом.
  • Мочекаменные, а также и желчнокаменные заболевания также могут стать препятствием для того, чтобы употреблять мед вместе с сотами.

Пчелиный мед в сотах: можно ли есть воск – ответ утвердительный

PROBienenwabe by flickr

Таким образом, можно с уверенностью отвечать на вопрос, можно ли есть соты от меда утвердительно. То есть, если вы проглотите кусочки воска, при отсутствии противопоказаний, ничего плохого в сами точно не случится. Конечно же, если съесть такого продукта очень много, то это чревато последствиями, в частности, может возникнуть заворот кишок, что вовсе не желательно.

Сам воск ничего вредного точно не содержит, он даже приносит пользу, как уже и говорилось выше. Однако можно ли есть пчелиные соты, мед из которых уже выкачан? Вреда от этого, конечно же, вовсе не будет, если вы не увлечетесь чрезмерно, но и пользы особой вы точно не получите. Можно пожевать воск в качестве профилактического средства от кариеса, но в больших количествах, а тем более регулярно, я вам его употреблять не рекомендую.

Инструкция по применению или как правильно есть мед в сотах

Долго я к этому шел и теперь как раз и хочу пояснить, как правильно есть соты с медом, потому что это на самом деле процесс вовсе не простой, а того, кто ранее никогда не сталкивался с данным вопросом может просто поставить в тупик. Причем на тематических форумах и сайтах с вопросами и ответами многие люди спрашивают, как же «добыть» мед из сот в домашних условиях. Причем это вполне реально провернуть, главное знать, как и чего вы желаете добиться в итоге. Чаще всего в сотах сохраняется мед жидкий, он будто прошел природную консервацию и долго не садится, потому если срезать верхний слой забруса, то видно, как мед стоит в своих шестигранных баночках, ожидая, когда же мы его оттуда добудем, но сделать это будет вовсе не легко. Действительно, когда прояснился вопрос, можно ли есть мед вместе с сотами, встал другой: а как же это, собственно, сделать?

Несколько простых решений: как едят мед в сотах

PROThien Gretchen by flickr

Вопреки расхожему мнению, в домашних условиях, мед из сот достать все-таки можно, причем особого труда это не потребует. Другое дело, что чуть ли не половину ценного, а также и дорого продукта при этом можно потерять, или же вовсе избавиться от целебных свойств продукта. Давайте же разбираться, как произвести «добычу полезных ископаемых», когда соты с медом есть, а выковырять его оттуда не получается.

  1. Первейший, да и, пожалуй, самый простой метод «борьбы» с сотами – профессиональная или же любительская медогонка. Она представляет собой центрифугу, куда и вставляются рамки с сотами. При раскручивании мед из сот выдавливается посредством центробежной силы и стекает по стенкам аппарат вниз, в емкость для сбора. Понятно, что купив полкилограмма меда в сотах глупо покупать к нему и медогонку, потому такой метод подойдет далеко не для всех.
  2. Второй способ, который рекомендуют для добывания меда из сот не требует особых приспособлений. Для этого потребуется всего лишь емкость, кастрюлька или миска, а также обычное кухонное сито. Забрус, то есть пчелиные крышечки сотов нужно будет срезать острым ножом, а потом перевернуть соты на сито, установив то непосредственно над емкостью для сбора меда. Потери, конечно же, будут, но от этого никуда не деться.
  3. Кроме того, некоторые советуют выдавливать мед, посредством пресса, на котором, к примеру, отжимают яблочный сок. Способ это весьма условный, да и пресс, точно также, как и медогонка, есть далеко не у каждого, потому на втором методе останавливается большинство людей.

Говорят, что некоторые опытные пасечники, на вопрос как едят соты с медом даже не утруждаются ответить. Все дело в том, что как показывает практика, добыть мед из сот дома не так и просто, причем теряются его целебные свойства, так как уникальная прослойка из прополиса, перги и пыльцы просто остается вместе с воском, на дне каждой соты. Потому оптимальным вариантом для потребления пчелиного меда в сотах – это жевать его, откусывая небольшими кусочками. Говорят, что также можно разогреть соты и выплавить мед, но это чревато потерей его полезности.

В отличии от прополиса, которому высокие температуры совершенно нипочем, мед достаточно сильно нагревать нельзя, иначе он может утратить до половины своих полезных качеств и свойств. То есть, разогрев этот пчелиный продукт всего лишь до двадцати градусов, вы уже потеряете 45-50% полезных и ценных веществ. Потому греть мед я не рекомендую, лучше обойтись так.

Можно ли глотать соты с медом, если вы на диете

Вопрос, можно ли глотать пчелиный воск из сот, вовсе не сложен и ответ на него лежит на поверхности. Мед из сот употреблять можно и даже нужно, а вот воск в желудке не переваривается, зато связывает и выводит токсины. Потому в небольших количествах, грамм до 200 глотать воск можно и даже полезно. С этим вопросом все понятно, осталось только выяснить что же делать тем, кто сидит на диете. Полезный и ценный продукт, мед, на самом деле просто колоссально калориен, однако все дело даже не в этом, а в том, что это и есть единственный продукт пчеловодства, да и не только его самого, который усваивается полностью, без остатка.

Однако пусть калорийность вас не пугает, а я на собственном опыте убедился, что потребление меда никак не влияет на похудение, или же другие факторы, с этим связанные. Существуют даже медовые диеты для похудения, а кроме того, пережевывая ароматные и сладкие кусочки сотов вы потратите достаточно много энергии, а потом еще больше на переваривание продукта. Причем даже при простых, обычных диетах, сахар рекомендуется заменить медом, и это действительно не случайно.

Хранение сотового меда – дело ответственное

Когда с употреблением сотового меда вы уже разобрались, а я стараюсь давать всю информацию максимально просто и доступно, не отягощая разнообразными профессиональными терминами, цифрами и прочим. Для полноты картины остается только рассказать, как же хранить мед в сотах, чтобы он не забродил и не высох, сводя на нет все ваши начинания. В первую очередь учтите, что крышечки сотов, тот самый забрус, лучше оставить на месте, если мед вы не собираетесь употреблять прямо сейчас. Под этими пчелиными печатями он хранится гораздо дольше, оставаясь не осевшим.

Ann P by flickr

  • Аккуратно разрежьте соты на небольшие бруски и уложите их в большую емкость. Это может быть эмалированная кастрюлька или миска, стеклянная или фарфоровая банка, или иная подобная емкость.
  • Температурный режим особо соблюдать не требуется, однако свыше двадцати градусов жары или десяти градусов мороза могут значительно подпортить продукт. Оптимальное место хранения – холодильник (не морозильная камера), где температура составляет градусов 4-5 тепла.
  • Солнечные лучи разрушают структуру меда, потому его прячут от воздействия прямых солнечных лучиков, да и вовсе от света, в темное место. Кроме того, не помешает накрыть емкость с сотовым медом пергаментом или же плотной крышкой.

Но и это еще не все, стоит понимать, что сотовый мед просто катастрофически впитывает запахи, причем совершенно разные. Если поставить его рядом с укропом, он будет пахнуть укропом уже к вечеру, а если с керосином, то вскоре вам придется стать трактористом, ведь сладкое лакомство приобретет устойчивый аромат нефтепродукта. Потому тщательно выбирайте место хранения меда в сотах, чтобы потом не выбрасывать такой дорогой и ценный продукт, который, кстати, от этого полезных своих свойств точно не утратит, а вот яркий аромат летнего луга может и потеряться, чего допускать ни в коем разе нельзя.

Мед в сотах. Польза и вред

О полезных свойствах меда известно с древних времен. Его можно употреблять при различных заболеваниях, как дополнение к диете, в кулинарии. Не многие употребляют мед в сотах. А между тем этот продукт обладает большой пользой для здоровья человека. Он гораздо ценнее по своим свойствам, чем выкаченный мед.

Что такое мед в сотах? Соты делают сами пчелы, которые состоят из воска. Структура сот всегда шестигранной формы для большей прочности. Изготовлением сот занимаются женские особи рабочих пчел. Воск, из которого пчелы делают соты, состоит из длинноцепочечных жирных кислот, спиртов и сложных эфиров.

Мед в сотах представляет собой чистейший и самый полезный продукт по своей питательной ценности и целебным свойствам.

В сотах пчелы хранят не только собранный мед. В них они откладывают свои яйца, из которых потом выводятся пчелы, пыльцу, пергу.

После откачки меда соты не разрушаются и снова возвращаются в улей, кроме тех случаев, когда в них остается мед.

Мед в сотах польза для организма

Насколько хорош и какую пользу мед в сотах приносит нашему организму, нужно больше узнать о его составе. Это единственный способ решить нужно вам покупать такой мед или нет.

Древние греки называли мед в сотах нектаром богов. По сравнению с выкаченным медом, мед в сотах намного богаче по композиции своего состава.

Во-первых, мед в сотах содержит прополис – смолистое вещество, которое включает более 16 различных компонентов. Благодаря этому, ценность сотового меда возрастает многократно. Пчелы используют прополис для защиты своих улей от вирусов, грибков и бактерий.

Кроме того, присутствует в сотовом меде пыльца, перга, воск. Все эти составляющие пчелиных сот уже сами по себе обладают уникальными целебными свойствами, в которых содержатся витамины, стероиды, микроэлементы, органические кислоты и многие другие питательные вещества, которые необходимы организму человека.

Пчелы, когда заполнят все ячейки медов, запечатывают соты. Поэтому мед в них можно назвать самым стерильным. Такой мед обладает дезинфицирующими, противотоксичными, противобактериальными, противовирусными, обезболивающими, абсорбирующими свойствами.

Он улучшает состав крови и снижает уровень холестерина, выводит из организма токсины. Его полезно употреблять для повышения и укрепления иммунитета. Особенно маленьким детям, которые часто простужаются.

Именно мед в сотах можно закапывать в глаза при катаракте. Ведь этот мед, запечатанный самыми аккуратными и чистоплотными насекомыми, стерильный.

Для закапывания приготовьте лечебные капли: небольшое количество распечатанного меда подогрейте, подержав его в своих ладонях и разбавьте теплой дистиллированной или кипяченой водой в соотношении 1 часть меда и 3 части воды.

Отлично подойдут медовые капли от насморка. Для приготовления этих капель разбавьте 1 часть меда 2 частями кипяченой воды и добавьте 1 часть сока алоэ. Перемешайте и закапывайте по 1-2 капли в каждую ноздрю через каждые 4 часа.

Чем полезен мед в сотах

Исходя из всего вышесказанного, такой мед может быть очень полезен для нашего организма и здоровья. И не только сам мед, который запечатан в сотах, но и воск, из которого они сделаны.

Про сотовый мед можно сказать, что он сразу начинает «трудиться» как только мы отрезаем кусочек сот и кладем его в рот. Этот мед просто так не проглотишь и не запьешь чаем. Его нужно жевать. А это – отличная профилактика пародонтоза и кариеса. Жевание воска очищает зубы от зубного камня, носовые проходы, улучшает и освежает дыхание. Если не говорить о том вкусом удовольствии, которое мы получаем от меда, то это отличная натуральная жевательная резинка.

Кроме полезных веществ, которые содержит сам мед, полезные вещества сот также попадают в организм. Их состав оказывает благотворное влияние на состав крови, дает организму питательные вещества, пополняет витаминами и минералами.

Это свойство меда в сотах делает его идеальным продуктом питания для людей, страдающих от лейкемии.

Более того, мед в сотах повышает уровень гемоглобина в крови, а значит, он полезен для людей с анемией.

Способен этот мед вывести токсины из организма, и, что самое ценное, радиацию. Для людей, которые подверглись радиации или могут подвергаться действию излучения на работе, мед в сотах должен обязательно присутствовать в их питании.

Некоторые натуропаты советуют не выплевывать кусочек сот после того, как его пожевали, а проглатывать. Он и дальше будет делать свое благое дело внутри организма, что будет способствовать заживлению язв и эрозий желудка.

Полезен мед в сотах людям, постоянно испытывающим большие умственные нагрузки, он помогает восстановить силы и энергию, снять усталость, поднять настроение. Это относится к детям-школьникам.

Кроме того, нельзя не отметить омолаживающее действие на организм. Он содержит пыльцу и пергу, а это значит насыщает организм аминокислотами, замедляющими процесс старения.

Кто хочет и не может избавиться от вредной привычки курения, то мед в сотах может помочь. Положительный результат достигается благодаря наличию прополиса, который выводит из организма токсины и канцерогенные вещества, ослабляя тягу к курению.

Незаменим мед в сотах при простудных, вирусных заболеваниях. Он способствует быстрому выздоровлению, температура спадает, уменьшается кашель и быстрее проходят остальные симптомы заболевания. Пейте чаще мед с горячим чаем и чередуйте такое чаепитие с жеванием меда в сотах.

Нужно отметить, что мед в сотах можно есть диабетикам, страдающим аллергией. Правда в небольших количествах, чтобы не причинить вред здоровью.

Чем полезен мед в сотоах узнайте от пчеловода из этого видео

Мед в сотах как употреблять

Многие, кто покупает мед в сотах, не знают, как можно его употреблять. А некоторые отказываются от такой покупки, думая, что мед из сот нужно будет как-то достать и для этого нужно особое приспособление.

Действительно, пасечники не покупают сотовый мед. Он у них есть. И как его правильно употреблять они знают и медогонки у них есть, если нужно выкачать мед.

В интернете можно найти разные рекомендации, как достать мед из сот. А только вопрос – зачем? Ведь этот мед дороже обычного, уже выкаченного. Именно потому что он в сотах и заключается вся польза и ценность этого медового продукта.

Поэтому как его отделить, как достать из сот, рекомендаций по этому вопросу здесь вы не найдете. Лучше узнайте, как его правильно именно кушать, не доставая из сот.

А процесс очень простой. У продавца мед продается нарезанный на кусочки. Но не настолько маленькими, чтобы его можно было съесть весь сразу. Дома его нужно будет нарезать на маленькие кусочки, как говорят, на один укус.

Некоторые советуют срезать восковую крышечку, которая запечатывает соты. Не обязательно и нецелесообразно. В забрусе содержатся ценные питательные вещества.

Нарезав соты на меленькие кусочки, кладите по одному в рот и жуйте.

Вот и весь ответ как правильно употреблять мед в сотах.

Можно ли есть мед в сотах людям с лишним весом и сидящим на диете, учитывая то, что это высококалорийный продукт. Мед один из немногих таких продуктов, который рекомендуют употреблять на диете. Он полностью усваивается нашим организмом. Жуя мед в сотах, увеличивается секреция желудочного сока, а значит улучшаются процессы пищеварения и метаболизма. Есть даже медовая диета. Да и диетологи советуют людям, сидящим на диете, заменить сахар на натуральный мед. А мед в сотах – самый натуральный.

Можно ли есть соты от меда

Выше уже говорилось, что некоторые натуропаты, т.е. специалисты, придерживающиеся натуральных методов лечения и оздоровления, рекомендуют глотать оставшиеся соты. Да, воск сот можно глотать.

Только маленькие кусочки. Дело в том, что воск в желудке не плавится. Для этого нужна более высокая температура, чем в нашем теле. Но он связывает токсины и затем выводит их из организма.

Просто глотая кусочки воска сот, нужно помнить о противопоказаниях и количестве проглоченного воска. Если проглотить воска много, то может быть запор или заворот кишок. Если с запором еще можно как то справиться, то решить вторую проблему намного сложнее. Поэтому, проглотив один маленький кусочек воска сот, остальные просто выплюньте. Они все же уже успели «поработать» у вас во рту. А это уже большая польза.

Сколько можно проглотить воска, вопрос спорный. Некоторые рекомендуют до 200 грамм. Но все же это большое количество, что можно проглотить за один раз. Точного ответа на этот вопрос у медиков нет, так как никто не проводил соответствующих испытаний. Ответ здесь может быть только один – слушайте свой организм, какая будет реакция на такой продукт.

Как хранить мед в сотах

Хотя мед в сотах считается стерильным, но все же некоторых правил хранения такого меда нужно придерживаться.

Во-первых, он хорошо впитывает запахи. Поэтому хранить его нужно в герметичной посуде.

Во-вторых, нельзя его хранить на солнце, так как солнечные лучи могут разрушить структуру меда.

Хранить мед в сотах нужно в прохладном темном месте при температуре не выше 20 градусов.

В принципе, если соты извлекли, когда мед уже созрел, то он хорошо храниться на кухне в шкафчике.

Забродить может только мед не созревший и с нарушенным верхним восковым слоем, т.е. со срезанным забрусом.

Как выбрать мед в сотах

Вроде бы что проще купить мед в сотах. Но и здесь есть свои тонкости.

Во-первых, все ячейки должны быть запечатаны или большая их часть. Труднее всего приобрести такой мед на рынке, где его нарезают кусочками. Как бы не был аккуратен продавец, все равно часть ячеек будет нарушена, чаще всего по бокам. Середина куска должна быть целой.

Во-вторых, обратите внимание на цвет самих сот. Они должны быть светло желтые.

Соты пчеловоды используют несколько раз. То есть, после откачки меда, соты возвращаются вновь в улей для следующего заполнения.

Темные, почти коричневые соты – это старые соты, которые использовались уже несколько раз. Совсем светлые (розоватые или беловатые) – молодые. В принципе купить мед в таких сотах можно. Но полезного в них будет меньше.

Соты не должны быть размороженными или сухими. При заморозке часть полезных веществ может теряться. Сухие соты – возможно хранились неправильно открытыми или извлечены давно из улья.

Иногда в сотах с медом можно увидеть белых червей. Это скорее всего личинки белой восковой моли. Это не испорченный мед, а не очень аккуратный пчеловод: или перевозил соты не в герметичном контейнере или хранил неправильно.

Кстати, при покупке можно определить этот дефект меда. Личинка моли питается воском сот, вернее пыльцой и пергой, которые содержатся в сотах, прогрызая их. Если заметите такой дефект на сотах, не покупайте. Даже, если вы не увидите личинок при покупке, дома вы их обнаружите. Личинки развиваются при температуре выше 10 градусов и если пасечник знает о «своем грехе», то соты он будет хранить ниже этой температуры и червей вы увидите уже дома.

Вред меда в сотах

Самый большой вред, который может принести мед в сотах – это наличие аллергии на мед или содержащуюся в сотах пыльцу. Именно она может быть причиной затрудненного дыхания, потери сознания, сыпи и других проявлений аллергии.

В больших количествах вреден мед при сахарном диабете. Поэтому обязательно нужно проконсультироваться с врачом можно ли вам его есть и в каком количестве.

Нельзя нагревать и растапливать соты, чтобы извлечь из них мед.

Помня, что соты не перевариваются, нельзя глотать их при обострении заболеваний желудка. Да и есть сам мед, так как жуя соты, увеличивается секреция желудочного сока. А это может привести к раздражению слизистой оболочки желудка и увеличению болей.

Осторожно нужно быть при употреблении меда при панкреатите, заболевании желчного пузыря, мочекаменной болезни.

В целом же мед в сотах полезный натуральный продукт пчеловодства, который обладает многими полезными свойствами и приносит огромную пользу для нашего организма.

Какой мед полезнее смотрите в видео