Какой салат приготовить с куриным мясом

admin   27.04.2018   Комментарии к записи Какой салат приготовить с куриным мясом отключены

Содержание

Как приготовить салат с ананасом и куриной грудкой

Салат из куриной грудки и ананасов – это необычная закуска, которая получается ну просто отменной. И не стоит думать, что ананасы испортят его своим сладким вкусом, наоборот, они придадут приятный аромат и сделают мясо нежнее и сочнее. Закуска из куриного мяса и тропических фруктов понравится всем и будет занимать почетное место на обеденном или праздничном столе.

Так, в чем же секрет этого угощения? Дело все в составляющих ингредиентах, они просто дополняют друг друга и, попробовав его, однажды поймешь, что в этом салате нет ничего лишнего. Если вас заинтересовала эта закуска, предлагаем ознакомиться с популярными способами ее готовки.

Традиционный салат с ананасом и куриной грудкой

  • Грудка куриная – 1 штука;
  • 4 куриных яйца;
  • Кусочек голландского сырка твердого сорта – 200-250 грамм;
  • 200 грамм свежего ананаса или банка консервированных в сиропе;
  • Майонез для заправки;
  • Немного маслин;
  • Несколько стеблей зелени для украшения.

Сколько готовить – 1 час.

Приступаем к приготовлению:

  1. Грудку споласкиваем, снимаем шкурку и варим в воде с солью до готовности, минут 30-40;
  2. Остывшее мясо режем маленькими брусками;

  • Помещаем куриные яйца в прохладную водичку, ставим на плиту, отвариваем до кипения и провариваем еще минут 10, чтобы они сварились до крутого состояния;
  • Отварные яйца охлаждаем, счищаем с них скорлупу, нарезаем небольшими брусочками;

  • Кусочек сыра можно перетереть в крупную соломку или измельчить также комбайном;
  • Если в салат добавляется ананас в свежем виде, то с него нужно убрать шкурку и разрезать на брусочки. Если же консервированные ананасы, то с них нужно сначала слить весь сироп, и затем разрезать на небольшие ломтики;

  • Все компоненты кладем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем;

  • Маслины нарезаем на две части;
  • Зелень споласкиваем и режем мелкими кусочками;
  • Выкладываем салат в салатницу, украшаем его половинками маслин и присыпаем меленькими кусочками зелени.
  • Рецепт слоеного ананасового салата с куриным мясом

    Будет нужно следующее:

    • Одна куриная грудка;
    • Луковая головка;
    • 300 грамм белых грибочков;
    • Банка консервированных ананасов;
    • Кусочек сыра на 300 грамм;
    • 6 куриных яиц;
    • 200 грамм сметаны;
    • 200 грамм майонеза;
    • Немного соли.

    Длительность приготовления – 1 час.

    1. Куриную грудку споласкиваем, готовим в воде с солью до готовности, около 40 минут. Затем остужаем и режем ломтиками;
    2. Куриные яйца кладем в емкость с водой, ставим на огонь и варим до крутого состояния. После закипания их нужно проварить еще минут 10;
    3. Отварные яйца охлаждаем, счищаем скорлупу и режем квадратиками;
    4. Грибочки ополаскиваем, чистим шляпки и режем пластинками;
    5. Лучок чистим, нарезаем в виде полуколец;
    6. В скороду подливаем маслица, прогреваем и засыпаем туда полукольца лука с грибочками. Обжариваем до готовности, когда вся жидкость полностью испарится;
    7. Затем в миске делаем соус для заправки. Кладем туда 200 грамм майонеза и 200 грамм сметаны, все смешиваем до однородности;
    8. Все нарезанные ингредиенты разделяем на две части, потому что каждый слой будет повторяться. В большую салатницу сначала выкладываем слой из куриного мяса и смазываем заправкой;
    9. Следующий слой из грибов и лука. Также смазываем майонезом;
    10. Далее кладем ананасы. Предварительно сливаем с них сироп и режем кубиками. Также смазываем соусом;
    11. Далее куриные яйца и протертый сырок. Также промазываем;
    12. Затем все слои снова повторяются;
    13. В конце салатик промазываем небольшим количеством майонеза и убираем на час в холод для пропитывания.

    Салат с копченой куриной грудкой и консервированных ананасами

    • Одна копченая куриная грудка;
    • 5 куриных яиц;
    • Консервированные ананасы – 500 грамм (1 банка);
    • 300 грамм сырка твердого вида;
    • 1 большой свежий огурец;
    • 2 чесночных зубца;
    • Баночка маринованных шампиньонов;
    • Майонез для заправки;
    • Несколько стеблей укропа, петрушки – для украшения.

    Период приготовления – 20 минут.

    Приступаем к приготовлению:

    1. Копченую грудку режем соломкой или кубками;
    2. Сливаем с консервированных ананасов сироп и разрезаем на продолговатые ломтики;
    3. Консервированные грибочки также режем полосочками. Если используются свежие грибы, то разрезаются на пластинки и зажарить в растительном маслице. Далее они выкладываются на сито, чтобы с их стекло лишнее масло;
    4. Кусочек сыра перетираем в крупную стружку;
    5. Свежий огурчик чистим от шкурки и режем мелкими кубиками;
    6. С чесночных зубчиков убираем шкурку, разрезаем тонкими пластинками;
    7. Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем, счищаем скорлупу, режем квадратиками;
    8. Этот салат можно сделать в виде слоев, которые нужно промазать майонезом. Также можно выложить все нарезанные компоненты в салатницу, заправить майонезом, перемешать;
    9. Убираем в холод на 60 минут, чтобы все хорошо пропиталось, и ставим на стол;
    10. Украшаем салат стеблями укропа и петрушки.

    Салат с ананасами, куриным филе и гранатами

    • Одна куриная грудка;
    • 100 грамм сырка твердого сорта;
    • Куриные яйца – 4 штуки;
    • 4 ананасовых колечка;
    • Майонез;
    • Веточки укропа – 2 штуки;
    • Гранатовые зерна – 10 штучек.

    Сколько готовить – 1 час.

    1. Грудку варим до готовности, воду подсаливаем;
    2. Остывшую грудку очищаем от шкурки и отделяем косточки. Мякоть нарезаем небольшими кусочками. Его можно разломать руками. Раскладываем на дно стаканов. Одной грудки хватит на 2 стакана;
    3. Мясо смазываем небольшим слоем майонеза;
    4. Затем сливаем сироп с ананасов, вынимаем 4 кружочка и режем небольшими кусочками. Раскладываем по стаканам, смазываем майонезом;
    5. Куриные яйца варим вкрутую, охлаждаем прохладной водой, счищаем скорлупу, нарезаем мелкими кусочками. На один стакан потребуется два яйца, раскладываем по стаканам, смазываем майонезом;
    6. Сырок перетираем теркой крупной стружкой и кладем наверх всех ингредиентов. Смазываем майонезом;
    7. Наверх кладем по веточке укропа и выкладываем зерна граната, в каждый стакан кладем по 5 гранатовых зерен.

    Читайте как приготовить вкусные котлеты из куриного мяса. Мы собрали самую интересную подборку рецептов.

    Узнайте как правильно приготовить курицу в кляре по нашим фото-рецептам с пошаговыми рекомендациями.

    Диетический куриный салат с ананасом и сельдереем

    Нам потребуются следующие компоненты:

    • Полкилограмма куриной грудки;
    • Баночка консервированных ананасов;
    • Один свежий огурец;
    • 4 стебля сельдерея;
    • Майонез для заправки;
    • Немного соли.

    Длительность приготовления – 50 минут.

    1. Куриное мясо кладем в кастрюлю, заливаем водичку, подсаливаем и отвариваем до готовности, примерно 30-40 минут;
    2. Остывшее мясо разделываем небольшими квадратиками;
    3. Баночку с ананасами открываем, выливаем весь сок, вынимаем кружочки и режем их на 6 частей;
    4. Огурец промываем, счищаем шкурку, режем соломкой;
    5. Стебли сельдерей споласкиваем, хорошенько встряхиваем, обсушиваем. Шинкуем зелень на меленькие кусочки;
    6. Далее все нарезанные компоненты засыпаем в глубокую чашку, добавляем майонез, перемешиваем, чтобы заправка полностью распределилась. Убираем салатик в холод на час, чтобы он пропитался;
    7. Готовый салат выкладываем в салатницу и подаем на стол.

    Полезные советы

    • После отваривания куриную грудку лучше всего оставить на некоторое время в бульоне. Она пропитается и станет очень сочной и нежной;
    • Вместо грудки можно использовать любую часть курицы;
    • Для приготовления мясо не обязательно отваривать, его можно пожарить. Вкус от этого не испортиться, наоборот салат получится необычным. Также можно добавить копченное куриное мясо оно придаст превосходный аромат;
    • В салат можно положить консервированную кукурузу, свежие огурцы, отварной картофель, рис и зелень;
    • Если делается салат в виде слоев, то верх можно украсить гранатовыми зернами и мелко порубленной зеленью;
    • Также салат можно дополнить очищенными грецкими орешками, они придадут питательность и изумительный вкус.

    Огромное разнообразие салатов с куриным мясом и ананасом поможет сделать ваш праздник на высшем уровне. Эту закуску оценят по достоинству и гости, и ваши родные. Если вы до сих пор не знаете или думаете, какой салат сделать на праздничный стол, то этот салатик придется как нельзя кстати.

    Салат с копченой курицей — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с копченой курицей.

    Салат с копченой курицей — общие принципы и способы приготовления

    Копченая курица любима многими хозяйками за ее специфический яркий вкус и аромат, сочное мясо и отличную сочетаемость с другими продуктами. Вот почему она является незаменимым компонентом множества блюд, несмотря на то, что диетологи стабильно причисляют ее к продуктам, не являющимся полезными.

    Однако, и однозначно вредной назвать копченую курицу нельзя. С одной стороны, в ней содержится много холестерина, а с другой — триптофан, который стимулирует выработку гормонов удовольствия. Поэтому, можно считать, что при умеренном употреблении этого продукта, особенно в составе различных блюд, она не нанесет вреда ни здоровью, ни фигуре.

    Очень хороши салаты с копченой курицей, и каждый уважающий себя кулинар обязательно имеет в запасе свой фирменный рецептик. Если вы пока такового не имеет — воспользуйтесь нашими рецептами, и вы обязательно выберете для себя подходящий.

    Салат с копченой курицей — подготовка продуктов

    Очень важно купить для салата качественное копченое куриное мясо. Нужно выбирать курицу с глянцевой кожицей, имеющей слегка золотистый оттенок, без видимых механических повреждений. Мясо у хорошей копченой курицы должно быть сочным, красноватого цвета.

    Перед тем, как использовать ее для приготовления салата, с курицы нужно обязательно снять кожу, в которой находятся все вредные вещества, поступившие в организм птицы еще при ее жизни, а также при копчении. Затем куриное мясо нужно отделить от костей и порезать с другими компонентами салата согласно рецепта.

    Салат с копченой курицей — лучшие рецепты

    Рецепт 1: Салат с копченой курицей, кинзой и грецкими орехами

    Этот салат столь же красив, сколь и вкусен, благодаря цветовому разнообразию входящих в него продуктов. Копченое мясо, орехи и сыр делают его очень сытным, а кинза делает его вкус оригинальным и заставляет «звучать» все входящие в него продукты совершенно иначе. Вот почему он будет уместен даже на праздничном столе, который он особенно украсит, будучи разложенным в прозрачные салатники.

    1 окорочок варено-копченый;

    2 болгарских перца (зеленый и красный);

    200 гр. твердого сыра;

    1 зубчик чеснока;

    небольшой пучок кинзы;

    полстакана грецких орехов;

    3 ст. л. майонеза;

    горсть зерен граната;

    1. Подготовленное мясо копченой курицы нарезаем брусочками, мелко рубим орехи и зелень, перец нарезаем тонкой соломкой, натираем на терке сыр.

    2. Измельчив чеснок, смешиваем его с майонезом.

    3. Смешиваем куриное мясо, зелень, орехи, перец, сыр, заправляем майонезом с чесноком, все перемешиваем и посыпаем зернами граната для украшения.

    Рецепт 2: Салат из копченой курицы с картофелем

    Простой и доступный, но очень вкусный салат, в котором присутствуют копченое куриное мясо, картофель, морковь, лук и консервированный горошек. Он готовится очень быстро и по силам даже начинающим кулинарам.

    1 маленький пучок петрушки;

    150 гр. консервированного горошка;

    3 ст. л. майонеза;

    1. Морковь и картофель отвариваем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, так же нарезаем сваренное вкрутую яйцо, лук режем мелко и ошпариваем.

    2. Нарезаем кубиками мясо грудки.

    3. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и оставляем на 2 часа в холодильнике, тогда салат будет вкуснее.

    Рецепт 3: Салат из копченой курицы с кукурузой

    Красивый и вкусный салат, который понравится вам разнообразием компонентов и очень насыщенным вкусом. В качестве заправки используется не майонез, а оливковое масло, что обязательно оценят приверженцы здорового питания. Готовится он очень быстро.

    300 гр. мяса копченой курицы;

    1 банка сладкой кукурузы;

    1 банка фасоли консервированной или 200 грамм — вареной;

    немного листьев мяты;

    1. Нарезаем кубиками курицу, помидоры и огурец, кольцами — перец и лук.

    2. Смешиваем подготовленные компоненты с кукурузой, фасолью и мятой, солим и заправляем небольшим количеством оливкового масла.

    Рецепт 4: Слоеный салат «Наполеон» с копченой курицей

    Внешне этот салат похож на любимый всеми торт «Наполеон», и в его состав тоже входят очень калорийные продукты (копченое куриное мясо, сыр, яйца), поэтому он очень сытный. Однако, благодаря овощам и яблокам, которые также присутствуют в нем, блюдо получается очень уравновешенным и нежным по вкусу.

    2 копченые куриные голени;

    150 гр. твердого сыра;

    10 штук крекера соленого;

    1 яблоко (лучше зеленое);

    2 ст. л. майoнеза.

    1. Подготовленное мясо нарезаем кубиками, мелко режем лук, натираем на терке сыр. Очистив яблоко от кожуры, натираем его на крупной терке, яйца также измельчаем с помощью терки. Крекеры растираем в крошку.

    2. Выкладываем подготовленные компоненты салата на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: 1 слой — копченое мясо; 2 слой — лук; 3 слой — сыр, 4 слой — яблоко; 5 слой — яйца.

    3. Смазывая с помощью ножа бока салата майонезом, формируем «торт» и обсыпаем его измельченными крекерами.

    4. Ставим салат на несколько часов в холодильник для пропитки.

    Рецепт 5: Салат-коктейль из филе копченой курицы

    Очень интересное блюдо, которое может смело претендовать на изысканность. В нем вкус нежного филе копченой курицы прекрасно оттеняется лимонным соком, а если подавать его в красивых креманках, то оно станет настоящим украшением стола.

    200 гр. куриного копченого филе;

    2 маринованных перца;

    2 маринованных огурца;

    2 ст. л. сока лимона;

    небольшой пучок зелени;

    несколько листьев салата;

    по вкусу соль, молотый черный перец.

    1 ст. л. тертого хрена.

    1. Нарезаем кубиками перец, огурцы и куриное филе, смешиваем их с лимонным соком, молотым перцем и горчицей.

    2. Режем листья салата соломкой и кладем его на дно креманки, сверху — подготовленные компоненты салата.

    3. Готовим соус, смешав тертый хрен, сметану и йогурт, заливаем им салат в креманке.

    4. Режем маринованный красный перец полосками и украшаем ими блюдо, посыпав сверху измельченной зеленью петрушки.

    Салат с копченой курицей — полезные советы опытных кулинаров

    Заправляя салат с копченой курицей, постарайтесь не переусердствовать с заправкой, чтобы не перебить копченого вкуса и аромата.

    Копченая курица прекрасно сочетается в салатах с овощами и даже фруктами, поэтому смело экспериментируйте, открывая новые, совершенно неожиданные рецепты. Если вы поделитесь ими с нами, то мы будем очень рады.

    © 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

    Главный редактор портала: Екатерина Данилова

    Электронная почта: zhenskoe.mnenie@mail.ru

    Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

    Салаты из курицы

    Салат из курицы – это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами: чесноком, орехами, грибами, сыром и многими другими. Курятина отлично сочетается с различными видами мяса, овощами и даже фруктами, а потому количество рецептов салатов из курицы просто огромно. Традиционно для приготовления салата из курицы мясо отваривается и смешивается с другими ингредиентами, после чего получившееся блюдо дополняется сметаной, майонезом или другой заправкой в зависимости от предпочтений. Лучших вкусовых качеств салата из курицы можно добиться, если использовать не отваренную курятину, а запеченную в фольге; при этом желательно, чтобы курица была не замороженной, а охлажденной. Если вы готовите куриный салат не из белого мяса, стоит использовать гриль.

    Гавайский салат из курицы с ананасами без майонеза

    В современном мире, где ценится здоровый образ жизни и красота тела, низкокалорийные салаты заняли ключевое место даже среди праздничных блюд. Гавайский салат из курицы с ананасами без майонеза заправлен бальзамическим уксусом и так прост в приготовл.

    Салат из куриного мяса с мандаринами и гранатом

    Для приготовления салата берут целую куриную грудку (без кожи и костей), отваривают до готовности и дают полностью остыть. По рецепту вареное мясо и китайскую капусту мелко нарезают, смешивают с майонезом и украшают зернами граната и дольками мандари.

    Слоеный салат и копченой курицей, свеклой, черносливом и орехами

    Для этого слоеного салат выбирайте курицу (или куриный окорочок) натурального копчения. Овощные слои салата обязательно слегка присаливайте и смазывайте майонезом, чтобы он получился сочным. Перед подачей на стол слоеный салат и копченой курицей, све.

    Слоеный салат с копченой курицей и грибами

    Слоеный салат с копченой курицей и грибами лучше готовить заранее, чтобы до подачи он успел настояться. Тогда в готовом виде аромат копченостей пропитает все ингредиенты, и от этого салат станет еще вкуснее. .

    Корейский салат с куриными желудками

    Корейский салат с куриными желудками легко приготовить дома. Для этого овощи нарезают длинной соломкой и готовят заправку, в которую практически всегда входят: паприка, кориандр, чеснок, уксус и красный перец. Эти пряности заливаются раскалённым масл.

    Капустный салат с куриной грудкой «Аценцили»

    Рецепт капустного салата с куриной грудкой «Аценцили» простой настолько, что вообще нечего делать. Вся изюминка — в соусе на основе майонеза. Готовый салат украшают красным луком и иногда зёрнами граната. Капуста должна быть почти готовая, но не гото.

    Салат с курицей и фасолью

    Салат с курицей и фасолью готовится очень просто. Надо только заранее запечь или отварить куриную грудку, и тогда сборка мясного салата займет не более 30 минут. Фасоль для салата можно взять консервированную или сварить обычную сушеную.

    Салат «Оливье» из куриных сердечек и молодых овощей

    В этом варианте салат «Оливье» приобретает совершенно иной вкус. Его готовят из молодых свежих овощей и раннего зеленого горошка. Мясо или колбасу заменяем куриными сердечками. По желанию салат можно заправить домашним майонезом.

    Коктейль-салат с тыквой и курицей

    Готовый салат из обжаренной куриной грудки и тыквы заправляют оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В этом маринаде салат можно держать несколько часов. Перед подачей положить листья салата на дно креманок (фужеров или стаканов), остатки зелени .

    Салат из курицы с апельсинами в апельсиновых корзиночках

    Салат на праздничный стол можно подать не только в красивых салатницах или креманках, но в чашечку, вырезанную из апельсиновой кожуры. В такой необычной посуде хорошо смотрится салат из курицы и апельсина. Из указанных в рецепте продуктов получается .

    Слоеный салат из курицы с авокадо, сельдереем и сырным соусом ( A la MARRE)

    Для салата подойдет мясо печеной или копченой курицы, которое нарезают кусочками. Но самое главное — это соус из сыра с голубой плесенью, который смешивают с яичными желтками, винным уксусом, оливковым маслом и хересом. По оригинальному рецепту нужн.