Какой гарнир лучше для сердечек

admin   12.05.2018   Комментарии к записи Какой гарнир лучше для сердечек отключены

Гарнир к куриным сердечкам рецепт

Добавлено: 31.01.2018, 18:11

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Гарнир к куриным сердечкам с фото

Куриные сердечки тушеные в сметане

сметана – 100 грамм;

сливочное масло – 30 грамм;

куриные сердечки – 0,5 кг;

черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Тушеные куриные сердечки с картофелем

куриные сердечки – 400 грамм;

картофель — 5 штук;

морковь – 1 штука;

помидор – 1 штука;

красный острый перец – 1/3 часть;

лавровый лист – 2 штуки;

красный острый перец в молотом виде, черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Куриные сердечки, тушеные с капустой

белокочанная капуста – 500 грамм;

куриные сердечки – 300 грамм;

черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Паста с куриными сердечками в томатном соусе

куриные сердечки – 500 грамм;

макароны – 250 грамм;

помидоры – 3 штуки;

сладкий перец – 3 штуки;

чеснок – 1 головка;

острый красный перец – 0,5 штуки;

морковь – 1 штука;

томатная паста – 2 столовые ложки;

красный острый перец в молотом виде, лавровый лист, черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Плов с куриными сердечками

куриные сердечки – 1 кг;

куриный бульон – 4 стакана;

морковь – 1 штука;

растительное масло – 0,5 стакана;

зелень, специи для плова, чеснок, перец, соль – по своему вкусу.

Куриные сердечки в кляре

куриные сердечки – 300 грамм;

мука – 1 столовая ложка;

соль – по своему вкусу.

Видеорецепт Гарнир к куриным сердечкам

Гарнир к куриным сердечкам в сметане

А еще мы предлагаем вам приготовить гарнир к куриным сердечкам в сметане. Готовится данное блюдо очень легко и просто, но, не смотря на его простоту, получается невероятно вкусное и аппетитное кушанье!

куриные сердечки – 400 грамм;

картофель – 4 штуки;

сметана – 250 грамм;

сливочное масло – 2 столовые ложки;

соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Какой гарнир к котлетам лучше?

Каждая хозяйка должна уметь готовить. Эта простая истина втолковывается с детства каждой девочке ее мамой. Хотя, конечно, только от самой женщины зависит, научится ли она тонкому искусству кулинарии. Однако далеко не все знают, что хорошему повару мало просто уметь готовить, он должен уметь грамотно совмещать несколько блюд. Конечно, то же самое можно сказать и о хозяйке. В данной статье пойдет речь о том, как правильно приготовить гарнир к котлетам из разного мяса, тефтелям и печени.

Основные правила

Приготовление второстепенных, дополнительных блюд — не такое простое дело, как может показаться. Существует несколько основ, определяющих сам принцип их создания. Они смогут помочь кулинару, желающему фантазировать, а не следовать традиционным рецептам. Так, гарнир к котлетам (да и к любому другому мясному блюду) должен быть вегетарианским. Кроме того, он не должен обладать слишком ярким и насыщенным, иными словами — самостоятельным, вкусом. И, конечно же, нельзя подавать плохо сочетающиеся продукты (так, с рыбой сладкие фрукты будут не слишком-то уместны, а с курицей — в самый раз). И еще один важный нюанс: чем сложнее основное блюдо, тем проще должно быть дополняющее его.

Гарнир к котлетам по-киевски

Это блюдо отлично сочетается с различными овощами — как свежими, так и обработанными. Хорош с ним будет салат из свежих помидоров и огурцов, картошка (вареная или жареная), спагетти, посыпанные сыром, печеные кабачки или тыква, фаршированные рисом перцы. Нельзя забывать и о традиционном зеленом горошке — при не слишком частом употреблении его вкус придаст блюду оригинальности.

Гарнир к котлетам из рыбы

Это, когда-то плававшее, блюдо удивительно хорошо сочетается с большим количеством закусок, в большинстве своем — овощных. Отлично подчеркнет его вкус рагу из картофеля, моркови, капусты и кабачков, стручковая фасоль, свежие помидоры и огурцы, маринованные грибы, чечевица, рис. Заправлять закуску лучше всего лимонным соком и растительным маслом, которые значительно улучшат ее вкус и помогут пище усвоиться.

Гарнир к котлетам из птицы

Нежная и диетическая курочка или индейка — что может быть лучше? Особенно если подать их со столь же вкусным и легким блюдом. К котлетам из птицы отлично подойдут рис (как вариант — плов), картофельное пюре, овощной салат. Удачно дополнит их и сладко-острая закуска, приготовленная из ананасов, оливок и чеснока и заправленная майонезом. Еще один потрясающий вариант — спаржа по-милански. Это блюдо готовится следующим образом: свежая спаржа отваривается 10 минут в подсоленной воде, измельчается, смешивается с тертым вареным яйцом и сыром, заправляется сливочным маслом.

Гарнир к тефтелям

К этому блюду из мяса и риса отлично подходят почти все овощи и крупы. Можно сделать салат, рагу, или просто пожарить картошечку — будет одинаково вкусно. Неплохо сочетаются с ним гречка и рис, а также печеные овощи.

Этот вкусный продукт традиционно подается к столу в жареном или тушеном виде. Реже печень отваривается. Она хороша и без всякого гарнира, но ее можно дополнить картофелем, грибами, жареным луком или свежими помидорами. Также в качестве гарнира можно приготовить рис или гречку.

Какой гарнир подходит к куриным сердечкам?

С каким гарниром хорошо сочетаются куриные сердечки, с чем их подать на стол?

Если готовим куриные сердечки на шампурах, на углях, то к ним хорошо приготовить овощи на шампурах, которые тоже нужно запечь. Вкусными получаются мелкие помидоры, болгарские перчики, баклажаны. Если куриные сердечки готовлю в тушеном виде с овощами или в томатном или молочном, сырном соусе, то к ним хорош рассыпчатый рис, картофельное пюре, гречка.

Прежде чем говорить о гарнире, необходимо правильно и вкусно приготовить сами куриные сердечки.

Сделать это можно следующим образом. Сначала их нужно тщательно промыть и проварить около 15 минут. Потом слегка обжарить, вместе с луком, на подсолнечном масле до появления едва заметной светло-коричневой корочки. И только теперь следует подавать данное блюдо, которое неплохо отведать вместе с тушеным картофелем и овощным салатом (капуста, паприка, перья зелёного лука, укроп и петрушка).

Куриные сердечка очень быстры в приготовлении.

Достаточно их быстренько обжарить с двух сторон, а затем немного потушить с луком и морковкой и добавлением специй и они готовы.

К куриным сердечкам можно придумать много гарниров:

Макароны — а поливка от сердечек тоже подойдет к макаронам.

Гречка — тоже отличный гарнир.

Рис с овощами — еще один вариант гарнира.

Очень неплохим гарниром будет и пюрешка либо просто отварная картошка (к примеру, ломтиками).

Также можно в виде гарнира к сердечкам сделать какой-то салатик: капусточка с огурчиком и зеленью, огурец с помидорами, свекла с чесноком, заправленная подсолнечным маслом.