Какая должна быть диета при поносе

admin   16.04.2018   Комментарии к записи Какая должна быть диета при поносе отключены

Что нужно знать о правильном питании при возникновении диареи?

Жидкий стул, с точки зрения медицины, это учащенная дефекация (более 3 раз за сутки), которая приводит к слабости, дискомфорту в кишечнике и снижению работоспособности. Диета при диарее позволяет нормализовать работу кишечника и снизить риск возникновения побочных эффектов для ЖКТ.

Причины раздраженного кишечника могут быть самые разные, от психологических проблем и испуга («медвежья болезнь») до тяжелых органических поражений (лимфома тонкого кишечника, болезнь Крона). Но не зависимо от того, почему развился понос, питание назначается одинаковое.

Принципы назначения рациона

Питание при поносе прописывают, опираясь на следующие правила:

  • для того чтобы снизить нагрузку на воспаленный кишечник питание должно быть частым и дробным. Небольшие порции съедаются каждые три часа;
  • исключают факторы, которые способствуют диарее (химические, механические);
  • нельзя кушать продукты, которые обладают желчегонным действием;
  • как можно меньше продуктов, вызывающих брожение в кишечнике;
  • диета должна быть энергетически сбалансированной, но количество углеводов и жиров потребляют самую малость (на нижней границе физиологической нормы). Белок остается в прежних показателях;
  • обязательно восполнять потерю жидкости в организме, что бывает всегда при поносе.

Что можно есть при диарее? Только полужидкую, отварную или паровую еду, лучше протертую, без пряностей. На столе, когда у вас понос, должны присутствовать всегда:

  1. сухарики из белого хлеба;
  2. рисовая каша, сваренная на воде;
  3. черничный кисель или компот из ягод черемухи;
  4. крепкий чай, молочная сыворотка (препятствует развитию гнилостной микрофлоры).

У многих взрослых людей есть стойкое убеждение, что супы при поносе нельзя, хотя это в корне неправильное мнение. Питание при диарее должно обязательно содержать разные супы, сваренные на обезжиренном бульоне с добавлением круп, мясных или рыбных фрикаделек.

Желаемое меню

Ниже будут перечислены те продукты, что можно есть при поносе:

  • нежирное мясо, очищенное от пленок, сухожилий и фасций. Лучше всего отварное, протертое или приготовленное на пару в виде котлет;
  • нежирная рыба (минтай, треска), приготовленная на пару особенно при колите, в виде паровых котлет, филе;
  • каши всех видов (кроме перловой), сваренные на воде или с добавлением молочных продуктов и малого количества масла;
  • немного макарон, лучший вариант – отварная вермишель;
  • молочные продукты (творог, сыр, кефир) нормализуют микрофлору кишечника, предотвращают метеоризм и брожение. Питаться нужно понемногу, дробно и, разумеется, диета при поносе должна быть составлена из свежих продуктов;
  • яйца готовят всмятку или в виде омлета;
  • белый, не сдобный хлеб, лучше всего подсушенный в духовке или в тостере;
  • питание при диарее предусматривает потребление ягод и фруктов в виде компотов, желе, киселя, мусса, варенья;
  • овощи (лук, чеснок с осторожностью) в отварном или запеченом виде, пюре;
  • пить любые напитки (какао, чай, вода, кисели, красное вино).

Для чего на столе «табу»

Диета при диарее полностью исключает прием следующих продуктов:

  1. жирное, прожареное мясо, копчености, наваристые бульоны и консервы;
  2. жирная пережареная рыба, консервы, копченая или маринованная;
  3. из молочных продуктов нельзя цельное молоко, газированные напитки на основе молочной сыворотки, жирные сливки;
  4. яичницу глазунью;
  5. при кишечном синдроме, сопровождающемся поносом, исключают квашеную или свежую белокочанную капусту, брюкву, редьку, огурцы, свеклу, грибы, хрен, горчицу;
  6. сырые ягоды кислых сортов (смородина, клюква, крыжовник);
  7. пирожные, сдобный хлеб, черный хлеб;
  8. пиво, квас, лимонад (холодные и газированные напитки).

Диета при поносе предусматривает и голодание, но только в том случае, если она не вызывает у человека паники. В первые сутки можно отказаться от еды, но обязательно пить сладкий чай.

Меню на один день

Страдающим поносом можно составить следующее меню. Завтрак – овсяная каша с чаем и творогом. Немного погодя приготовить отвар из сушеной черники или съесть протертое яблоко. В обед можно скушать нежирный бульон сдобренный манкой, тефтели с рисом, сок или кисель. Перед ужином выпить отвар из плодов шиповника, а потом поесть омлет на пару и гречневую кашу. На ночь диету можно завершить стаканом киселя.

Щадящее меню для ребенка

Ребенку при поносе назначают диету в зависимости от возраста. Для детей от 3 лет можно есть все, что предназначено для взрослых. Грудничкам на натуральном вскармливании следует уменьшить дозу молока матери, и пересмотреть свой рацион, возможно, что мама ест то, что вызывает понос у малыша. Искусственникам может не подходить молочная смесь, часто бывает реакция в виде диарей на йод. Понос при прикорме после 6 месяцев – реакция на новую пищу, следует уменьшить ее количество или отменить совсем.

Важные нюансы

Регидратирующие растворы помогают организму при диарее избежать обезвоживания, восстанавливают водно-солевой баланс. На 1 л кипяченой воды кладут 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли и 1\2 ч.л. соды.

Ежедневно при поносе нужно выпивать не менее 2 литров жидкости в день в виде чая, отвара шиповника, минеральной негазированой воды или фруктовых соков.

Всю пищу лучше всего готовить на пару, отваривать и кушать только теплой. Питание дробное (не менее 5-6 раз в сутки), небольшими порциями.

Если у вас диарея – прислушайтесь к себе, каждый организм индивидуален, а диета может иметь некоторые отклонения. Кто-то хорошо переносит бананы, а у некоторых от кефира открывается рвота. Главное придерживаться общих принципов – понос не прекратится, если принять любые противодиарейные лекарства и «сдобрить» все лечение хорошей порцией жареной свинины с кислой капустой.

Какой должна быть диета при поносе у ребенка?

Диета у ребенка при поносе должна обязательно исключать продукты, которые могут ухудшить самочувствие малыша.

Понос у крохи может быть вызван разными причинами. Это может быть простое отравление, различные заболевания пищеварительного тракта, его механические повреждения или кишечные инфекции. При таком болезненном состоянии очень важно, чтобы больной правильно питался.

Существуют основные принципы лечебного питания при диарее у детей:

  1. Очень важно восполнить потерю солей и жидкости в организме. Ни для кого не секрет, что при поносе вода и соль выводится из организма в очень большом количестве, что может привести к серьезнейшим последствиям.
  2. Кушать надо часто, но небольшими порциями. Желательно есть не менее 5-6 раз в сутки.
  3. Все употребляемые продукты должны легко усваиваться организмом малыша. Пища должна быть щадящей. Следует отказаться от грубой пищи, с которой желудочно-кишечный тракт больного ребенка может просто не справиться.
  4. Родители должны проследить за тем, чтобы питание полностью соответствовало возрасту крохи.
  5. Надо исключить из рациона малыша продукты, обладающие желчегонным эффектом.
  6. Под запретом пища, которая может оказать слабительный эффект и привести к брожению в кишечнике.
  7. Питание должно быть полноценным, при этом необходимо проследить за тем, чтобы ребенок ежедневно получал минимально допустимое количество углеводов и жиров. Понижать количество потребляемых белков нет необходимости.
  8. Нельзя употреблять копчености, соленья, маринады и жирное мясо. Они могут только усугубить и так очень плохое самочувствие больного.

Из всего вышеописанного можно сделать вывод, что еда для детей при диарее должна быть протертой, отварной или приготовленной на пару, полужидкой и без пряностей.

Как восполнить водно-солевой баланс?

Как говорилось выше, очень важно при диарее восстановить водно-солевой баланс. Если у малыша нет рвоты, то ему надо давать как можно больше жидкости. Врачи рекомендуют поить малышей стандартизированными растворами Оралит, Регидрон, Хумана, Гастролит. Готовятся они очень просто: 1 пакетик вещества, которое продается в каждой аптеке, следует развести в 1 литре кипятка. Полученной жидкости необходимо дать остыть, а затем поить им больного порциями по 5-30 мл 3 раза в час. Все зависит от тяжести состояния крохи.

Дома можно приготовить полезный солевой раствор. По половине ложки сахара, соли и соды необходимо добавить в 1 литр кипятка. Пить такое средство следует на протяжении всего дня.

Не менее эффективная жидкость для восстановления водно-солевого баланса готовится из 1 литра кипятка, 0,5 ложки соли и 2 ложечки сахара и кашицы 1 размягченного банана. Банан можно заменит соком грейпфрута или апельсина. Но предварительно следует убедиться в том, что у крохи нет аллергии на цитрусовые.

Какие продукты при поносе можно есть?

При поносе у малыша врачи рекомендуют употреблять следующие продукты:

  1. Мясо. Можно употреблять в пищу отварные или приготовленные на пару котлетки и нежирное мясо без сухожилий и пленок.
  2. Крупы. Малыша можно кормить практически всеми крупами. Отказаться следует только от перловки.
  3. Рыба. Можно есть только нежирные сорта рыб. Готовить их желательно на пару или отваривать.
  4. Макаронные изделия. Специалисты рекомендуют кормить ребенка при поносе отварной вермишелью. Конечно, злоупотреблять данным продуктом не стоит.
  5. Молоко. Молоко можно употреблять в небольшом количестве, например, для приготовления каш. Малыш может позволить себе полакомиться небольшим куском неострого сыра и творогом.
  6. Очень полезны нежирные супы.
  7. Яйца. Врачи не рекомендуют давать ребенку более 1-2 яиц в день.
  8. Овощи. Кроху можно кормить огромным количеством овощей. Их лучше отваривать или запекать. С осторожностью следует употреблять лук, петрушку, чеснок и укроп.
  9. Ягоды и фрукты. Не только можно, но и нужно употреблять. Очень полезна при диарее малина и земляника. Их можно есть в сыром виде по половине стакана каждый день. Можно кормить больного ребенка компотами из фруктов и овощей, вареньем и желе.
  10. Хлебные изделия. Полезен подсушенный несдобный белый хлеб, сухари и сухое печенье.

От каких продуктов надо отказаться?

Чтобы ребенку стало лучше и понос прошел как можно быстрее, родители должны исключить из рациона чада следующие продукты:

  1. Мясо. Жирные мясные изделия с корочкой. Под запретом печень, мозги и почки.
  2. Рыба. Малышу ни в коем случае нельзя давать консервы, слишком жирную и копченую рыбку.
  3. Молочные продукты. Жирные сливки и большое количество цельного молока.
  4. Овощи. При диарее противопоказана белокочанная капуста, редька, грибы, свекла, огурцы и брюква.
  5. Ягоды и фрукты. Следует отказаться от кислых фруктов и ягод (лимон, лайм, смородина, клюква).
  6. Хлебные изделия. Черный хлеб и пирожные с заварным кремом употреблять не стоит.

Как вести себя, если понос появился у младенца?

Большинство молодых мамочек начинают очень сильно паниковать, если диарея появляется у младенцев. Не стоит паниковать. Справиться с неприятными симптомами можно, надо просто придерживаться нескольких важных правил.

Если кроха все еще питается маминым молоком, то отказывать ему в этом лакомстве нет необходимости. Все дело в том, что именно в грудном молоке содержатся все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма ребенка полезные микроэлементы и витамины. Даже во время диареи молоко матери поддерживает иммунную систему малыша, что способствует тому, что маленький организм самостоятельно борется с вредоносными микроорганизмами.

При грудном вскармливании следует увеличить число кормлений, но уменьшить количество употребляемого молока за один раз.

Если основной рацион малыша заключается в употреблении детского питания, то для него надо разработать новую диету, с большим количеством бифидобактерий. Именно они способствуют нормализации работы кишечника у детей и выводу болезнетворных микроорганизмов. При поносе врачи рекомендуют кормить крох лечебной адаптированной кисломолочной смесью. Большой популярностью среди них пользуется «Галлия Лактофидус» и «Нан кисломолочный». В особо тяжелых случаях могут быть выписаны гидролизатные смеси.

Как кормить ребенка старше 1 года?

Если малыш уже достиг 1-ого года, то при поносе в первые 3 дня надо его кормить не менее 5-6 раз в сутки, но небольшими порциями. Ни в коем случае нельзя кормить кроху насильно. Если он не хочет есть, значит, заставлять его не надо.

Вначале больного необходимо кормить овощными супами. В такие супы можно добавить немного риса, гречки и овсянки. Также очень полезны разваренные каши без масла. Ребенку можно приготовить гречневую кашу или немного риса на воде. Если крохе не исполнилось 2-х лет, то вначале каши и супы надо протереть через сито. Должен получиться суп-пюре. Полезны также кисели из свежих ягодок и морсы.

Больных деток рекомендовано баловать печеными яблочками. В них имеется огромное количество полезных микроэлементов, нормализующих микрофлору кишечного тракта и способствующих быстрому восстановлению его слизистой. Протертое через терку сырое яблоко можно дать только через 3 дня. В этот же период можно ввести в рацион больного ребенка мясной фарш. Фарш обязательно должен быть из курятины, индюшатины или телятины. Также не под запретом паровой омлет, котлетки из нежирной рыбы.

С первого же дня болезни в рацион малыша можно ввести такие кисломолочные продукты, как биокефир и лактонии. Такие продукты обязательно должны быть свежими, иметь жирность не выше 2,5% и не содержать никаких добавок.

После прекращения поноса лечебной диеты следует придерживаться на протяжении 1-3 недель. Сроки соблюдения диеты лучше обсудить с врачом.

Диета при диарее (поносе)

Диета при диарее (поносе) — это первая помощь при начальных симптомах кишечного расстройства, которое характеризуется очень частым и жидким стулом и сопровождается тошнотой, резкой или ноющей болью.

Лечебная диетическая методика от диареи нацелена на эффективное снижение неприятных проявлений поноса и скорейшее выздоровление больного.

Особенности диеты при хроническом и остром поносе ^

Диарея, или кишечное расстройство (понос) бывает двух видов:

  • Острая диарея, причинами возникновения которой являются паразитарная, вирусная или бактериальная инфекции кишечника, употребление зараженной воды, непереносимость продуктов и стрессы;
  • Хроническая диарея, причины которой может быть язвы толстой прямой кишки, болезнь Крона, колит язвенный и другие хронические заболевания или воспаления.

В обоих случаях симптомы расстройства одинаковые – частый стул, тошнота, резкие или постоянные боли в животе и обезвоживание. Сильнейшими проявлениями диареи могут быть высокая температура, рвота, а иногда и наличие крови в стуле при опорожнении.

Плюсами диеты при поносе являются:

  • Нормализация работоспособности кишечника;
  • Улучшение микрофлоры и функционального состояния пищеварительной системы;
  • Восстановление в организме водно — солевого баланса.

В список разрешенных к употреблению продуктов при диарее входят:

  • Паровой омлет, яйца, приготовленные вкрутую и творог протертый;
  • Печеная или вареная айва, яблоки, свежие бананы;
  • Супы – пюре овощные, куриные, рыбные постные бульоны и супы;
  • Крупяные каши в слизистом или протертом виде, желательно из риса;
  • Белый или отрубной подсушенный хлеб;
  • Нежирная рыба и курица в виде паровых котлет, нежирная говядина в виде фрикаделек;
  • Из овощей – свежая мелко — тертая морковь, пюре морковное;
  • Отвары (травяной, рисовый), компоты, кисель (черника, айва, яблоки) и некрепкий чай.

Запрещено включать в оздоровительный диетический рацион при диарее следующую пищу:

  • Свежие фрукты, ягоды, овощи;
  • Черный, серый хлеб;
  • Маринады, соленья, копчености, консервы, жирные продукты;
  • Грибы, бобовые и мучные изделия;
  • Пряности, соусы, специи;
  • Кисломолочные напитки, молоко, соки и сиропы.

Противопоказания и недостатки у диеты от поноса отсутствуют. Однако, поскольку диетическое питание является лечебным и полностью нацелено на борьбу с диареей, не рекомендуется применять его в качестве снижения веса.

Диета при диарее: меню и особенности питания ^

Диета при поносе у взрослого

Особенности диетического питания при диарее у взрослого – дробный и частый прием пищи и обильное питье. Норма каждого блюда в пищевом рацион должна составлять до 250 г.(мл).

Примерное меню при поносе у взрослого:

  • Утро: омлет паровой, кусочек хлеба – 50 гр., рисовый отвар;
  • Ланч: куриный бульон с сухариками;
  • Обед: рисовый суп с говяжьими фрикадельками, 50 гр. хлеба, чай черный;
  • Полдник: пара печеных яблочек;
  • Вечер: пюре картофельное, яйцо, кисель;
  • Поздний вечер: отвар черемухи.

Диета при поносе у ребенка

Диетическое питание при поносе для детей мало чем отличается от питания взрослого. Единственную разницу составляют блюда, приготовленные только в кашеобразном состоянии или в виде пюре.

При возникновении поноса у грудных детей матери рекомендуется перейти на гипоалллергенный пищевой рацион. Если малыш находится на искусственном питании, то из его меню необходимо исключить коровье молоко и ввести безлактозные смеси.

Приблизительное меню диеты при диарее для ребенка в возрасте от 4 лет и более.

  • Завтрак: манная жидкая каша, кисель;
  • Завтрак второй: творог протертый, печеное яблочко;
  • Обед: куриная паровая котлета, рисовая протертая каша, айвовый компот;
  • Полдник: куриный бульон с подсушенными кусочками хлеба;
  • Ужин: паровой омлет, черемуховый отвар;
  • На ночь: манная жидкая каша, печеное яблочко.

Диета при диарее у беременных

Диета при диарее у беременных основывается на определенных правилах питания:

  • Диетический рацион первых двух дней при поносе у беременных составляют овсяные и рисовые каши, сваренные на воде, печеные яблочки, рисовый или черемуховый отвары;
  • При уменьшении симптомов диареи разрешается ввести сухарики и некрепкие чаи;
  • Для полнейшего выздоровления далее вводятся постные супы (рыбные, куриные) и отварное постное мясо.