Как замариновать домашнюю курицу для шашлыка

admin   23.06.2018   Комментарии к записи Как замариновать домашнюю курицу для шашлыка отключены

Как замариновать шашлык из курицы

Способы маринования куриного мяса для шашлыка

Итак, запасаемся куриным мясом, специями и репчатым луком, и приступаем к маринованию. Во всех рецептах количество специй берется по вкусу.

Маринад из майонеза

Куриное мясо посолить и сложить в кастрюлю. Добавить репчатый лук. Все пряности посыпать на курицу и перемешать руками. Добавить майонез.

Майонез с чесноком

Маринад с уксусом

Маринад из соевого соуса

Курица в вине

Куриное мясо в кефире

Маринад из томатов

Курица в газированной воде

У каждой хозяйки обязательно имеется рецепт фирменного блюда. Но изюминкой праздничного стола может стать только.

Существует множество рецептов приготовления мяса на сковороде. Любая национальная кухня, каждый профессиональный повар.

Вы (или ваши домашние) любите тушёнку и часто покупаете её в магазине? Однако при этом вас беспокоит собственное.

Шаурма – это восточное блюдо, которое в различных странах имеет разные названия. В одних государствах её называют.

Куриная грудка – очень выгодный и полезный продукт, из нее можно приготовить массу вкусных аппетитных блюд. Почему.

  • Популярное
  • Обсуждение

Всем доброе время суток)))

Читаю читаю. и думаю ,все правы и любовницы и жёны, вот моя история, женаты были 10 лет,трое детей, быт,заботы, во общем за гулял)) их было много ,с парочкой даже общалась, осталась одна дама из всей этой толпы(я их так называю,было много девушек)ушёл потом пришёл, сколько раз мне звонила, но встретится боится, сколько слёз было, ночами не спала, но..я тоже по гуляла, но так чтобы он не знал,я женщина красивая, спортзал и т.д,даже один мужчина есть у меня,любит .

перестаньте пялиться в зеркала и жизнь наладится.посмотрели на себя быстренько — и прочь от зеркала.нечего на себя часами сидеть смотреть .

Встречаюсь со своим любимым мужчиной 34 года, он женат , сыну скоро 40 и моим детям 35 и 38, мы просто любим друг друга и не хотим делать несчастными других, они ведь ни в чем не виноваты

всем привет у меня кривая форма,я их грызу а хочу их отростить подскажите пожалуйста

Здравствуйте!У меня был выкидыш,боли внизу живота прошло 3 дня,лекарство не назначали.Подскажите что делать?К врачу запись через неделю.

  • Тесты
  • Совместимость

Введите свое имя и имя своего избранника, чтобы узнать насколько вы совместимы:

Шашлык из курицы – как замариновать.

Главное преимущество куриного шашлыка – быстрота маринования. Шашлык из курицы — как замариновать правильно и быстро? За час-полтора, если только мясо было не заморожено, а только охлаждено, у вас кусочки курицы будут готовы к жарке. Для шашлыка годится только мясо кур-бройлеров или цыплят.

Правила маринования шашлыка из куриного мяса почти такие же, как из свинины.

Порционные кусочки должны быть не меньше спичечного коробка; мариновать следует в стеклянной, пластиковой или эмалированной посуде. Время маринования гораздо короче, чем у свинины – от 0,5 часа до 2 часов. и поэтому шашлык из курицы можно мариновать при комнатной температуре, если только процесс маринования не затягивается дольше 2 часов.

1. Маринад с майонезом.

На 2 куриных грудки ( 1 кг ):

1 большая луковица

4 столовых ложки майонеза

1 чайная ложка соли

Черный перец, специи

Кусочки курятины натереть солью, перцем и специями, перемешать с майонезом и дать постоять в прохладе. Через 2 часа шашлык готов к жарке.

2. Маринад с чесноком и растительным маслом.

На 2 куриных грудки ( 1 кг ):

5-6 долек чеснока

Свежий укроп и петрушка – 1 пучок

Соль – 1 чайная ложка

Черный молотый перец

3 столовые ложки растительного масла, лучше оливкового.

Порезанное на кусочки куриное филе натираем солью и перцем, перемешиваем с мелко порезанным чесноком и зеленью, затем заливаем растительным маслом. Через 2 часа маринованное мясо можно нанизывать на шампуры и жарить.

3. Маринад с сухим вином и соевым соусом.

На 1 кг куриного мяса:

3 столовые ложки сухого белого вина

2 столовые ложки подсолнечного масла

2 столовые ложки соевого соуса

3 дольки чеснока

Черный молотый перец

Кусочки мяса перемешиваются с мелко порезанным чесноком, перцем и заливаются смесью сухого вина , подсолнечного масла и соевого соуса. Через 2 часа шашлык замариновался.

4. Маринад с томатным соусом или кетчупом.

На 1 кг куриного мяса:

Соль, черный молотый перец.

Кусочки куриного мяса перемешать с солью, перцем и кетчупом. Через 1-2 часа мясо готово к жарке.

Вкусный шашлык из курицы рецепт, как замариновать в пиве и жарить

Шашлык – это национальное восточное блюдо. Самое интересное, что оно является национальным для всех восточных стран. Бывают кавказские, узбекские, гиждуванские и многие другие шашлыки. В данной статье описывается способ приготовления куриного шашлыка, как замариновать, приготовить, жарить вкусный шашлык из курицы в пиве, рецепт.

Принцип приготовления шашлыка состоят в том, что на специальные палочки (шампуры) нанизываются кусочки мяса, после чего он готовится на углях (угли разжигаются в мангале).

Для приготовления шашлыка можно использовать мясо курицы, барана и говядины, а также кролика или рыбы (очень редко используется свинина ввиду того, что на востоке не принято употреблять свиное мясо).

Как приготовить шашлык

Список продуктов, которые понадобятся для приготовления шашлыка:

Черный молотый перец;

Количество берется по вкусу и в зависимости от количества людей, на которое рассчитан шашлык. Если взять, к примеру, два килограмма мясо, то вы сможете накормить шашлыком примерно десять человек. Причем каждому их них достанется по три-четыре палочки.

Первым делом следует нарезать курицу на небольшие части, отделив от мяса жилки, затем эти кусочки натираются чесноком, солью, черным перцем (молотым) и майонезом. Потом мясо кладется в кастрюльку и закрывается крышкой, после чего помещается в холодильник примерно на шесть или даже семь часов.

Как замариновать шашлык в пиве

Пред самым приготовлением шашлыка из любого мяса, всегда делается маринад. И куриное мясо не является исключением.

Для того, чтобы приготовить маринад вам понадобится пиво.

Вытащите курицу из холодильника, снова посолите и поперчите, добавьте нарезанный кольцами лук и душицу. Затем все это следует залить пивом и добавьте уксус. Оставить на десять часов. После того, как мясо тщательно промариновалось можно приступать к готовке.

Как жарить шашлык

Перво-наперво, следует заняться костром. Как уже отмечалось выше, шашлык готовится на углях. Разведите костер (желательно использовать древесину березы), извлеките из него угли, которые следует поместить на мангал. Добавьте в мангал немного дров и разведите в нем небольшой костер, поддерживать который нужно, обмахивая его какой-либо картонкой. После этого промаринованное мясо нанизывается на шампуры.

Затем на мангал кладутся шашлыки, которые следует переворачивать каждые три или пять минут (зависит от интенсивности костра). Готовность шашлыка проверяется тем, что мясо протыкается зубочисткой или вилкой: если мясо мягкое и сочное, то можно подавать блюдо к столу. Для красоты можно добавить к мясу целый помидор.

Ну и, самое главное, к шашлыку в обязательном порядке, подается лук, заправленный уксусом. Что касается гарнира, то это может быть жареная или запеченная картошка, рис и т. п. Например, узбеки предпочитают в качестве гарнира использовать плов. Кстати, для любителей молотого шашлыка необходимо использовать фарш. Причем прорубить его на мясорубке следует самостоятельно, а не покупать готовый в магазине. Для того, чтобы шашлык не распадался, перед готовкой добавьте к мясу яйца и муку.

И еще один момент. Готовить вкусный шашлык из курицы следует с хорошим настроением и под веселую музыку.