Как варить суп из замороженных подосиновиков

admin   30.04.2018   Комментарии к записи Как варить суп из замороженных подосиновиков отключены

Суп из подосиновиков: легко готовить, вкусно есть

Грибная пора – замечательное время. Ведь именно тогда можно здорово разнообразить домашнее меню, добавив туда множество прекрасных блюд, в том числе первых. Суп из подосиновиков – это вкусно, полезно, к тому же не нужно быть профессиональным поваром, чтобы его приготовить. Мы предложим вам, уважаемые читатели, несколько вариантов, ну а вы выберете тот, который больше понравится. А, может, решите претворить в жизнь все представленные. Ведь они могут стать настоящей изюминкой вашего стола и подойти как для обычного обеда, так и для праздничных посиделок.

Из сушеных подосиновиков

Первый наш рецепт на сегодня – суп из сушеных подосиновиков. Он хорош тем, что подойдет для готовки в любое время года, ведь сушеные грибы хранятся очень долго. А, значит, и зимой вы сможете порадовать себя вкусным супчиком. Достанете грибные заготовки из шкафчика – и за дело. Следуйте нашим советам – и у вас обязательно все получится. Вы сможете порадовать своих родных новым отличным угощением.

В принципе, данный рецепт подходит для использования различных видов грибов в сушеном виде, но мы представим его именно на примере подосиновиков. Как варить наш супчик, расскажем прямо сейчас. Читайте внимательно.

  1. Начнем с грибов. Именно на них уйдет большая часть времени, так как сушеные подосиновики требуют замачивания на целую ночь. Кладем их в холодную воду и оставляем не меньше, чем на 10 часов.
  2. После этого с помощью дуршлага оставляем их стечь и немного подсохнуть. Лишняя вода нам совершенно не понадобится.
  3. Рис тоже замачиваем, но, кончено, не на ночь, а часа на два. Пару раз меняем в нем воду.
  4. Режем грибы небольшими аккуратными кусочками. Уже сейчас они издают такой приятный насыщенный аромат, что хочется скорее закончить с приготовлением супа и сесть за стол.
  5. Наливаем в кастрюлю воду, солим, кладем туда грибочки и рис. При варке полностью крышку не закрывайте. Она должна быть немного приоткрыта.
  6. Чистим, моем и нарезаем картофель. Это могут быть маленькие кубики или кусочки по типу соломки. Решать вам. Главное – кусочки не должны быть слишком крупными.
  7. Проверьте рис на готовность. Если он уже довольно мягкий, всыпайте к нему картошку.
  8. Займемся зажаркой для нашего супа. Чистим, моем и измельчаем лук и морковь: первый – ножом, вторую – на крупной терке. Затем обжариваем овощи на разогретом масле в сковороде. Готовим минут 5-7, а потом добавляем зажарку в варящийся суп. Осторожно, чтобы не обжечься.
  9. Варим все вместе в течение 5 минут, после чего выключаем плиту и оставляем суп настояться. Так он станет более вкусным, немного загустеет, а картошечка пропитается запахом и вкусом подосиновиков.

Отличным добавлением к нему при подаче на обед станет рубленая зелень и ложка густой сметаны.

Из свежих грибов

Следующий наш рецепт – это суп из свежих подосиновиков. Он подойдет для любителей блюд из буквально только что собранных грибочков. Как говорится, из леса – и в кастрюлю. Грибы не нужно ни замораживать, ни сушить. Сразу готовим.

  • свежие грибы – 600 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картошка – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • зелень;
  • растительное масло;
  • черный молотый перец;
  • соль.
  1. Тщательно чистим свежие подосиновики. Убираем грязь и листья, с ножек срезаем ножом или счищаем щеточкой верхний слой. Несколько раз прополаскиваем в холодной воде, а потом обсушиваем на салфетках.
  2. Нарезаем кусочками и кладем в кастрюлю вариться. Вода должна закипеть, и после этого готовим грибы не менее 15 минут. Не забывайте убирать пену, иначе бульон может стать мутным.
  3. Чистим и шинкуем лук. Нарезаем морковь очень тонкими кружочками. Отправляем овощи на сковороду. Готовим, помешивая, примерно 5 мину, а затем перекладываем в кастрюлю.
  4. Добавляем туда же кубики картофеля и варим 20 минут.
  5. После этого немного перчим грибной суп и добавляем мелко порезанную зелень. Выключаем огонь.
  6. Через 10 минут блюдо можно есть.

Из замороженных грибов с сухариками

Многие хозяйки на зиму не сушат грибы, а замораживают их. Мы представляем вашему вниманию вариант готовки супа из замороженных подосиновиков. И он, стоит отметить, получается ни чуть не хуже, чем из свежих или сушеных. Тем более, если к нему добавить домашних хрустящих пшеничных сухариков.

  • замороженные подосиновики – 350 гр.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • масло сливочное – 20 гр.;
  • укроп;
  • сухарики из пшеничного хлеба;
  • соль;
  • молотый перец.

  1. Достаем из холодильника замороженные подосиновики и опускаем их в теплую воду либо размораживаем с помощью микроволновой печи.
  2. Нарезаем их мелкими примерно одинаковыми дольками и отправляем в кастрюлю вариться.
  3. Как только они закипят, ждем минуты две, выливаем бульон (он нам не нужен) и добавляем чистой холодной воды. Снова доводим до кипения и готовим 15-20 минут. Сколько варить подосиновики для супа, мы рассказали, теперь перейдем к овощам.
  4. Нарезанные лук и морковь обжариваем до золотистой корочки и перекладываем в кастрюлю.
  5. На другой конфорке отвариваем яйца, затем остужаем их и измельчаем с помощью ножа или, что удобнее, яйцерезки. Кладем их в кастрюлю.
  6. Режем укроп и также отправляем его в суп.
  7. Когда горячий ароматный суп будет разлит по тарелкам, подайте к нему домашние белые сухарики. Их можно либо положить прямо в супчик, либо поставить на стол в маленьких розетках.

Необычный вариант: суп-пюре из подосиновиков

Обычный суп – это здорово, но кто-то предпочитает ему более нежное блюдо. Сейчас мы поведаем вам, как сварить просто фантастический суп пюре из подосиновиков. Стоит его попробовать хотя бы раз, и вы уже не сможете от него отказаться. Хоть раз в неделю, да он будет присутствовать на вашем столе.

  • подосиновики замороженные – 200 гр.;
  • картофель – 6 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • сыр плавленый — 100 гр.;
  • масло растительное;
  • зелень петрушки.

  1. Размораживаем грибочки и нарезаем их мелкими пластинками. Обжариваем их на хорошо разогретом масле. Не забывайте мешать их, чтобы не пригорели.
  2. Моем, чистим и нарезаем картофель, отправляем его вариться.
  3. Чистим овощи: морковь, лук и душистый чеснок. Все это можно измельчить с помощью блендера, либо терки и пресса для чеснока.
  4. Добавляем эту смесь к грибочкам и тщательно перемешиваем.
  5. Сливаем отвар с картофеля в отдельную посуду (он нам еще пригодится при приготовлении), а его разминаем до состояния пюре. Добавляем сюда овощно-грибную смесь и отвар от картофеля. Таким образом, блюдо превращается в крем-суп.
  6. Мелко нарезаем плавленый сыр и кладем его в суп-пюре. Ждем, пока он окончательно растворится.
  7. После этого солим, перчим блюдо и выключаем плиту.
  8. Разливаем супчик и украшаем его свежей петрушкой. Зелень придаст крем-супу незабываемый аромат.

Первые блюда – это лишь малая часть того, что можно приготовить из грибочков. Советуем вам обратить внимание на рецепты подосиновиков в отварном виде.

Суп из подосиновиков замороженных

Как вы готовите грибной суп из свежезамороженных подосиновиков ?

  1. ммммммммммм вкуснятина.

все как обычно,картошечка отваривается, пожарочка пассеруется,

грибочки можно с луком пережарить и в конце варки в кастрюлю

довести до кипения

перед подачей добавить зелень,сметанки и черным кислым хлебушком

ммммммммммммм,объедение!

  • Я мелко-мелко рублю грибы, отвариваю их минут 30, потом к ним добавляю картофель, порезанный соломкой. Когда картошка почти готова, опускаю поджаренный лук и накрываю крышечкой минут на 10 чтоб пропитался ароматом. Подаю со сметанкой или майонезом.

    Вкусный грибной суп из замороженных грибов — рецепт с фото

    Грибы заливаем водой и ставим варить бульон, солим.

    Добавляем нарезанный картофель.

    На сливочном масле обжариваем порезанный репчатый лук, натертую морковь, лук порей.

    Добавляем в бульон и варим на маленьком огне под крышкой до готовности овощей. Выключаем плиту и даем супу настояться минут 10-15.

    Суп готов. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

    Грибной суп из подосиновиков

    Вы, или кто-то из вашей семьи, начал увлекаться «тихой» охотой. Это же не только приятное времяпровождения, но еще и хорошее подспорье для хорошей хозяйки. Сегодня в вашей корзинке гостят подосиновики, да это же просто находка! Давайте переселим их на нашу кухню и быстренько приготовим что-нибудь вкусненькое, а сегодня на первом месте у нас в меню находится грибной суп из подосиновиков.

    Как разнообразны грибы, так и блюда из них получаются разными, полезными, питательными и ароматными. Большое преимущество этих грибов в том, что они не подвержены проникновению червей, обладают высококачественными свойствами, благодаря чему, подосиновики можно приготовить, как вашей душе угодно.

    Предположим, что у вас около 500г подосиновиков, для них подготовим:

    Грибы очищаем, промываем в прохладной воде и режем ломтиками. В кипящую воду добавляем подготовленные грибы, доводим до кипения и оставляем вариться на 15 — 20 минут, убирая пенку. В это время пассеруем лук, картофель чистим, моем и нарезаем соломкой. Добавляем все в кипящие грибы, провариваем 7- 10 минут, а затем кладем вермишель. Готовить суп нужно до того момента, когда вермишель будет готова.

    Украшаем мелкой зеленью, добавляем сметану и наслаждаемся результатом нашей охоты.

    Суп грибной из замороженных грибов

    Суп грибной из замороженных грибов – изумительно вкусное блюдо, которое очень легко приготовить зимой.

    Грибы — полезный и вкусный продукт, содержащий много белка, витаминов и микроэлементов. Грибной суп лучше сделать постным, добавив туда небольшое количество овощей. В этом случае мы получим вкусный диетический рецепт, который вполне можно себе иногда позволить, даже если Вы следите за фигурой.

    Самый вкусный грибной суп получается из замороженных грибов. Я с удивлением именно сегодня лично в этом убедилась и спешу поделиться своим открытием с человечеством.

    Как правильно замораживать грибы для супа?

    Здесь есть свои нюансы. Правильно замороженные грибы — 100% успеха грибного супа. Итак осенью, когда Вы собираете грибы, обязательно отложите некоторое количество белых, польских грибов и подосиновиков специально для будущего зимнего супа из замороженных грибов. Эти грибы нужно тщательно очистить и помыть, обсушить, мелко нарезать и заморозить порционно прямо сырыми. Потом будет очень удобно вытряхнуть грибы из пакета прямо в кастрюлю с будущим грибным супом. Это поможет сэкономить время и место в холодильнике.

    Грибы, которые потом планируется жарить или запекать предварительно отваривают, кто-то замораживает сырые грибы целиком. Первый вариант категорически не подходит для супа, а второй просто неудобен. Грибы придется или сварить, потом выловить и нарезать, или ждать пока они разморозятся и резать субстанцию, похожую на водянистую губку.

    В крайнем случае, замороженные лесные грибы можно купить в магазине. Только имейте в виду, разные шампиньоны и прочие вешенки это типичное не то. Хотя на безгрибье сойдут и они, но лучше хотя бы скомбинировать их с сушеными белыми. Потому что правильный грибной суп просто обязан нереально вкусно пахнуть.

    Ингредиенты для супа грибного из замороженных грибов.

    Пакет замороженных лесных грибов в количестве примерно равном или более 1/3 объема кастрюли. Сырые грибы обязательно уварятся и суп может оказаться жидким.

    тыква — кусок равный по объему моркови.

    специи по вкусу (лично я кладу в такой суп традиционно лавровый лист, черный и душистый перец горошком и молотый имбирь)

    В кастрюлю с холодной водой забросить замороженные грибы, довести до кипения, бросить лавровый лист и перец и проварить не менее получаса.

    Тем временем подготовить овощи: почистить и нарезать. Морковь и тыкву брусочками, картофель кубиками. Репчатый лук очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

    Через полчаса от начала кипения грибов добавить морковь, через 10 мин картофель, еще через 10 мин тыкву.

    Еще через 10 мин посолить, добавить имбирь, убедиться, что овощи вполне сварились и что вкус вполне гармоничен.

    Вывалить жареный лук, дать еще раз закипеть, снять с огня, накрыть крышкой.

    Подавать со сметаной, врочем попробуйте, возможно она и не понадобится.

    На следующий день по идее суп должен быть еще вкуснее, но мой не дожил, так как был съеден в первый же день и то, что осталось от обеда после 2 — 3 добавок , было съедено на ужин.

    Тыква в грибном супе может показаться Вам неожиданным ингредиентом. Но поверьте, решение добавить ее в суп пришло внезапно при виде недоеденного изрядного куска тыквы в холодильнике. И она оказалось в супе удивительно к месту, придавая некий вполне гармоничный элемент легкой правильной сладости.

    Чего больше всего жаль, что экспериментальный пакет замороженных сырых грибов был только один, когда вареных грибов просто горы. В следующем году непременно запасу побольше.

    Примерно по аналогичному рецепту готовлю суп осенью из грибов, которые “только что бегали”. Получается, конечно же, очень вкусно, но все таки немного не то. Вероятно, именно замороженные грибы выкладываются в супе полностью. Или же просто сильно соскучились по грибному супу.

    Если Вы соберетесь готовить по этому рецепту грибной суп из замороженных грибов, или у Вас есть свой рецепт, пожалуйста, поделитесь Вашим мнением или рецептом в комментариях.

    На фото часть грибов из супа в молодости.

    Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни,Приходите еще!

    Супчики из замороженных грибов

    » Встречи форумчанок и друзей газеты Скатерть-самобранка

    Сегодня в 12:31 автор Tane4ka L

    » Если сможем — всем миром поможем Ирине Тищенко

    Сегодня в 12:29 автор Tane4ka L

    Сегодня в 12:26 автор Tane4ka L

    » А что у вас сегодня на ужин? Часть 3

    Сегодня в 12:24 автор Tane4ka L

    Сегодня в 12:19 автор Tane4ka L

    » Бисквит на кефире

    Сегодня в 05:26 автор люда1970

    » Нужна помощь и поддержка Люде Макаровой.

    Сегодня в 02:20 автор Елена Филиппова

    » Поможем Тане Пичак !

    Сегодня в 00:35 автор Galinaind

    » Пополнение в семействе

    Сегодня в 00:30 автор Мокина Галина

    Как варить подосиновики :: подосиновики как приготовить :: еда :: kakprosto.ru: как просто сделать всё

    Нашинкуйте капусту, переложите ее в кастрюлю, добавьте немного воды, положите масло и тушите около часа. За пятнадцать-двадцать минут до окончания тушения прибавьте томатную пасту, сахар, соль, перец, лавровый лист и немного уксуса. Подготовленные подосиновики (очищенные и промытые) положите на двадцать минут в кипящую воду, проварите, выловите шумовкой, остудите, нарежьте ломтиками и слегка обжарьте в растительном масле. Переложите грибы в миску, а на том же масле поджарьте нашинкованный лук и смешайте его с подосиновиками, добавьте к ним нарезанные соленый огурец, соль и перец.

    Грибной суп

    Настенька, спасибо Вам за этот чудесный суп! Вчера в первый раз в жизни варила грибной суп. Почти по Вашему рецепту, немного его изменила с учетом комментариев. Варила из замороженных шампиньонов и грибного запаха практически не было (думаю, дело в шампиньонах, из лесных грибов вышло бы намного лучше). Еще я пережарила морковку с луком перед тем, как положить их в суп. И корня петрушки у меня не было (специально искала в магазинах — нигде нет), поэтому в конце приготовления я положила мелко нарезанную свежую петрушку. Все равно получилось очень вкусно! Еще раз огромное спасибо! Мой любимый человек очень любит супы, а благодаря Вашему сайту я могу его радовать вкусными блюдами!

    Сколько времени нужно варить подосиновики?

    Многие начинающие хозяйки не знают, сколько варить подосиновики.

    Подосиновик считается съедобным грибом, он отличается толстой ножкой и яркой шапочкой (от красного до коричневого цвета).

    Большой и красивый гриб с красной шляпкой и народным названием осиновик и красноголовик — это всем известный подосиновик. Толстая ножка и яркая шляпка — по этим признакам его легко можно найти в лесу и отличить от других видов. Подосиновиком он назван так из-за места его произрастания и цвета, напоминающего листья осины осенью. Но несмотря на название, растет он по всему лиственному лесу.

    На самом деле подосиновиков много. Не все они с красной шляпкой, есть и с белой окраской. Поскольку все грибы этого семейства съедобные, грибники не сильно утруждают себя знаниями об их отличиях. Растут они не только в России, широко распространены также и в Европе, Азии. Их родственники встречаются даже в Северной Америке.

    Самый популярный и всем известный гриб — с красной шляпкой. Этот вид и очень на него похожий подберезовик относятся к роду обабок, в котором всего два гриба, оба съедобные. Однако многие грибники утверждают, что обабок — это отдельный вид гриба, с темной шляпкой и больше похожий на подберезовик.

    Подосиновики растут в лесу небольшими семействами, поэтому их очень легко собирать.

    Его собрат — подосиновик с белой шляпкой — встречается в основном в сосновых лесах, но появляется в осинниках и березовых рощах. Гриб достаточно редок, однако случается найти и большое его количество. Есть много похожих на него, но не совсем съедобных грибов, поэтому надо внимательнее при поиске.

    По вкусовым качествам подосиновик считается вторым после белого гриба. Собирают их с начала лета и до середины осени. На срезе он темнеет, свежее место становится красноватым, потом тускнеет до сине-черного. Чтобы избежать потемнения, их вымачивают. Своего отличительного запаха и вкуса осиновики не имеют, готовить их стараются с другими видами. Обычно их варят, жарят, сушат, маринуют и замораживают. Большой популярностью пользуются супы из подосиновиков.

    В процессе обработки осиновики темнеют. Это касается не только подосиновиков и подберезовиков, остальные грибы ведут себя также, но на вкусовые качества это не влияет. Срок хранения у них небольшой: в течение 4 или 5 часов из них надо что-нибудь приготовить. А готовить из них можно практически все. Разных блюд с использованием грибов огромное количество. От холодных закусок до экзотических, например, шашлык из подосиновиков с уткой. Ни одно застолье не обходится без них.

    Сколько варить подосиновики для супа

    Для супа можно использовать свежие, замороженные или сухие подосиновики.

    Суп можно варить из любых грибов: сушеных, свежих и замороженных. Чтобы довести грибы подосиновики до готовности, понадобится около 40 минут.

    Можно приготовить несложный суп из грибов и картофеля. Для этого заранее подготовленные ножки грибов поджаривают на масле вместе с луком. Шляпки, предварительно обдав кипятком, нужно варить 40 минут.

    Затем добавляют ножки, обжаренные с луком, порезанный картофель, луковицу, соль, перец и лавровый лист и продолжают варить 25 минут. Суп готов. Перед подачей к столу можно добавить сметану, зеленый лук и немного укропа. Это самый простой способ, возможны различные варианты с использованием морковки, сельдерея, петрушки, мясного бульона. Все будет зависеть от вашего умения готовить и фантазии.

    Вторые блюда из грибов

    Существует множество рецептов вторых блюд из грибов. Но самое известное и всеми любимое блюдо — это, конечно, жареная картошка с грибами. Классический рецепт блюда прост. Продукт перед жаркой надо промыть, затем мелко нарезать. Подосиновики — самый безопасный вид, дополнительной обработки им не требуется.

    Существует два способа жарки картофеля с грибами:

    Грибы следует предварительно обжарить в течение 20 минут.

    1. В первом случае грибы и картофель жарятся на двух разных сковородах в течение 20 минут, потом объединяются и доводятся до готовности в общей сковороде.
    2. Во втором случае все жарится в одной сковороде. Первыми начинают жарить грибы на растительном масле, затем, когда немного выпарится вода, добавляют картофель и жарят до готовности минут 20 — 25. Солят все в самом конце. Если посолите вначале, грибы будут очень сухие.

    При такой обработке подосиновики сильно ужариваются. Учитывайте этот факт, чтобы правильно подобрать количество и размер кусочков.

    Заморозкой занимаются только знатоки. Подосиновики, как и подберезовики, замораживают и хранят в морозильной камере холодильника без дополнительной обработки. Но лучше все же ее сделать: убрать листву, смыть грязь, убедиться в отсутствии в них насекомых. Червивые грибы замораживать не рекомендуется. Если они влажные, их следует подсушить, а после этого, уложив в пакеты, замораживать.

    Способ маринования продукта

    Важно регулярно убирать пену во время варки грибов.

    Обабки мариновать несложно. Подосиновики выбирать нужно только хорошие, средних размеров, без малейших признаков на червивость. При мариновании виды грибов не смешивают. Их надо отобрать по размерам, обрезать корешки, отмыть от грязи и мусора. В посуду для варки наливают воду (на каждый килограмм грибов полстакана воды). Добавляют уксус, соль и складывают сами грибы.

    С кипящей воды нужно убрать пену, затем добавить специи. Варить от начала кипения надо минут 30, постоянно перемешивая. За 15 минут до готовности нужно добавить уксус. Когда подосиновики приготовятся, они осядут на дно. После этого их остужают и перекладывают в банки.

    Продукты для этого нужны следующие: 1,5 ложки соли, 100 мл уксуса, лавровый лист, перец, гвоздика и корица по 0,1 г, укроп 3 г. Приведенное количество подходит для 1 кг грибов.

    Сушка и засолка осиновиков

    Собранные грибы мыть не рекомендуется, достаточно очистить их от листьев и песка тряпкой. Лучше всего сушить на свежем воздухе, если позволяет погода. Наши предки делали это в печке или над ней, сейчас сушат в духовках, при 70 градусах. Влагу, выходящую из грибов, лучше проветривать. Правильно высушенные грибы не должны крошиться.

    Сушить грибы необходимо на ровной поверхности в хорошо проветриваемом помещении.

    Несложный и старинный способ засолки — холодный. Подосиновики раскладывают ровным слоем на дно, затем солят. Соли достаточно 50 г на каждый килограмм. Посолив, их накрывают гнетом из дерева и кладут на него груз. Когда грибы осядут, в них добавляют новые до тех пор, пока посуда не будет полной.

    Через три дня следует посмотреть на уровень рассола. Он должен покрывать грибы сверху. При низком уровне рассола добавляют вес груза. Для готовности продукта требуется 1 — 1,5 месяца.

    Второй вариант засолки — горячий. Он отличается от холодного температурной обработкой. Для удобства можно отделить шляпки и ножки и солить их по отдельности. Шляпки, если они большие, можно порезать пополам или на три части. На килограмм продукта потребуется: 2 ст. ложки соли, 1 лавровый лист, 3 горошка перца, 5 г укропа, щепотка гвоздики и 1 лист черной смородины. В емкость наливают воду (100 г на килограмм грибной массы). После того как вода закипит, добавляют подосиновики. Помешивать надо обязательно: специи растворятся и все проварится лучше. Необходимо снимать образовавшуюся пену. Специи добавляют после закипания воды. Варить надо около 20 минут. Готовность грибов определяется оседанием их на дно, при этом жидкость должна стать прозрачной. Их остужают и раскладывают по банкам, затем заливают рассолом и закрывают. Соленые подосиновики можно есть через месяц.

    Интересные факты

    Удалось установить опытным путем, что грибы могут собирать и систематизировать информацию об окружающей их среде. Это подтвердили японские ученые. Поэтому цвет, совпадающий с цветом листьев осины, у этих грибов, скорее всего, появился неслучайно.

    В подосиновиках отмечается большое содержание белка, который очень трудно усваивается организмом человека. Причиной всему хитин.

    Но популярность грибов не в белке, а во вкусе и аромате. Белок по составу похож на животный, а углеводы и минералы соответствуют растительной структуре. Поэтому этот гриб особенный.

    Подводим итоги о грибах

    Подосиновики очень вкусные грибы, как и подберезовики. Их существует около 10 разновидностей. Эти грибы заготавливали и употребляли в пищу издавна.

    Грибы существуют на земле уже более 65 миллионов лет, они были до нас и будут после. В уникальности и полезности этого царства живой природы сомнений нет ни у кого.