Как сварить быстро кашу в мультиварке

admin   25.06.2018   Комментарии к записи Как сварить быстро кашу в мультиварке отключены

Как сварить пшенную кашу в мультиварке

Для приготовления вкусной пшенной каши на молоке, хозяйка должна уделять своё внимание помешиванию, чтобы каша не подгорела. Готовка в мультиварке не требует постоянного присутствия человека около плиты. Любая мультиварка справится с этой задачей, и сохранит все полезные пшенные микроэлементы. Таким способом можно готовить кашу на воде, с курицей, тыквой, грибами и другими не менее вкусными продуктами.

Ингредиенты по рецепту:

  • Пшенная каша 1 час замачивается в воде. После этого промывается несколько раз до полного очищения.
  • В мультиварку наливается некипяченое домашнее молоко и засыпается подготовленная каша. На этом этапе нужно посолить и подсластить блюдо. Выставляется режим «Каша».
  • Приготовление пшенной каши на молоке в мультиварке не требует помешивания. В готовую кашу добавляется сливочное масло. Можно подавать на стол с черникой, ежевикой, малиной, клубникой.

Ингредиенты по рецепту:

  • Пшенная каша — 200 г.
  • Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 100 г.
  • Вода — 1 л.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Соль, сахар — по вкусу.
  • Пшенная крупа промывается в нескольких водах.
  • Сухофрукты тщательно очищаются от мелкого мусора и замачиваются в горячей воде 30 мин.
  • После того, как сухофрукты разбухнут и станут мягкими, можно добавить их к пшену и засыпать ингредиенты в мультиварку. Смесь заливается водой в соотношении 1 часть каши, 2 части воды. Мультиварка ставится на режим «Каша».
  • После приготовления добавить сливочное масло.

Ингредиенты по рецепту:

  • Морковка и репчатый лук чистятся и моются. Морковка трется на средней терке, лук мелко нарезается. Филе моется, очищается от пленки.
  • Лук разделяется на 2 горстки. Одну часть добавить в бульон, другая часть пойдет на поджарку. В мультиварку загружается куриное филе, подготовленные овощи и лавровый лист. Выставляется режим «Суп».
  • Пока готовится бульон следует заняться кашей. Пшенка настаивается на воде 1 час, после этого промывается до прозрачной воды.
  • После остужения бульона нужно выудить филе и нарезать на маленькие куски. Оставшийся лук пассеруется в растительном масле. Пшенка засыпается в остатки бульона. Соотношение: 1 часть каши, 2 части бульона. Мультиварка выставляется на режим «Каша».
  • За 10 мин. до готовности добавляется нарезанное кусочками филе, а также измельченная зелень с луком.
  • Пшенную кашу подают со сметаной и салатами.

Ингредиенты по рецепту:

  • Пшенная крупа предварительно замачивается. Следующий этап — промывание до прозрачности воды.
  • Грибы, морковка и репчатый лук моются. Шампиньоны и лук режутся на маленькие кусочки. Морковка трется на средней терке. Далее овощи поджариваются в режиме «Жарка» до румяности. Грибы готовятся быстро, без обжарки.
  • Чистая крупа, грибы, обжаренные овощи засыпаются в мультиварку. Соль добавляется по вкусу. Наливается вода: 2 части воды на 1 часть крупы. Если возникает необходимость подливать воду, её нужно брать горячую или кипяток.
  • На мультиварке подбирается режим «Каша». Если время приготовления 30 мин., то через 15 мин. нужно проверить не выкипела ли вода.
  • После окончания времени пшенная каша с шампиньонами готова к употреблению. Блюдо подают с зеленым луком, петрушкой и сметаной.

Пшенная каша должна быть приготовлена по всем правилам, так как блюдо может отдавать горечью. Чтобы избежать неприятного вкуса, нужно тщательно промывать крупу до приготовления и во время готовки менять воду хотя бы 1 раз. Также в пшенную кашу добавляется сливочное масло и сахар. Блюдо хорошо сочетается с разными сухофруктами, например, изюмом. Также в кашу добавляют молотые грецкие орехи для пикантности и спелые ягоды.

Рисовая каша в мультиварке

Единственная проблема, с которой можно столкнуться при варке рисовой каши в мультиварке, – сбежавшее молоко, хотя и предполагается, что защиту от этой неприятности должен обеспечивать специальный клапан.

Вот я и хочу Вам рассказать, как сварить кашу на молоке в мультиварке, минуя данную проблему.

Изучая многочисленные рецепты для мультиварок и комментарии к ним, я пришла к выводу, что на сегодняшний день этот факт волнует многих хозяек, хотя в инструкциях к чудо-горшочкам и написано, что такого быть не может.

Как варить рисовую молочную кашу в мультиварке, Вы узнаете из рецепта, я хочу посоветовать лишь несколько «полезностей».

Постоянно изучая и экспериментируя с мультиваркой, каждый день убеждаюсь, что это невероятно нужная в хозяйстве электро-кастрюлька.

Мультиварка варит борщи, печет хлеб, пироги, запеканки, готовит на пару и предлагает многое другое, экономя время.

За выходные я перепробовала много новых рецептов: каш, мяса, сала и булочек, с которыми буду постепенно Вас знакомить.

Совет от Чудо-Повара. Разнообразить рисовую кашу можно чем угодно по вкусу: вареньем, замороженными ягодами, медом или корицей. По густоте каша получается нормальная, но если нужно гуще, добавьте буквально щепотку риса, хотите суп – разведите горячим молоком.

Ингредиенты для рисовой каши в мультиварке на молоке и воде

  • молоко 2,5-3,2% жирности – 3 мультистакана;
  • вода кипяченая – 2 мультистакана;
  • рис круглый – 1 мультистакан;
  • сахар-песок – 4-5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • масло сливочное – 30 г.

Рецепт рисовой каши в мультиварке простой

  1. Промываем под проточной водой рисовую крупу как минимум 7-8 раз (не меньше, но можно и больше).
  2. Затем воду сливаем до конца, чтобы крупинки риса были практически сухие.
  3. Далее засыпаем крупу в мультиварочную кастрюлю.
  4. Наливаем молоко, воду.
  5. Добавляем соль, сахарный песок. Перемешиваем, закрываем крышку.
  6. После этого выбираем в меню функцию «молочная каша» и нажимаем на нее, сигнал таймера оповестит об окончании приготовления блюда.

Чтобы готовая кашка немного загустела, оставляем ее минут на 10-15 на режиме «подогрев», если же густота устраивает, то перекладываем в тарелку, кладем масло и подаем к столу.

К сожалению, не все мультиварки оснащены такими режимами, как «молочная каша» или «суп», но не отчаивайтесь, у кого такой функции не оказалось.

Каша прекрасно варится на функции «тушение» в течение 1 часа, а режим «томление» приготовит молочную рисовую кашу на утренний завтрак за 6 часов и вкус готового блюда будет как из «русской печи».

Секреты каши в мультиварке

Мишкина каша

– Это очень хорошо, что ты приехал, — сказала она. – Вам вдвоём здесь веселей будет. Мне, кстати, завтра надо в город поехать. Я, может быть, задержусь. Проживёте тут без меня два дня?

– Конечно, проживём, — говорю я. – Мы не маленькие!

– Только вам тут придётся самим обед готовить. Сумеете?

– Сумеем, – говорит Мишка. – Чего там не суметь!

– Ну, сварите суп и кашу. Кашу ведь просто варить.

– Сварим и кашу. Чего там её варить! – говорит Мишка.

Мы и дальше, рассказывая о особенностях варки каши в супер современной мультиварке REDMOND SkyCooker RMC-223S, будем обращаться к классике – мечта любой начинающей хозяйки элементарно справляется с таким простым делом – просто мы этот рассказ с детства любим.

Овсяная каша с Ready for Sky

Прочитав известный рассказ Носова, мы тоже решили попробовать свои силы в кашеварении. Тем более в нашем распоряжении, если и не скатерть самобранка, то все равно следующее после телефона и интернета изобретение человеческой мысли — мультиварка с дистанционным управлением.

Проблема заключалась только в одном — кашу мы ни разу в жизни не варили.

В магазине долго обшаривали прилавки, консультировались с консультантами и, наконец, выбрали два вида овсяной каши от известного финского производителя Нордик. Пол дня ушло на прочтение всех 12 станиц текста. Ленинская библиотека отдыхает. Ооооо, цельное зерно, белки, жиры и углеводы. И еще — витамины, железо, магний и даже цинк. Как же мы без цинка то раньше обходились? Теперь главное без зубов не остаться.

Энергетическая ценность 370 ккал. Умножаем, делим, 7 на ум пошло. В общем, в двух коробках почти 4 с половиной тысячи этих полезных килокалорий. Проверяем срок годности — годится. Даже упаковка экологически чистая.

— Сыпь побольше. Есть очень хочется!

Он насыпал полную кастрюлю и воды налил доверху.

— Не много ли воды? — спрашиваю. — Размазня получится.

— Ничего, мама всегда так делает. Ты только за печкой смотри, а я уж сварю, будь спокоен.

Но пора приступать. Легким движением руки открываем дверцы в темницы. Первую будем варить на молоке. Читаем инструкцию, все понятно. Кому лень читать может работать по картинкам.

Задача номер один — без лишних потерь электроэнергии и молока довести это молоко до кипения. Мерный стаканчик нам не нужен, да и маловат. И на пол-литра молока и на 200 мл. хлопьев у нас есть проверенная тара. На всякий случай взвешиваем. Наши 200 мл. весят 66 грамм, а по этим данным должно быть 70. Почти угадали.

Включаем блютуз мультиварки, включаем блютуз смартфона и запускаем программу дистанционного управления Ready for Sky. Наливаем молоко, закрываем и включаем на мультиварке программу “На пару”, т.к. именно она лучше всего доводит до кипения. Но вот проблема — минимальное время здесь 5 минут. Т.е. жидкость, в нашем случае молоко, закипает и кипит 5 минут. Только тогда мы получим сигнал. Или нужно сторожить, как с обычной кастрюлей, или дать молоку кипеть эти 5 минут, а мультиварке тратить электричество, или.

— Мишка, — говорю, — что это? Почему каша лезет?

— Шут её знает куда! Из кастрюли лезет!

Мишка схватил ложку и стал кашу обратно в кастрюлю впихивать. Мял её, мял, а она будто пухнет в кастрюле, так и вываливается наружу.

Даааа, почти как у Носова. Молоко у нас убежало. Первый блин комом. Выключаем.

Не будем перечислять все известные в мире способы борьбы с убеганием. Мы выбрали самый простой — через открытие крышки. Повторяем через Мастер шеф лайт хитрый прием с 1-й минутой кипения, дополнительно слегка понижаем градус.

Ждем. Молоко давно уже дошло, но мультиварка в рабочий режим не переходит и сигнала не дает. Как мы потом узнали, у данной модели в крышке стоит дополнительный температурный датчик, который никак не может понять почему в программе ”На пару” у нас крышка открыта.

Схватил ложку, опять стал лишнюю крупу откладывать. Отложил и снова бух туда кружку воды.

— Вот видишь, — говорит, — ты думал, что воды много, а её ещё подливать приходится.

Варим дальше. Что за комедия! Опять вылезает каша.

Ладно, молоко разогрето, убежать мы ему больше не дали. Насыпаем, мешаем. Теперь используем программу Молочная каша. Варить будем 10 минут и с открытой крышкой. Решили отключить переход по окончанию готовки в режим поддержания блюда теплым.

Итак: есть уже хочется. Процесс подходит к концу, наконец то финиш. Вот оно, долгожданное творение человека, впервые в жизни варившего кашу да еще с применением современных компьютерных технологий.

Накладываем примерно половину от сваренного, видок пока не очень. Надо подукрасить и подсластить. Нашли в закромах абрикосовое варенье, так уже лучше. Решили — банан тоже лишним не будет. Пробуем так — не сладко, а вот так уже другое дело. Через пару минут все наше творение куда то исчезло.

Читаем инструкцию — или мультиварка сломалась серьезно, или неплотно закрыли крышку и датчик опять недоволен. Смотрим — крышка. Закрываем ее плотно, опять запускаем и, наконец, финиш.

Открываем, смотрим. Ну просто шедевр кашеварения. Жалко, что мы уже сыты. Подводим итоги — качество каши отменное, небольшой опыт общения с мультиваркой и готовка станет для вас приятным удовольствием. И последнее — как же удобно управлять мультиваркой через Ready for sky. Хоть на диване лежи и управляй.

Обсуждение

Каша — пища наша

Да как правильно?

  • 1. Для приготовления молочных каш используйте пастеризованное молоко малой жирности, а при использовании цельного молока разбавляйте его водой в пропорции 1:1;
  • 2. Перед приготовлением смазывайте чашу мультиварки сливочным маслом (нужно около 20г масла);
  • 3. Тщательно, до чистой воды, промывайте крупы (к хлопьям это не относится);
  • 4. Строго соблюдайте пропорции, указанные в рецептах.

Маслом часто смазывают чашу выше уровня жидкости. Дело в том, что масло растечется по поверхности молока, и увеличенные силы поверхностного натяжения будут препятствовать убеганию молока. Можно, конечно, купить специальный металлический диск, который кладется на дно и препятствует выкипанию молока.

Как сварить рассыпчатую гречку в мультиварке в режиме Крупы?

Как видите, все просто, если вы используете объемные соотношения — пропорция 1:2. Можно пользоваться любой подходящей посудой и не искать мерный стаканчик, который есть в комплекте мультиварки.

Еще проще – гречневая каша в режиме Экспресс

Мне очень понравилась каша, сваренная в режиме Экспресс. Подробнее о результатах вы можете прочитать разделе тесты. Умная мультиварка в режиме «Экспресс» доводит воду до кипения, высушивает кашу до заданного процента влажности и отключается. Здесь нет отсчета времени – время определяется по моменту выкипания воды. Поэтому очень важна правильная пропорция крупы и воды. А дальше нажимаете на только одну кнопку СТАРТ. И помните, что ни в коем случае не нужно открывать крышку прибора, пока он не прекратит работу.

Как готовить крупы(рис) в мультиварке

(функции Экспресс, Крупы и Плов, Молочная каша)

2.Поместите промытую крупу в чашу и хорошо распределите ее по всей поверхности. Заполните чашу водой до соответствующего уровня (деления в стаканах).

3. Если вы готовите рис,то по окончании процесса приготовления , когда загорится индикатор ["РАЗОГРЕВ"], помешайте рис и оставьте его в мультиварке на несколько минут, чтобы получить идеальный рассыпчатый рис.

Пожалуйста, обратите внимание на наличие 7 шагов:

Разогрев => Впитывание воды => Быстрый подъем температуры => Продолжение кипячения => Выпаривание воды => Варка риса =>Поддержание тепла.

Исследования говорят в пользу потребления овса

Овес сильно отличается от своих родственников по семейству злаковых. В этом легко убедиться, сравнив колосья ржи и ячменя. Дальнее родство овса с другими зерновыми культурами и ряд других причин вызвали интерес ученых к исследованию возможности его использованию в рационе питания людей, страдающих пищевыми расстройствами.