Как сделать печенье на хэллоуин

admin   24.06.2018   Комментарии к записи Как сделать печенье на хэллоуин отключены

Печенье на Хэллоуин: рецепты приготовления и идеи оформления

Печенье на Хэллоуин должно быть не только очень вкусным, но и максимально оригинальным. Ведь в такой современный праздник, который пришел к нам из традиций древних кельтов Шотландии и Ирландии, принято не только переодеваться в устрашающие костюмы, но и выпекать необычные изделия.

О том, как сделать печенье на Хэллоуин, довольно часто интересуются те, кто решил провести тематическую вечеринку и позвать огромное количество друзей.

Чтобы приготовить такой десерт, следует проявить недюжинную фантазию, а также приложить немало усилий. Ведь печенье на Хэллоуин должно получиться максимально вкусным, красивым или, наоборот, устрашающим.

Рассмотрим несколько рецептов такой необычной праздничной выпечки.

Делаем печенье на Хэллоуин «Пальцы ведьмы»

Данный десерт является, пожалуй, самым популярным у тех, кто любит удивить своих гостей необычным лакомством. Следует отметить, что для приготовления такого сладкого блюда не требуется покупать дорогие ингредиенты. Ведь делается оно с применением простых и доступных продуктов. Итак, нам нужны:

  • яйцо стандартное деревенское — 3 шт.;
  • маргарин хороший, предназначенный для выпечки (можно использовать и сливочное масло) — около 250 г;
  • крахмал картофельный — большая полная ложка;
  • ванилин — большая щепотка;
  • сода столовая, гашенная яблочным уксусом — маленькая ложечка;
  • сахар-песок мелкий — полный стакан;
  • молоко большой жирности максимальной свежести — около 100 мл;
  • мука светлая высшего сорта пшеничная – столько, сколько возьмет в себя основа;
  • орех миндаль (можно применить очищенные тыквенные семечки) — 80 г;
  • варенье любое красное или джем – применять для украшения десерта.

Готовим тесто

Печенье на Хэллоуин «Пальцы ведьмы» делается достаточно легко. Но чтобы представленный десерт получился действительно красивым и полностью оправдал свое название, вам придется проявить все свои творческие способности.

Итак, для замеса основы требуется взбить деревенские яйца миксером вместе с сахаром-песком. Полученную смесь в количестве одной большой ложки следует убрать в сторонку, так как она пригодится нам для скрепления «ноготков». К остальной же массе необходимо влить молоко большой жирности, добавить размягченный маргарин, а также всыпать ванилин и погасить столовую соду уксусом (можно заменить разрыхлителем).

После перемешивания ингредиентов к ним следует выложить пшеничную высокосортную муку. Добавлять ее требуется в том количестве, чтобы у вас образовалось тесто, не прилипающее к рукам. Его необходимо обернуть пленкой и оставить в холодильнике на 30-45 минут.

Формируем «пальчики» из основы

Самостоятельно сформировать печенье на Хэллоуин, рецепт которого мы рассматриваем, не очень сложно. Для этого основу следует вынуть из пленки, а затем разделить на небольшие шарики. Из каждого изделия требуется вылепить продолговатую форму, максимально приближенную к форме человеческого пальца. Также на ней необходимо сделать неглубокие риски, которые будут имитировать места суставных сгибов. В завершение в одном конце «пальчика» требуется прикрепить цельный миндаль-ноготок, используя в качестве клея сладкую яичную массу, отложенную ранее. Что касается другой стороны изделия, то ее можно примять так, чтобы казалось, что «палец» был буквально оторван.

Выпекаем в духовке «Пальцы ведьмы»

Печенье на Хэллоуин выпекается в духовке не очень долго. Для этого нижнюю часть сформированных изделий требуется присыпать картофельным крахмалом, а затем выложить на противень с пекарской бумагой. Далее наполненный лист следует поместить в разогретый шкаф (духовой) и выпекать при температуре 200 градусов на протяжении 28-34 минут. За это время «пальчики» должны стать румяными и немного закруглиться.

Украшаем десерт вареньем или джемом

После того как печенье на Хэллоуин будет готово, его следует осторожно снять с пекарской бумаги, а затем остудить на разделочной доске. Далее с каждого изделия требуется аккуратно снять миндаль, при этом не навредив целостности ореха и самого десерта. После этого место скрепления необходимо смазать густым вареньем или джемом красного цвета (можно использовать шоколадную глазурь), а затем снова прикрепить миндаль. Кроме того, другой конец десерта (рваный) следует окунуть в красную сладость и выложить на плоскую тарелку.

Оформив таким образом все изделия, их требуется ненадолго поместить в холодильник, а затем подать к праздничному столу вместе с чаем.

Оригинальное печенье на Хэллоуин: рецепт приготовления «Тыковок»

Тыква – это самый популярный символ Хэллоуина. Именно поэтому без него не обходится ни одна встреча представленного праздника. Но если по каким-либо причинам вы не можете приобрести данный овощ, то рекомендуем самостоятельно сделать десерт в виде него.

Итак, чтобы приготовить печенье на Хэллоуин «Тыквы», нам понадобятся:

  • сахар-песок или пудра из него — 50 г;
  • мука светлая высокосортная — около 180 г;
  • масло натуральное сливочное — примерно 140 г;
  • разрыхлитель – маленькая ложка;
  • апельсин сладкий большой – 1 шт.;
  • шоколад темный — 30 г шоколада (для начинки);
  • сыр мягкий «Маскарпоне» — около 100 г (для начинки);
  • пудра сахарная – десертная ложка (для начинки).

Приготовление песочной основы

Чтобы сделать красивое печенье на Хэллоуин для детей, вам придется хорошо постараться. Ведь такой десерт требует особой творческой фантазии.

Для начала необходимо сделать песочное тесто. Замешивается оно довольно легко. Масло (мягкое, сливочное) следует хорошенько размять, а затем добавить к нему высокосортную муку, разрыхлитель, пудру из сахара и цедру апельсина. Названные продукты требуется тщательно перемешать, скатать в шар, обернуть пленкой и оставить в холодильной камере на час.

Формируем изделия в виде тыковок

По прошествии указанного времени основу следует достать и освободить от пищевой пленки. Чтобы сформировать красивое печенье на Хэллоуин своими руками, требуется щедро обсыпать стол мукой, а затем раскатать на нем тесто в пласт (толщина должна быть около 3 мм). После этого основу необходимо разрезать на кружочки диаметром около 8 см (всего 24 шт.). Для этого можно использовать любой стакан или специальную форму. Далее при помощи острого ножа на 12 кусочках следует вырезать халлоуинские тыковки, аккуратно и тщательно прорезая глаза и рот.

Остатки теста рекомендуется использовать для лепки стеблей будущих тыкв. В завершение тупой стороной ножа при помощи несильных надавливающих движений на «мордочках» следует сделать продольные полосы, имитируя тыковки.

Выпекаем изделия в духовке

После формирования всех тыковок их необходимо аккуратно переместить на лист с пекарской бумагой. Туда же следует выложить и обычные кружочки в количестве 12 шт. Всего у вас должно получиться 24 изделия. Выпекать их рекомендуется на протяжении 20-30 минут, до легкого подрумянивания.

Делаем начинку из сыра и темного шоколада

Пока печенье выпекается в духовом шкафу, можно заняться приготовлением начинки. Для этого требуется взбить мягкий сыр «Маскарпоне» вместе с пудрой из сахара и слегка остывшим растопленным шоколадом. В итоге вы должны получить однородную коричневую массу нежнейшей консистенции.

Украшаем десерт

После выпечки печенья его следует полностью остудить. Далее 12 кружочков требуется обильно смазать сливочно-шоколадной начинкой, а затем покрыть изделием с вырезанной мордочкой. В итоге вы получите очень оригинальное и вкусное печенье «Тыковки», которое по достоинству оценит каждый приглашенный гость.

Оригинальное творожное печенье «Паутинка»

Каким образом можно еще оформить оригинальное печенье на Хэллоуин? Рецепт (фото десерта представлено в данной статье) такого лакомства может предусматривать использование различных продуктов. Мы же решили рассказать вам о том, как следует делать творожные изделия в виде паутинки.

Итак, нам необходимы:

  • яйцо стандартное деревенское — 2 шт.;
  • маргарин хороший, предназначенный для выпечки (можно использовать и сливочное масло) — около 150 г;
  • ванилин — большая щепотка;
  • разрыхлитель — маленькая ложечка;
  • творог нежирный в пачке — 180 г;
  • сахар-песок мелкий — 2/3 стакана;
  • мука светлая высшего сорта пшеничная – столько, сколько возьмет в себя основа;
  • шоколад темный — 90 г;
  • сливки – 30 мл (применять для украшения десерта).

Замес творожного теста

Чтобы замесить тесто для такого лакомства, необходимо взбить деревенские яйца вместе с сахаром-песком, а затем выложить к ним пачку нежирного творога и хорошо перемешать. Далее следует перетереть мягкий маргарин с мукой, всыпать к ним ванилин и разрыхлитель. После этого обе части теста необходимо соединить. В итоге должна образоваться основа, хорошо отлипающая от пальцев.

Формируем и выпекаем творожное лакомство

Замесив основу, из нее следует скатать несколько тонких и не очень длинных колбасок, а затем соединить их в виде паутины. Осуществлять данную процедуру желательно прямо на противне с пекарской бумагой. Ведь если это сделать на разделочной доске, то вряд ли в дальнейшем вы сможете перенести полуфабрикат на лист, не повредив его форму.

После заполнения противня небольшими «паутинками» его следует поставить в разогретый шкаф (духовочный). Выпекать сформированные изделия рекомендуется при температуре 200 градусов на протяжении 15-26 минут. За это время печенье станет румяным и очень вкусным.

Украшаем домашнее лакомство

После того как сладкие изделия выпекутся в духовочном шкафу, их следует полностью остудить. Тем временем можно заняться приготовлением шоколадной глазури. Для этого темную плитку необходимо разломать на дольки, а затем добавить к ним сливки и растопить на водяной бане.

Немного остудив, шоколадную глазурь следует поместить в кулинарный шприц, а затем тонкой струйкой нарисовать на изделиях ту же самую паутинку. В итоге вы должны получить очень вкусное и оригинальное печенье, которое можно смело подавать к такому празднику, как Хэллоуин.

Кстати, дополнительно все выпеченные изделия в виде паутины можно украсить маленькими «паучками». В качестве них хорошо послужат конфеты, цукаты, орехи, сухофрукты и прочие изделия, которые следует приклеить к еще неостывшей глазури. Также при помощи нее к данным ингредиентам требуется пририсовать шесть небольших ножек. Поверьте, от такого десерта придет в неописуемый восторг любой из ваших гостей или домочадцев.

Печенье на Хэллоуин «Тыквы»

В преддверии Хэллоуина хочется приготовить что-нибудь особенное, что порадует детей и удивит знакомых. Забавное печенье на Хэллоуин «Тыквы» украсит стол и создаст дух праздника. Готовится оно быстро и достаточно просто.

Чтобы сделать печенье на Хэллоуин нам потребуется:

— 50 г сахара или сахарной пудры

— 140 г сливочного масла

Начинка для печенья:

— 30 г шоколада (с содержанием какао не менее 55 %)

— 100 г маскарпоне (мягкий сыр)

— чайная ложка сахарной пудры

Приготовление печенья на Хэллоуин:

1. Для начала приготовим песочное тесто. Для этого масло нужно хорошо размять, добавить в него муку, сахарную пудру, цедру апельсина. Все ингредиенты тщательно перемещать. Тесто вымесить, скатать в шар и, обернув пищевой пленкой, оставить в холодильнике на час.

2. Стол обсыпать мукой и раскатать на нем охлажденное тесто в пласт толщиной около 3 мм. Духовку нагреть до 160 0С. Из теста вырезать 24 круга. Диаметр около 8 см.

3. Острым ножом нужно сделать на 12 кругах хэллоунские мордочки, аккуратно прорезая глаза и рот. Остатки теста сохраняем, их можно использовать в качестве стебля наших будущих тыкв. Из обрезков формируем хвостики и аккуратно присоединяем их к верху мордочек. Наконец, тупой стороной ножа, несильными надавливающими движениями делаем продольные полосы, имитируя тыкву. Наши мордочки-тыквочки готовы. Теперь их и 12 нетронутых кругляшей теста нужно запечь в течение 15 минут. Когда печенье на Хэллоуин приобретет приятный золотистый цвет, оно готово.

4. Пока печенье подрумянивается, приготовим начинку. Для этого нужно взбить сыр маскарпоне с сахарной пудрой и охлажденным растопленным шоколадом. Вместо маскарпоне можно использовать сыр «Филадельфия», либо самостоятельно приготовить сходную по консистенции массу (для этого необходимо взбить жирный творог и жирные сливки с ванилью, парой капель лимонного сока и сахаром до густоты).

5. Печенье охладить. 12 кругляшей смазываем начинкой. Каждую половинку соединяем с мордочкой, получая прослоенный шоколадной массой «бутерброд». Апельсиновое печенье на Хэллоуин готово!

Совет: если вы хотите сохранить печенье хрустящим, прослаивайте его начинкой только перед подачей на стол. Иначе, постояв в уже собранном виде какое-то время, оно станет мягким.

Рецепт с фото: «Печенье на Хэллоуин «Тыквы»» приготовила PeroFenixa

Печенье на «Хэллоуин»: рецепты и способы оформления

Ингредиенты: 2 стакана муки (по 250 мл), 120 гр. сливочного масла, 2 яйца, щепотка соли, 2 ст. л. меда, тыквенный джем или варенье (густое).

А в второй половине повырезать ножом глазки, носики и улыбки. На центр кружочков положить немного тыквенного джема, немного прижать, и наложить кружочки с вырезанными мордочками. Края тщательно прижать, и пройтись по ним вилочными зубьями.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовку примерно на 12-15 минут, пока аппетитно не зарумянится.

Печенье нам очень понравилось. Тесто очень простое, но очень вкусное. А эти чудесные мордашки так замечательно поднимают настроение и настраивают на праздник "Хэллоуина". Я делала пол порции, и у меня получилось 14 штук. Угощайтесь на здоровье.

Рецепт нашла в ЖЖ у Lillaya.

Для печенья: 100 гр. сливочного масла, 2/3 стакана коричневого сахара, 1/2 стакана тыквенного пюре, 1/4 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. соды, 1 и 1/2 – 2 стакана муки. Для начинки: 150 гр. темного шоколада.

Выпекать 12-14 минут при 180С. Скрепить печенье растопленным шоколадом. Можно делать и одинарные печеньки, рисовав на них шоколадом мордочки.

Я опять же делала пол порции, получилось 5 двойных и 6 одинарных печенюшеу диаметром 8 см. (большиееее. ).

Рецепт с сайта YAMR.RU

ПЕЧЕНЬЕ НА "ХЭЛЛОУИН"

Для теста: сливочное масло 100 гр., сахар 120 гр., 2 желтка, ванильный сахар 1 пакетик, мука 200 гр., разрыхлитель 1 ч. л.

Для глазури: сахарная пудра 100 гр., яичные белки 2 штуки, лимонный сок 1 чайная ложка.

Разложите печенье на смазанный противень. Выпекайте 10 минут при температуре 190 С. Дайте печенью остыть. Готовое печенье украсить глазурью.

Для приготовления глазури: Взбейте белки с соком лимона. Постепенно добавляйте сахарную пудру. Изменить цвет глазури можно пищевыми красителями. Нанесите глазурь на охлажденное печенье.

Раменское Московская обл.

Кира))) Спасибо.

Ирина. Благодарю за комплимент моим печенькам.

Елена))) Огромнейшее спасибо за похвалу. Мне очень приятно. Буду рада, если идеи оформления пригодятся.

Анна, спасибо за идею!

Я этот праздник праздновать не буду — не принято как-то. Но завтра идем к свекрови на День рождение — испекла рулет и хочу сделать его в форме сигареты Она шутку 100% оценит

Аня, идеи очень классные, спасибо за труд!

Валентина))) Пользуйтесь на здоровье.

Terry. Спасибо за похвалу. Я очень старалась)))

Мы тоже не празднуем. так просто захотелось для настроения.