Как сделать легко и просто бутерброды

admin   28.04.2018   Комментарии к записи Как сделать легко и просто бутерброды отключены

Как сделать гамбургеры дома? Очень просто

Как сделать гамбургеры дома? Очень просто. Испечь вкусные пшеничные булочки с кунжутом. И приготовить сочные котлеты из рубленого мяса. Все остальные ингредиенты, которые могут дополнить этот непревзойденный тандем, – сыр, яйцо, салатные листья, маринованные огурцы, прочие овощи – можно варьировать по вашему желанию. Главное – это все же булочки и котлеты. Это основа, из которой можно приготовить дома вкуснейший гамбургер. Доставка на дом, какой бы оперативной она ни была, никогда не привезет вам сандвич вашей мечты. Но зато в ваших силах создать его своими руками.

Как сделать гамбургеры дома? Делаем тесто для булочек

Для правильных гамбургеров нужны совершенно особенные булочки. Не всякие подойдут. Лучший рецепт разработан в Институте хлебопечения Сан-Франциско. Специальный метод активации дрожжей в опарном тесте поможет подготовить тесто наиболее быстрым способом из возможных. Вам не придется возиться с ним целый день. Рецепт рассчитан на половину килограмма муки первого или высшего сорта. В зависимости от влажности муки, а также от общей температуры в помещении, потребуется разное количество воды. От стакана до трехсот граммов. Четыре грамма мгновенных дрожжей, столько же соли, восемь граммов сахара, 38 граммов сливочного масла и 19 граммов сухого молока (его можно приобрести в отделе детского питания) – вот и все, что вам потребуется. Уделите внимание точности, отмеряя ингредиенты для теста. Уж если вы задались вопросом, как сделать гамбургеры дома и как обеспечить им наилучший вкус, придется постараться.

200 граммов муки разведите с дрожжами, влейте теплую воду, взбейте смесь миксером (очень медленно). Оставьте опару на полчаса. Остальную муку смешайте с оставшимися сухими ингредиентами. Растопленное и остуженное масло влить в муку. Довести до однородности, плавно мешая. Оставить тесто на 20 минут, затем хорошо вымешать, можно руками, а можно миксером или хлебопечкой. Оставить для брожения на полтора часа. За это время два раза произвести обминку. В среднем через каждые полчаса.

Как сделать гамбургеры дома? Формирование булочек

Для того чтобы придать мучным изделиям знакомую всем продолговатую форму, необходимо не просто выпекать их на противне, свободно разложив. Если сделать так, они расползутся. Нужно взять продолговатый лоток (как для большого кекса) и разделить его на 10 секций с помощью картонных перегородок. Придайте булочкам продолговатую форму. Для этого сперва скатайте круглую лепешку, а затем вытягивайте ее за края. Сформировав все булочки, дайте им расстояться в течении полутора часов. Затем смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и вновь смажьте яйцом. Выпекайте 12-15 минут. Дайте остыть. И приступайте к приготовлению рубленых котлет.

Как сделать гамбургер дома? Жарим котлеты

Свежую говядину нарубить мелко очень острым ножом. Это обеспечит сочность фаршу. Смешайте его с яйцом и крупно нарубленным луком. Посолите, поперчите, сформируйте плоскую продолговатую котлету и запанируйте в хлебных крошках. Обжарьте и используйте для приготовления домашних гамбургеров.

Легкие весенние бутерброды «Хит Весны»!

Бутерброды легко и быстро!

Хотите знать, как сделать бутерброды легко и быстро, да ещё и супер-полезные? Читайте, смотрите, пробуйте! Вся семья в восторге, включая детей, а готовить-то всего 5 минут.

Идея этих витаминных бутербродов появилась неожиданно. Я вообще-то собиралась бутеры с селедочкой делать, а тут мама советует – а что, если посыпать их…семечками? Ух ты, как интересно! – подумала я. А семечки я люблю! Особенно, если они очищенные:))) Щелкать не надо, кушай и радуйся! А еще я обожаю зелень насыпать на хлебушек с оливковым маслом, помните, мы уже как-то готовили весенние бутерброды.

Попробуйте усовершенствовать тот рецепт легких бутербродов с помощью семечек… и Вы получите БОМБУ. Такой мощный заряд витаминов вряд ли содержится в каком-либо еще бутерброде, ну разве что в бутерах с «зелёным» маслом. Но там масло сливочное, а здесь оливковое, то есть они еще более легкие, диетические и полезные! То, что нужно организму весной, причем можно есть их и во время поста.

— оливковое масло (нерафинированное);

— зелени разной побольше – укропчик, петрушка, зеленый лучок!

Приготовление лёгких бутербродов:

Режем хлеб ломтиками толщиной 0,5-1 см, отлично подойдёт «Бородинский» или Житньо-пшеничний. Поливаем оливковым маслом, солим и посыпаем семечками.

Зелень держим в холодной воде несколько минут, чтобы отмокла пыль с листиков, затем промываем под краном, обсушиваем на полотенце и измельчаем. Какой весенний аромат сразу распространяется по кухне.

Посыпаем бутерброды ассорти из зелени и съедаем немедленно, чтоб витамины не успели улетучиться!

Я сначала сделала один на пробу, а после того, как мы с дочкой распробовали его на двоих, побежала на кухню и приготовила добавку — на всех! Думаю, укусив такой бутербродик однажды, Вы поступите так же… 🙂

Как сделать лёгкий бутерброд

Бутерброды представляют собой не только вкусную и удобную низкокалорийную закуску, но и являются (особенно совместно с чаем) отличным завтраком. Простота их приготовления придает им особую популярность. Ведь что такое бутерброд? Это обычный ломтик хлеба, на который положены какие-либо продукты. Что может быть легче в приготовлении?

Существует огромное множество бутербродов — от самых элементарных с сыром или колбасой и заканчивая огромными, многослойными, с различными сортами мяса, множеством зелени, овощей и соусов. Прибавив немного фантазии и украсив тарелку с бутербродами при помощи листовых или пряных овощей, кусочков яиц, лимона, маслин, можно сделать довольно оригинальное блюдо.

Как сделать легкий бутерброд? Прежде всего, необходимо определить круг ингредиентов, которые понадобятся в приготовлении блюда. Это: один длинный свежий огурец; двести грамм брынзы, пятнадцать маслин черных без косточек, один большой помидор, один лимон, несколько листьев салата.

С чего начать приготовление? Сначала стоит определиться с выбором хлеба. Учитывая, что эти бутерброды — низкокалорийные, необходимо отдать предпочтение черному или серому хлебу. После выбора хлеба приступаем к ополаскиванию листьев салата. Далее их стоит обсушить и выложить на плоское блюдо. Оставшиеся фрукты и овощи, предварительно тщательно промыв и обсушив, необходимо нарезать на тонкие кружочки.

Брынзу режем тонкими пластинками, а маслины – колечками. Когда все ингредиенты готовы, остается выложить их на бутерброд. Каким способом это можно сделать? На листы салата кладем кружочки огурца, на них — кусочки брынзы, далее – колечко помидора, украшенное сверху маслиной.

Низкокалорийный завтрак готов! Можно смело уплетать их и не думать о лишних калориях. Но необходимо помнить, что еда всухомятку очень вредна для организма и может привести к сбоям в работе пищеварительной системы. Поэтому отличным дополнением к такому шикарному завтраку выступает кофе, чай или хотя бы сок. Кроме того, учитывая простоту и быстроту приготовления бутербродов, рекомендуется не подвергать такой пищевой продукт хранению — в особенности, длительному.