Как сделать из редиски салат

admin   26.06.2018   Комментарии к записи Как сделать из редиски салат отключены

Салат из редиски: 4 лучших рецепта витаминного блюда

Вкусный салат с редиской – это то, чего так хочется отведать весной. Именно редис является для нас источником витаминов, а еще он прекрасно сочетается с другими овощами. Поэтому редакция ХОЧУ.ua собрала лучшие рецепты салатов из свежей редиски, приготовление которых будет вам в радость, ведь сделать салат из редиса можно всего за пять минут.

Редис, на который мы с жадностью набрасываемся весной, оправдывает кулинарный ажиотаж вокруг себя. Он содержит много полезных веществ, среди которых есть клетчатка и витамины С, В1, В2 и РР. Интересно, что при употреблении в пищу редиса, мы стимулируем выделение желудочного сока, благодаря этому усиливается пищеварение.

Салат из редиса можно приготовить из разнообразных ингредиентов. Но мы собрали для вас самые вкусные варианты этого блюда: салат из редиски со сметаной; салат с редиской и огурцом; салат из редиски с яйцом и огурцом; салат из редиски и капусты.

Салат из редиски со сметаной

2-3 ст. ложки сметаны

Как приготовить салат из редиски со сметаной

1. Помыть редис и зелень. Нарезать редис тонкими кружочками. Измельчить зелень.

2. Смешать в посудине редис с зеленью, посолить и заправить салат сметаной.

Салат с редиской и огурцом

1/3 банки консервированной кукурузы

Как приготовить салат с редиской и огурцом

1. Помыть зелень, огурцы и редис. Нарезать редис тонкими кружочками, измельчить зелень. Нарезать кружками огурцы.

2. Перемешать все ингредиенты в посудине, добавив кукурузу. Полить маслом салат с редиской и огурцом, посолить.

Салат с редиской и огурцом можно дополнить заправкой из оливкового масла, 1 измельченного зубчика чеснока и 3 чайных ложек лимонного сока.

Салат из редиски с яйцом и огурцом

2-3 ст. ложки сметаны

Как приготовить салат из редиски с яйцом и огурцом

1. Заранее отварить яйца и остудить их для салата из редиски с яйцом и огурцом. Натереть яйца на мелкой терке.

2. Помыть редис, огурцы и зелень. Нарезать редис тонкими кружочками, измельчить зелень.

3. Смешать ингредиенты в салатнице, посолить и заправить сметаной.

В любой салат из редиски можно добавить 50 граммов твердого сыра, натерев его на крупной терке.

Салат из редиски и капусты

Как приготовить салат из редиски и капусты

1. Отварить яйца для салата из редиски и капусты. Затем мелко нарезать яйца.

2. Помыть редиску, лук и огурцы. Нарезать редис и огурцы тонкими кольцами, нашинковать капусту. Измельчить лук.

3. Перемешать все ингредиенты в салатнице, посолить и заправить салат из редиски и капусты майонезом или же растительным маслом.

Салат из редиски со сметаной — остро и насыщенно!

Дорогие читатели блога, сегодня приготовим простой салат из редиски со сметаной. Я люблю разные блюда, необычные сочетания ингредиентов неизменно вызывают мой интерес, но, в который раз убеждаюсь, что блюда, приготовленные из самых простых и самых обыкновенных, на первый взгляд, ингредиентов, нравятся мне больше всего.

А если посмотреть на второй взгляд, то не такие они и обыкновенные. Редис содержит витамины группы В, витамин С, бета-каротин, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк.

Он прекрасно стимулирует выработку желудочного сока, а значит, способствует пищеварению, очищает органы дыхания, помогая в борьбе с инфекциями, а то, что он содержит цинк (минерал-антиоксидант), делает его борцом за независимость от свободных радикалов .

Ну, а лук весьма уважаемый овощ и чем он полезен, можно прочитать здесь.

Именно простые сочетания получаются самыми вкусными, наверное, потому, что продукты не пытаются выступать соло, не перебивают вкус друг друга, а деликатно дополняют его и подчеркивают, играя слаженным ансамблем. На этом позвольте закончить вступление и приступить к исполнению .

Салат из редиски со сметаной

Ингредиенты:

• редиска – один пучок;

• зеленый лук – небольшой пучок;

• сметана, перец и соль для заправки.

Вымыть зеленый лук, обсушить на бумажном полотенце. Вымыть редиску, отрезать хвостики (вершки и корешки ). Если редиска не со своего огорода настоятельно рекомендую вымочить ее немного в холодной воде. Отварить яйца вкрутую (не больше 10 минут), остудить, очистить.

Осталось нарезать компоненты. Шинкуем зеленый лук. Редиску нарезаем тонкими дольками. Яйца нарезаем кубиками.

Смешиваем все компоненты в салатнике и заправляем сметаной, перцем и солью. Благодаря яркому и насыщенному вкусу ингредиентов, соли нужно буквально чуть-чуть. Вот и все! Просто, а как вкусно!

Салат из редиски и яиц: рецепты

Несмотря на то, что сегодня никого не удивишь обилием на прилавках в любое время года свежих овощей, зелени и фруктов, появление на наших столах простого, но очень вкусного салата из редиски всегда символизирует приход весны. Да что говорить, разве можно сравнить вкус молодой, только что сорванной с грядки редиски со вкусом заморского, пусть и красиво упакованного в привлекательную тару овоща. Надо сказать, что этот корнеплод обладает массой всевозможных положительных достоинств. Его хрустящая сочная мякоть содержит в себе довольно большое количество минеральных солей, пектиновых веществ, клетчатки и очень много железа, которое, как известно, поднимает уровень гемоглобина в крови. Есть в ней и витамины – РР, В1, В2, С. Кстати, по количеству последнего, пучок редиски сопоставим с половинкой лимона, десятью сливами и тремя помидорами. Вот такой полезный овощ, который хорош и в салате в качестве закуски, и как гарнир к мясному блюду, да и просто поданный к столу в целом виде. Мы же поговорим об уже ставшем классикой, таком блюде, как салат из редиски и яиц. А также попробуем несколько разнообразить кушанье путем добавления различных ингредиентов. Кстати, чтобы его приготовить, не понадобится никаких особых кулинарных навыков. Итак, как сделать салат из редиски и яиц?

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • пучок редиски;
  • 3-4 сваренных вкрутую яйца;
  • грамм 200 жирной сметаны;
  • зеленый лук;
  • соль.

Кстати, немного полезной информации, которая пригодится тому, для кого салат из редиски и яйца – кулинарный дебют. Главное – это правильно выбрать овощ. Ботва должна обязательно иметь свежий вид, а вкусным и сочным будет только твердый редис. Если планируется нарезать овощ кружочками или кубиками, то лучше брать мелкую редиску, если же натирать на терке – крупную. Однако вернемся к тому, как готовить салат из редиса и яиц. Для этого надо овощ освободить от ботвы, помыть, нарезать (произвольно), добавить также нарезанные зеленый лук и яйца, посолить и заправить сметаной. Если же кто-то переживает за свою фигуру, то можно сделать заправку из обезжиренного йогурта. Правда, из-за этого салат из редиски и яиц станет менее вкусным, зато не таким калорийным.

А теперь несколько слов о том, как и чем можно разнообразить это блюдо. Ведь редиска с яйцами – это не единственное сочетание, да и в качестве заправки используются не только сметана или йогурт. Так, добавив к нашему классическому салату огурцы, можно получить блюдо с совершенно иным вкусом. Не испортят его и зеленый салат, укроп, петрушка, цветная капуста. Существует даже довольно много рецептов, согласно которым редис можно крошить в салат вместе с ботвой. Однако напоследок хотелось бы предложить рецепт, созданный специально для мужской половины, чей желудок, как известно, все же предпочитает не траву, а мясо.

Итак, салат из редиски и яиц, но с добавлением более существенных ингредиентов. Кроме 300 грамм редиса, трех яиц и зеленого лука понадобятся:

  • 300 г колбасы вареной (или сосисок);
  • упаковка крабовых палочек;
  • картофель отварной (3 штучки);
  • парочка огурцов;
  • банка кукурузы сладкой;
  • майонез.

Все составляющие необходимо мелко нарезать, соединить в салатнице с консервированной кукурузой, немного посолить, заправить майонезом. Быстро, вкусно, сытно.