Как разогреть в мультиварке котлеты

admin   27.06.2018   Комментарии к записи Как разогреть в мультиварке котлеты отключены

Котлеты в мультиварке

Котлеты в мультиварке можно приготовить двумя способами: на пару под давлением и на дне, как в обычной сковороде. Но и в этом случае давление может набраться. Оба способа хороши, Только в первом случае получаются котлеты вареные на пару, а во втором — жареные в масле. Как приготовить фарш для котлет я описывать здесь не буду, а процесс приготовления расскажу.

Способ первый: Если готовить котлеты в мультиварке на пару, можно одновременно с ними, внизу готовить любой гарнир: рассыпчатую кашу, тушеный картофель и так далее.

Для котлет надо выставить первую программу и установить 10 минут. В корзинку у меня помещается 6 домашних котлет. Кладу я их слегка на бочок, но так, что бы крышка свободно закрылась. Через 10 минут пар можно спустить, а можно оставить спускаться самому.

Способ второй: Включаю мультиварку на режим «поджаривание» тот, который третий, наливаю растительное масло и хорошо разогреваю. Выкладываю котлеты. Умещается их за один раз у меня 4 штуки. Жарю с каждой стороны до образования легкой корочки, которую возможно получить в тефлоновой посуде.

Затем, закрываю крышку и продолжаю готовить. Из котлет может выйти немного сока, и крышка может заблокироваться. Если этого не произойдет, время приготовления будет такое же, как и на обычной плите. Только после того, как закроете крышку, переставьте мультиварку на четвертый режим. Температура там ниже, и котлеты будут жариться не так интенсивно.

Если же крышка заблокируется, и наберется давление, время надо убавить. Но тут уж смотрите, когда это произошло. У меня крышка заблокировалась минут через 12-15 после начала жарки, когда они уже почти были готовы. Поэтому, я их держала так минуты 2-3 и выключила. Пара образуется мало, можно спустить, а можно и оставить. Сам быстро сойдет.

Котлеты у меня были замороженные. А если брать теплые, из только что приготовленного фарша, времени на их приготовление уйдет меньше.

Котлеты в мультиварке

Добрый день дорогие друзья! Сегодня, я хочу поделиться с вами очень вкусным и очень простым рецептом котлет. Этот замечательный рецепт мне попался совсем недавно, котлеты прошли дегустацию моей семьей и и по пятибалльной школе получили твердую пятерку . К тому же для их приготовления требуется минимум продуктов и усилий, поэтому, если вы только начинаете готовить, то с этим рецептом вы справитесь без особых усилий. Рецепт я адаптировала под мультиварку, но соблюдая те же пропорции можно готовить на плите.

  • 500 гр. фарша (свинина+говядина, свинина или говядина)
  • 1 буханка ЧЕРНОГО хлеба, корочки со всех сторон срезать (половина от объёма фарша)
  • 2-3 головки лука, чеснок
  • соль, перец по вкусу
  • панировочные сухари
  • масло для жарки

Рецепт приготовления котлет в мультиварке

Хлеб замочить в молоке или воде

Лук и чеснок мелко нарезать или измельчить в блендере. Соединить с фаршем и вымоченным хлебом. Посолить, поперчить по вкусу.

Фарш тщательно вымешать, сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим «Жарка» выставить время на 20 минут. Как только масло разогреется выложить подготовленные котлеты и жарить до подрумянивания с одной стороны.

Котлеты перевернуть и жарить с обратной стороны до готовности.

Вот и готовы наши вкусные котлеты, чем-то напоминающие котлеты из «детства»!

В мультиварке можно греть еду?

Можно ли нагревать еду в мультиварке? В мультиварке можно нагреть суп? На какой программе?

Я разогреваю суп на программе каша на воде))). В моей мультиварке нет специальной программы для разогрева, поэтому все жидкое ( суп, гуляш, соусы и т.д.) я грею на самой подходящей по моему мнению программе — каша на воде или просто ставлю таймер на определенное время( но так получается дольше). Каши в мультиварке не подогреваю, т.к. не знаю как это сделать.

Конечно, у микроволновке пищу подогревать можно всегда, для того и существует данная вещь, а вот мультиваркой для подогрева пищи можно спокойно воспользоваться, пользуясь программами:"Подогрев", хотя нужно учитывывать, что кнопка "подогрев" предназначена для того, чтобы поддерживать температуру приготовленной пищи.

Если в инструкции написано: Не предназначена для подогрева пищи", то лучше избегать этого, чтобы подольше пользоваться мультиваркой.

Все современные мультиварки оснащены функцией "Подогрев", используя которую теоретически можно подогреть ужеготовую пищу. Т.е. отвечая на этот вопрос, можно сказать, что в мультиварке можно греть еду. Однако личноя бы несоветовал так делать по нескольким причинам:

  1. Долгое время разогрева, тем более, если еда только из холодильника. Можно использовать для сокращения временных затрат другие режимы, но нужные параметры придётся определять опытным путём.
  2. Придётся постоянно мыть чашу мультиварки, что пусть и не сложно, но дольше, чем к примеру тарелку (которую и так придётся мыть, если вы не собираетесь есть непосредственно из чаши)
  3. Как любая вещь, мультиварка имеет определённый ресурс и срок службы, и просто нерационально использовать мультиварку таким способом.

Исходя из всего вышеперечисленного гораздо проще, быстрее и практичнее использовать для разогрева еды микроволновую печь, ведь микроволновка как раз для этого и предназначена.