Как приготовить варенье из смородины замороженной

admin   17.05.2018   Комментарии к записи Как приготовить варенье из смородины замороженной отключены

Варенье из замороженной смородины. Как его приготовить

Варенье из замороженной смородины готовится довольно просто. Оно получается не просто вкусным, но также является легким в приготовлении. Главное преимущество этого варенья заключается в том, что отсутствует необходимость ходить в огород, чтобы собрать ягоды, а можно просто сходить в супермаркет и приобрести два пакетика замороженной смородины. Кроме того, для приготовления варенья из замороженной смородины отлично подходит, если есть заготовка ягод, приготовленная путем замораживания.

Варенье из замороженной смородины

Стоит отметить, что варенье из замороженной смородины не просто полезное, но также имеет прекрасный аромат и богатый вкус. При этом варенье из ягод замороженных совсем не отличается от того, что сварено из свежих ягод. Кроме того, его неплохо использовать в качестве начинки для пирожков, блинчиков либо просто намазать на хлеб. Такое варенье оказывается очень полезным для беременных женщин и детей, поскольку смородина содержит много необходимых витаминов.

Для приготовления варенья из замороженной смородины потребуются:

Замороженная чёрная смородина – 2 пакетика весом по 300 г каждый;

Готовится варенье из замороженной смородины согласно следующей инструкции:

1. Перебираем замороженные ягоды и выкладываем в глубокую посуду, оставляем постоять в теч. 1,5 ч при комнатной температуре — ягоды должны немного подтаять.

2. Затем засыпаем ягоды сахаром и оставляем еще на 2 часа, чтобы за это время смородина пустила сок. После этого тщательно все перемешиваем, добавляем 100 мл воды, немного помнем ягоды ложкой, как при готовке повидла из смородины.

3. Поставим посуду с вареньем на плиту, чтобы оно закипело, после чего уменьшаем огонь и варим все около 30 минут, при этом не забываем иногда перемешивать варенье. Любителям довольно сладкого и густого варенья рекомендуется варить его дольше и добавлять больше сахара.

4. Остужаем готовое варенье, раскладываем по банкам и закрываем крышками. Для того чтобы оно могло храниться дольше, храним его в холодильнике либо в прохладном месте таким же образом, как хранят аджику абхазскую.

По аналогичному рецепту можно приготовить варенье из самых разных замороженных ягод. Кроме того, невероятно вкусным получается варенье из смеси ягод (так называемое «ягодное ассорти»).

Рецепт варенья из замороженной черной смородины

Варенье из замороженных ягод черной смородины можно варить, когда вам этого захочется, главное, чтобы был запас в морозильнике.

По большому секрету хочется сказать, что варят его не только когда возникает желание покушать черносмородинового варенья, но и когда нужно срочно освободить морозильную камеру.

По вкусу, аромату и внешнему виду варенье из смородиновой заморозки ничем не отличается от варенья из свежих ягод.

Сейчас вы узнаете, как готовить варенье из замороженной черной смородины, рецепты очень простые и вкусные.

Приготовление варенья из заморозки черной смородины

  • черная смородина замороженная – 1 кг
  • сахар – 1 кг

При желании можно добавить что-то еще, например, цедру цитрусовых.

Как сварить черносмородиновое варенье из замороженных ягод:

1. Замороженную смородину разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке на функции «Разморозка».

При размораживании на воздухе емкость с ягодами надо периодически встряхивать, чтобы они размораживались равномерно.

2. Разомните толкушкой в пюре или пробейте блендером, прокрутите через мясорубку, если хотите получить консистенцию, похожую на джем.

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.

Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

3. Засыпьте ягоды сахаром, перемешайте и дайте постоять, чтобы смородина пустила сок, а сахар растворился.

4. Переложите в кастрюлю. Дайте закипеть и варите, помешивая, минимум 20 минут, на небольшом огне, снимая пену.

Густота и готовность варенья проверяется по капле с ложки, капните каплю на тарелку и смотрите, чтобы не растекалась. Но можно просто руководствоваться собственным вкусом.

Если вы хотите получить более густой десерт, то время варки варенья из смородины увеличивайте до 1 часа.

5. Готовое варенье из черной смородины разлейте по чистым банкам.

Дайте остыть, накройте капроновыми крышками или закрутите винтовыми.

Как варить варенье из замороженной смородины в мультиварке

Как приготовить варенье из замороженной смородины:

1. Ягоды переложите в миску и подержите 1,5-2 часа при комнатной температуре для оттаивания.

2. Засыпьте черную смородину сахаром и оставьте еще на 2 часа, чтобы ягоды пустили сок.

3. Хорошо перемешайте, добавьте 100 мл воды и немного помните толкушкой или ложкой.

4. Переложите в мультиварку, включите режим «Тушение» на 1 час.

За это время нужно будет несколько раз помешивать ягоды лопаточкой, а после закипания снимать пену.

5. В конце варки варенья из замороженной черной смородины в мультиварке снимите остатки пены и остудите.

Разложите по чистым баночкам и закройте крышками.

Варенье из замороженной черной смородины – сырое, без варки

Рецепт от: Gloriya

Как хорошо иметь под рукой большую морозильную камеру, в которую хранятся все дары природы, собранные на нашей даче. Аккурат перед Новым Годом я создаю сырое варенье из замороженной черной смородины, без варки, перетирая ее с сахарным песком.

Такая заготовочка – идеальный вариант для поднятия иммунитета в холодное время года! Она помогает наполнить организм витамином С, избежать сезонного зимнего недомогания, простуд и ОРВИ, особенно моим родным. Весной же – это отличный способ использовать оставшиеся замороженные ягоды.

  • 300 г замороженных ягод смородины
  • 200 г сахарного песка

Рецепт сырого варенья из замороженной черной смородины:

  1. Чтобы сделать сырое варенье, замороженные ягоды смородины я пересыпаю в емкость и помещаю в холодильник на ночь – к утру они уже полностью разморозятся.

Готовое варенье из замороженной смородины перемещаю в небольшие баночки с герметически закрывающимися крышками и ставлю их в холодильник. Срок хранения такого варенья – 1-2 недели, но только на холоде!

Смотрите также, как готовится смородина, протертая с сахаром из свежих ягод для долгосрочного хранения даже при комнатной температуре.