Как приготовить в мультиварке редмонд суп с фрикадельками

admin   23.06.2018   Комментарии к записи Как приготовить в мультиварке редмонд суп с фрикадельками отключены

Простой рецепт вкусного супа с фрикадельками в мультиварке Редмонд

Быстрый, диетический и невероятно вкусный – именно такими словами можно описать домашний суп с фрикадельками. Рецепты подобного блюда присутствуют практически во всех кухнях мира. Готовить его можно традиционным способом в кастрюле или же при помощи кухонной помощницы — мультиварки. Стоит заметить, что суп с фрикадельками в мультиварке Редмонд получается особым. Попробовав это замечательное блюдо хоть раз, выбудете готовить его для всей семьи регулярно.

Основой для такого супа является бульон с мясными шариками. Легкость приготовления, прекрасные вкусовые качества сделали это блюдо популярным. Банальным супом с мясом уже никого не удивишь, а вот блюдо с фрикадельками будет актуально практически всегда. Даже начинающий кулинар сможет приготовить вкуснейший супчик именно таким, как описывает выбранный рецепт.

Перед началом приготовления этого первого блюда стоит правильно выбрать мясо, из которого будут готовиться фрикадельки. Лучше всего использовать свежую свинину, говядину или же курицу. Выбирать мясо следует из индивидуальных предпочтений и желаемой калорийности готового блюда. Диетический суп можно готовить с фрикадельками из куриной и индюшиной грудки. Более наваристый бульон получится при использовании свино-говяжьего фарша (пропорция 1:1).

Стоит заметить, что идеальный по вкусу и консистенции фарш будет только в том случае, если его приготовить собственноручно. Для этой цели следует измельчить мясо без прожилок при помощи мясорубки. После этого добавляется размоченный в молоке белый хлеб, а также мелко порезанная луковица. Приправлять все специями, а также солью необходимо по собственному вкусу. Мясо получится намного нежнее, если добавить немного рафинированного растительного масла и взбитые куриные яйца.

При последующем измельчении всех ингредиентов в мясорубке удастся добиться однородной консистенции фарша. После этого рекомендуется «отбить» фарш, благодаря чему удастся сделать его намного нежнее и воздушнее. При этом фрикадельки не будут распадаться во время варки. Стоит заметить, что при старательном, длительном отбивании фарша можно вовсе и не добавлять куриные яйца.

Особый вкус мясным шарикам придадут специальные приправы. Добавьте немного рубленной зелени, измельченного грецкого ореха или предварительно размоченных сушеные грибы и вы получите особые, «фирменные» фрикадельки.

Не добавляйте в мясной фарш рис, ведь таким образом получатся тефтели, которые считаются самостоятельным блюдом.

Размер шариков из мяса может быть различным, исходите из собственных предпочтений. Готовить их необходимо в закипевшей воде. Благодаря периодическому помешиванию фрикадельки не слипнутся.

Пришло время начинать готовить простое, но столь вкусное первое блюдо.

Суп с фрикадельками в мультиварке

Легкий в приготовлении и сытный суп с фрикадельками порадует все домочадцев. Готовить его просто, а в качестве дополнительных ингредиентов можно класть не только картофель, но и вермишель, гречку или рис.

Процесс закончится быстрее если использовать самую известную помощницу — мультиварку. Она и суп приготовит, и пирог испечет, если вам некогда. Предлагаем рецепт супа с фрикадельками в мультиварке Редмонд.

Суп с фрикадельками из куриного фарша в мультиварке

Чистим овощи, измельчаем лук, морковку режем брусками, картофель кубиками, хорошо промываем рис. Кстати, вместо него можно класть гречку или суповую вермишель – на свой выбор.

В мультиварке на режиме «выпечка» или «жарка» разогреваем ложку растительного масла, обжариваем до прозрачности лук, отправляем к нему морковку, минут через 5 добавляем картофель. Обжариваем все минут 10.

Фарш замешиваем со специями и небольшим количеством зелени, формируем шарики. Если не любите прозрачный суп, тогда в фарш вбиваем белок и добавляем горсть муки, сформированные шарики также обваливаем в муке.

Вливаем в чашу мультиварки кипяток (полтора литра достаточно) и в кипящую воду на режиме «выпечка» добавляем фрикадельки.

Устанавливаем программу «суп» или «тушение», во втором случае бульон будет не так бурлить, добавляем специи, лавр, соль и перец и готовим наш суп с фрикадельками в мультиварке Редмонд не менее 30 минут. Затем даем блюду настояться, добавляем зелень и всех можно звать к столу.

Как вы могли убедиться на примере классического рецепта, приготовить суп с фрикадельками в мультиварке доступно каждому. Достаточно установить нужный режим, и вы можете заниматься своими делами, пока ваша помощница готовит.

Приведём ещё несколько оригинальных рецептов супа с фрикадельками в мультиварке.

Суп с фрикадельками и сыром в мультиварке

  • 300-400 грамм свиного или куриного фарша.
  • 2-3 небольших картофелины.
  • 3 щепотки вермишели.
  • 2 перепелиных яйца.
  • 1 упаковка плавленого сыра (около 100 грамм).
  • 2 столовые ложки оливкового масла.
  • Лук.
  • Морковка.
  • Зелень, специи.

Пассируем мелко нашинкованный лук и тертую морковь на оливковом масле около 5 минут в режиме «жарка».

Опускаем в чашу мультиварки очищенный и нарезанный небольшими брусочками картофель.

Пока овощи тушатся, перемешаем мясной фарш, яйца, приправы и рубленую зелень. Добавим шепотку соли. Из получившейся массы формируем руками фрикадельки в виде аккуратных небольших шариков и отправляем их в чашу к овощам.

Плавленый сырок лучше немного охладить в морозильной камере, тогда будет проще натереть его на тёрке в суповую основу.

Заливаем нашу суповую смесь горячей водой до максимальной отметки и ставим на час в режим «суп».

За 20 минут до готовности добавляем вермишель, пробуем на соль. За несколько минут до окончания варки засыпаем в суп измельчённую зелень укропа или петрушки.

После сигнала о готовности блюда можно сервировать суп в тарелки.

Суп с помидорами и фрикадельками с мультиварке

  • 200 грамм куриного фарша
  • 200 грамм фарша из индейки
  • 500 грамм спелых томатов. В крайнем случае грамм 100-150 томатной пасты.
  • 2 перепелиных яйца
  • 1 крупный сладкий болгарский перец
  • 3 небольших картофелины
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Лук (2 средних луковицы)
  • Зелень, специи по вкусу

Обжарим на оливковом масле 5 минут в режиме «жарка» измельченный лук и зубчик чеснока, пропущенный через давилку.

Бланшируем помидоры в горячей воде 5 минут, вынимаем при помощи столовой ложки или шумовки, дадим остыть. Аккуратно снимаем с них кожицу и удаляем плодоножку. 2/3 очищенных томатов превратим в пюре блендером, остальные нарежем некрупными ломтиками.

Отправляем томаты к луку и чесноку на 15 минут в режиме «выпечка» и займёмся другими овощами.

Картофель и перец очистим и нарежем небольшими кубиками.

Добавляем в томатную смесь горячей воды, доводим до кипения, засыпаем кубики овощей, солим по вкусу. Переводим в режим «суп» и ждём, когда овощи забурлят в чаше мультиварки.

Смешаем в миске два вида фарша, яйца, протёртый зубчик чеснока, рубленую зелень, специи, щепотку соли. Чайной ложкой формуем небольшие фрикадельки и выкладываем их на тарелочку. Отправляем все фрикадельки к бурлящим в томате овощам. Доливаем кипяток до максимума и ставим режим «тушение» на 40 минут.

Готовый суп щедро обсыпаем свежей зеленью, подаём к столу со сметаной и ломтиками подрумяненного хлеба. Приятного аппетита!

Для того, чтобы приготовить суп с фрикадельками в мультиварке рецепт всегда один – ваше желание и неуёмная фантазия, а всё остальное сделает ваша любимая мультиварка.

Вкусный гречневый суп с фрикадельками в мультиварке

Приготовленный в мультиварке гречневый суп с фрикадельками — вкусное и легкое первое блюдо, которое вполне можно считать диетическим. Оно вполне подходит и детям, и тем, кого беспокоит проблема лишнего веса. Кушая такой супчик, вы точно не потолстеете! Если, конечно, не будете делать фрикадельки из жирной свинины.

Я в этот раз использовала говяжий фарш, и потому суп с фрикадельками из него получился полезным и низкокалорийным. При желании сделать блюдо еще более диетическим можно попробовать слепить фрикадельки из куриного или индюшачьего фарша. Если кто-то проделает такой эксперимент — напишите, пожалуйста, в комментариях, как получилось.

Кроме гречки для супа можно использовать любую крупу, а также горох и чечевицу и приготовить гороховый или чечевичный суп с фрикадельками в мультиварке.

Подавая на стол, гречневый суп с фрикадельками стоит щедро посыпать зеленью, свежей или сушеной. Очень хорош он и с сухариками. Приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты для гречневого супа с фрикадельками

  1. Картошка — 5 клубней
  2. Репчатый лук — 1 головка
  3. Морковь — 1 штука
  4. Гречка — 1 мультистакан
  5. Фарш мясной — 400 граммов
  6. Соль — 1 столовая ложка
  7. Подсолнечное масло — 3 столовые ложки
  8. Лавровый лист — несколько листиков по желанию
  9. Черный перец горошком
  10. Горячая вода до верхней отметки, около двух литров

Как приготовить гречневый суп с фрикадельками в мультиварке

Подготовим все необходимые ингредиенты для гречневого супа в фрикадельками. Почистим от кожуры лук с морковью и картошкой. Лук нашинкуем кубиками.

Морковь натрем на крупной терке.

Наливаем в мультиварку три столовые ложки растительного масла и выкладываем измельченные лук с морковкой. Обжариваем 5 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка» до золотистого цвета.

Картошку порежем средними кубиками.

Возьмем охлажденный фарш из холодильника. Смочим руки холодной водой, чтобы фарш не прилипал и скатаем фрикадельки.

Обжаренные овощи отодвигаем на край чаши и выкладываем фрикадельки. Обжариваем их еще минут 5 со всех сторон, пока цвет фарша не изменится. Крышку можно закрыть.

Гречку промоем под краном до чистой воды. Выкладываем ее вместе с нарезанным картофелем. Добавляем столовую ложку соли. Можно добавить лавровый лист и перец горошком.

Заливаем горячей водой до верхней риски, это примерно 1,5-2 литра. Крышку закрываем.

Включаем режим «Суп» на один час.

После сигнала гречневый суп с фрикадельками в мультиварке готов, даем ему немного настоять под закрытой крышкой.

Немного выждав, разливаем по тарелкам, посыпаем зеленым луком и подаем на стол. Приятного аппетита!

Вы также можете посмотреть видео рецепт приготовления гречневого супа с фрикадельками в мультиварке.