Как приготовить спагетти с фасолью

admin   02.05.2018   Комментарии к записи Как приготовить спагетти с фасолью отключены

Рецепт спагетти с белой фасолью

Сочетание спагетти и фасоли не совсем привычное, но блюдо получается очень вкусное и сытное, хорошо подходит для постных дней.

Как приготовить спагетти с белой фасолью?

Спагетти с белой фасолью рецепт приготовления

Затем раскладываем спагетти с фасолью по тарелкам и подаем в горячем виде.

После этого выкладываем в сковороду отваренные спагетти, хорошо перемешиваем их с фасолью и томим на медленном огне под крышкой, чтобы спагетти как следует пропитались ароматом чеснока.

Несколько минут тушим фасоль, чтобы она хорошо прогрелась. Выкладываем на неё нарезанный чеснок и обжариваем его немного (чтобы не подгорел ни в коем случае, иначе будет горчить), затем выкладываем из банки в сковороду фасоль вместе с оставшийся жидкостью. Разогреваем сковороду с небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла.

Один-два зубчика чеснока чистим и нарезаем лепестками.

Банку фасоли открываем, сливаем из неё почти всю жидкость, оставляем буквально ложку жидкости в банке.

Консервированную фасоль для этого блюда выбираем белую, некрупную, в собственном соку. Затем спагетти откидываем на дуршлаг и даем обтечь. Когда спагетти закипят, убавляем огонь и варим их 7-10 минут, до готовности. Доводим воду до кипения, добавляем соль и закладываем в кипящую воду спагетти (я их разламываю на две части, что по идее неправильно, но есть так удобнее). Для приготовления спагетти с фасолью первым делом надо отварить до готовности сами спагетти.

30 Апреля 2014 16:08 30 Апреля 2014 16:08 0:30

Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью

Очередной эксперимент с пастой удался на славу, и вот вам итог — вкуснейшие спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью, рецепт которых заинтересовал бы даже итальянских шефов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Спагетти 200 Грамм
  • Баклажан 150 Грамм
  • Помидоры черри 8 Штук
  • Фасоль пророщенная 100 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Пармезан 70 Грамм
  • Соевый соус 40 Миллилитров

На сковороду выкладываем ростки фасоли, разрезанные пополам черри и мелко нарезанный баклажан. Обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.

Добавляем к овощам отваренные до готовности спагетти.

Заливаем все это дело соевым соусом, перемешиваем и тушим на среднем огне 2-3 минуты.

Затем разбиваем в сковороду яйцо, хорошо все перемешиваем, еще минуту тушим и снимаем с огня.

Подаем немедленно, посыпав тертым пармезаном. Хорошо сочетается с красным сухим вином. Бон аппетит!

Спагетти с фасолью

Для начала необходимо взять кастрюлю, налить в нее воды, посолить и довести до кипения. Как только вода закипит в кастрюлю надо поместить спагетти и варить согласно указанной на упаковке инструкции. Готовые спагетти откидываются на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем добавляется одна-две столовые ложки оливкового масла и все хорошо перемешивается.

Фасоль заранее надо залить холодной водой и оставить примерно на шесть-восемь часов, после чего слить воду, переложить в небольшую кастрюльку, залить новой водой, кастрюлю поставить на плиту, довести кипения и варить на медленном огне (фасоль варится приблизительно полтора часа), после чего откидывается на дуршлаг.

Как можно приготовить спагетти с фасолью? Лук очищается от кожуры и нарезается небольшими кубиками, петрушка и базилик моются и измельчаются. Помидоры тщательно моются, очищаются от кожуры и нарезаются на небольшие кубики, при этом важно заранее удалить семена. Ветчина и кабачок нарезаются маленькими кубиками.

На плиту ставится сковороду, добавляется немного оливкового масла, после того, как хорошо разогреется масло, в течение пяти минут обжаривается лук, добавляется фасоль и помидоры, затем вводится нарезанный кабачок, соль, перец и все вместе тушится в течение семи минут.

В конце к овощам добавляется ветчина и все вместе жарится еще пять минут, после чего тщательно перемешивается томатная паста, бульон (около 200 миллилитров), помидоры, фасоль, накрывается крышкой, тушится около 10-ти минут. В конце приготовления овощи приправляются перцем чили, мускатным орехом и вводится базилик. Спагетти перемешивается с овощами, тушится в течение двух минут и можно подавать к столу.