Как приготовить рагу с ребрышками

admin   16.04.2018   Комментарии к записи Как приготовить рагу с ребрышками отключены

Овощное рагу с рёбрышками

Овощное рагу с рёбрышками очень простое блюдо, но главная его особенность-это сытность и вкусовые качества. Оно сочетает в себе гарнир и основное блюдо, так что отведав порцию сочного рагу, Вы насытитесь полезной и очень аппетитной едой. Рагу хорошо и тем, что с подбором ингредиентов можно экспериментировать, добавляя новые и любимые продукты. Такое нежное рагу придётся всем и каждому. А с главной задачей “возбудителя аппетита” рагу справится просто отлично!

Для приготовления овощного рагу с ребрышками Вам потребуется:

свиные ребрышки 500-600 г

картофель 5-6 шт.

лук репчатый 1 шт.

зеленый горошек (можно замороженный) 0,5 ст.

лавровый лист молотый 0,5 ч.л.

черный молотый перец

листья петрушки и сельдерея для украшения

  • Ребрышки замочите в холодной воде на несколько часов.
  • Промойте, обсушите и обжарьте на растительном масле со всех сторон в сковородне с высокими бортиками.
  • Лук очистите, мелко нарежьте.
  • Морковь очистите, обмойте, нарежьте мелким кубиком.
  • Лук и морковь добавьте к ребрам для обжаривания.
  • Когда овощи зарумянятся, добавьте немного кипяченой воды и тушите 20-30 минут на небольшом огне.
  • Картофель очистите, обмойте, порежьте небольшими кусочками и добавьте в сковородку.
  • Капусту обмойте, нашинкуйте соломкой, положите сверху на картошку.
  • Добавьте стакан кипяченой воды, посолите, добавьте паприку, перец, закройте крышкой и тушите 10 минут.
  • Сельдерей обмойте, нарежьте тонкой соломкой, добавьте вместе с горошком в рагу.
  • Приправьте молотым листом, перемешайте и тушите еще 10-15 минут на небольшом огне.
  • При подаче посыпьте зеленью.

Рагу со свиными ребрами

Вкусно приготовленные свиные ребра, думаю, для многих мясоедов, это что-то на грани фантастики! Рагу со свиными ребрами это не только вкусно, но и не затратно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиные ребра 500 Грамм
  • Помидоры 2 Штуки
  • Лук 2 Штуки
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Картофель 5 Штук

Ребра хорошенько промыть, просушить и нарезать на полосочки, по одной косточке. И уложить в форму для выпекания.

Лук, нарезанный кольцами и полукольцами, укладываем сверху на мясо.

Сверху на лук сплошным слоем укладываем нарезанные пластинами помидоры.

На помидоры засыпаем картофель, почищенный и нарезанный на небольшие одинаковые кубики.

В стакане кипяченной воды разводим специи, которые вам нравятся и заливаем слои. А также солим, перчим и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на час.

Через час подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Рагу со свиными ребрами"

anchiktigra

СЧАСТЬЕ ЕСТЬ! Психология. Философия. Мудрость. Книги.

Для души. Журнал саморазвития. Добро. Гармония. Духовность.

Рагу из свиных ребрышек. Несколько рецептов.

Рагу из свиных ребрышек: Свиные ребрышки,приготовленные по-домашнему, с картофелем, морковью, грибами и лучком, сельдереем, помидорами и зеленым горошком.

  • 1 кг мясистых свиных ребер

  • 2 крупных стебля сельдерея

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • Рёбра (свиные) охлажденные 600 грамм

  • Сметана (не менее 25% жирности) 100 грамм

  • Поваренная соль по своему вкусу

  • Подсолнечное масло 100 грамм

  • Чёрный молотый перец ¼ чайной ложки

  • Лавровый лист 2 листика

  • Казанок или глубокая сковорода с толстым дном

  • Сервировочное блюдо или порционные тарелки

    Приготовление свиных ребрышек с шампиньонами:

    Шаг 2: Подготовим репчатый лук и шампиньоны.

    Время приготовления: 50 мин

    Калорийность 1 порции: 305 ккал

  • 300 г свиных ребрышек (или 150 г мяса)

  • 2 ст. л. растительного масла,

  • 3 кружочка кабачка (или 1 маленький кабачок),

  • Можно добавить в рагу и цветную капусту, и сладкий перец.

    Для приготовления рагу рекомендуется использовать молодые кабачки.