Как приготовить плов из говядины в мультиварке рецепт

admin   09.06.2018   Комментарии к записи Как приготовить плов из говядины в мультиварке рецепт отключены

Плов с говядиной в мультиварке: рассыпчатый и тающий во рту

Ингредиенты

  • говядина – 500гр.
  • рис – 2 мультистакана
  • вода – 4 мультистакана
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук – 2 шт.
  • чеснок – 7-8 зубчиков
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • соль и специи по вкусу

Многие считают, что настоящий плов способен приготовить только узбекский мужчина. Спорить не буду. Но в нашей семье плов готовлю я! Вернее, я и моя помощница мультиварка «Панасоник-18». Мой плов с говядиной в мультиварке получается рассыпчатым, пропитанным мясным соком и луково-морковным ароматом, а мясо просто тает во рту. Все признаки настоящего плова соблюдены. А вкус, вкус словами не описать!

Сегодня я советую читателям сайта vmultivarkah.ru попробовать приготовить его самостоятельно, а это сможет даже начинающая хозяйка, ведь рецепт плова достаточно прост, а готовить в мультиварке – одно удовольствие. Если вы уже подготовили перечисленные ингредиенты, то давайте начнем.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Мясо необходимо тщательно вымыть и порезать на средние кусочки.
  2. Морковь почистить и потереть на средней терке.
  3. Лук порезать лучше мелко.
  4. Взять чашу мультиварки и, налив в нее растительное масло, выложить мясо.
  5. Сверху выложить овощи.
  6. Насыпать рис.
  7. Добавить соль.
  8. И залить водой. Помните, что соотношение риса к воде должно быть 1 к 2. То есть, если вы берете два стакана риса, то воды следует наливать в два раза больше – четыре стакана. Я всегда пользуюсь мультистаканами, которые входят в комплект к мультиварке.
  9. Утопить в рисе очищенные зубчики чеснока. Это придаст готовому блюду дополнительный вкус и аромат. Осталось только включить мультиварку и выбрать нужный режим. Я готовлю плов в мультиварке «Панасоник-18». Выбираю режим «Плов». Время в данном режиме устанавливается автоматически. Все, наша миссия выполнена, всю остальную работу мультиварка сделает сама.
  10. Спустя примерно час мы услышим звуковой сигнал, символизирующий готовность блюда. Открываем крышку и наслаждаемся потрясающим ароматом свежеприготовленного плова. Тщательно перемешиваем. Теперь наше блюдо полностью готово, можно разложить по тарелочкам и подавать к столу!

Плов с говядиной получается очень вкусным, аромат чеснока и пряностей летает по всей кухне, а мясо в нем – невероятно нежное и сочное. И вообще, готовить плов в мультиварке – одно удовольствие.

Теперь и вы знаете, как просто, легко, а главное быстро приготовить плов с говядиной в мультиварке, поэтому непременно порадуйте вашу семью и к ближайшему семейному ужину приготовьте плов по этому рецепту – родные по достоинству оценят ваши старания.

Плов из говядины в мультиварке

Приготовьте вкусный рассыпчатый плов из говядины в мультиварке и сэкономьте свое время. Несмотря на простоту приготовления, плов получается вполне вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 500 Грамм
  • Растительное масло 200 Грамм
  • Рис 400 Грамм

лучше брать пропаренный

  • Морковь 300 Грамм
  • Лук 300 Грамм
  • Соль 2 Чайных ложки
  • Чеснок 3-4 Зубчиков
  • Специи для плова 2-3 Щепоток
  • Вода или бульон 800 Миллилитров
  • Описание приготовления:

    Если у вас есть мультиварка, а вы не знаете, как приготовить плов, испробуйте этот рецепт приготовления плова из говядины в мультиварке. приготовленный по этому рецепту, плов получится рассыпчатым, ароматным и вкусным. Конечно, он отличается от классического плова, приготовленного на открытом огне, но в нем тоже есть своя изюминка. Итак, рецепт: 1. Мясо режем на небольшие кубики. Включаем режим «жарка» на 30 минут и обжариваем мясо на растительном масле до начала образования румяной корочки. 2. Чистим лук и морковь. Нарезаем лук полукольцами, а морковь полосками. 3. Добавляем лук и морковь к мясу и обжариваем до окончания времени режима. Все это мы делаем при открытой крышке мультиварки. 4. Добавляем специи, соль и выкладываем поверх мяса промытый рис. 5. Втыкаем в рис зубчики чеснока и заливаем горячую воду или бульон. Не перемешиваем! Закрываем крышку. 6.Включаем режим » жаркое» на 50 мин. Перемешиваем плов после окончания программы. Вот и все. Приятного аппетита!

    Похожий видеорецепт "Плов из говядины в мультиварке"

    Плов с говядиной в мультиварке

    Для тех, кто впервые собирается приготовить плов в мультиварке, будет полезным узнать, что плов — это древнее блюдо, есть предположения ученых, что появился он примерно во 2-3 веке до нашей эры. Несмотря на столь почтенный возраст, плов абсолютно не утратил свою популярность, скорее, наоборот, лишь завоевал со временем новых поклонников.

    Не могу сказать, что готовлю плов с говядиной в мультиварке каждый день, ведь он не любит спешки, а как раз времени у меня постоянно не хватает. Но, в то же время, это одно из моих любимых блюд. Конечно же, настоящий плов готовится на открытом огне, в большом толстостенном казане. Только у кого он сейчас есть, этот казан? Да и готовить на огне получается, как правило, в основном летом. А вот мультиварка есть у многих хозяек, к тому же, в виду своей конструкции она отлично подходит для приготовления этого традиционного восточного блюда, потому что нагрев в ней происходит с трех сторон. То есть, по сути, это тот же казан, только электронный. (У меня PHILIPS HD3077/40.)

    Если и у вас есть умная помощница — мультиварка, мой рецепт плова с говядиной (кстати, его мне рассказала знакомая, которая долгое время жила в Узбекистане!) отлично вам подойдет. И замечу, получается не хуже, чем на огне!

    • 2 мерных стакана пропаренного риса (по 160г)
    • 0,5 кг говядины
    • 2 больших моркови
    • 2 луковицы
    • 1 головка чеснока
    • 4 ст.л. кукурузного масла
    • жгучий перец
    • соль, специи для плова по вкусу

    Способ приготовления плова с говядиной в мультиварке

    Как правило, процесс приготовления любого блюда, в том числе и плова с говядиной, я начинаю с подготовки продуктов: в нескольких водах промываю рис, чищу и нарезаю овощи — лук полукольцами, а морковь соломкой.

    Мякоть говядины, перед тем, как нарезать небольшими кусочками, зачищаю от ненужных пленок и жилок.

    Теперь приступаю непосредственно к готовке: в емкость мультиварки наливаю масло (в последнее время я предпочитаю жарить на кукурузном масле, но вы можете использовать любое другое растительное), включаю функцию «жарить», закладываю лук.

    Обжариваю его до прозрачности в течение 5 минут. Добавляю морковь и жарю еще пару минут.

    Теперь на очереди мясо, посыпаю его специями и обжариваю вместе с овощами, чтобы оно подрумянилось.

    Подошел черед риса — высыпаю его в чашу к овощам и мясу, перемешивать при этом не нужно, солю, посыпаю специями для плова и слегка утапливаю очищенную головку чеснока. И последний штрих — заливаю рис горячей водой так, чтобы она покрыла его примерно на 1см.

    Перевожу мультиварку в режим «тушение», закрываю крышку и выставляю время приготовления 1 час. В течение этого времени крышку не открываем. Как только раздастся звуковой сигнал об окончании программы, плов готов. В этот момент я добавляю в него жгучий перец (здесь главное не переборщить), обратно закрываю крышку и оставляю в режиме «подогрев» еще минут на 40, чтобы плов «дошел». Вот теперь готово, можно подавать рассыпчатый и ароматный плов с говядиной к столу!