Как приготовить печеночный рулет из куриной

admin   29.01.2018   Комментарии к записи Как приготовить печеночный рулет из куриной отключены

Рецепт: печеночный рулет

Ингредиенты

  • Печень куриная — 400 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль
  • Мускатный орех — на кончике ножа
  • Перец

Информация

Время приготовления — 30 минут .

Приверженцы здорового и диетического питания могут отказаться от масла и потушить печенку в сметане — жирности вполне хватит, а в яйцо добавить как раз оставшуюся сметанку после тушения.

Тем самым количество калорий сокращается, что немаловажно также и для женской фигуры. Такой рулет можно кушать без опасений для своего организма, веса и тела.

На праздничном толе смотрится красиво и оригинально. Прокручиваю через мясорубку вместе с жареным луком, беру одну или две луковицы средних размеров и морковку, обжариваю их отдельно. Выдерживаю в холодильнике ночь, чтобы масса охладилась и стала более плотной. В начинку иногда подмешиваю зелень и украшаю сеточкой из майонеза, получается очень вкусно и нарядно.

Это невероятно вкусно, делаю уже давно по такому описанию, но не использую мускатный орех, у меня его попросту нет. Для завтрака это не только сытно, но и полезно, можно давать детям от 3-4 лет. Я намазываю на бутерброды и вся семья завтракает этим лакомством два раза в неделю. Пополняет запас витаминов и укрепляем иммунитет.

Печеночный рулет

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень 1 Килограмм

свиная, говяжья, куриная, индюшиная

  • Лук 2 Штуки
  • Морковь 2 Штуки
  • Растительное масло 4 Ст. ложки
  • Плавленый сыр 200 Грамм
  • Сливочное масло 150 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Подготовьте продукты для рулета. Свиную печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время. Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите.

    В кипящую соленую воду положите печень, отварите её до готовности. Свиная печень варится 40-45 минут. Куриная или индюшиная — быстрее.

    Лук и морковь порежьте не слишком крупно.

    Пожарьте на растительном масле овощи. Посолите по вкусу.

    Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера, добавьте жареные овощи. Измельчите.

    В горячий печеночный фарш добавьте кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере смесь.

    Печеночный паштет для рулета готов.

    Возьмите прямоугольник фольги. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени.

    Сверху распределите тертый плавленый сыр. Только отступите от ближнего края 1-2 см., а от края дальнего — 2-3 см.

    Очень медленно и осторожно сверните рулет с помощью фольги, отгибая край на себя. Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать.

    Через два-три часа снимите фольгу, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу. Я просто полила майонезом, украсила колечками оливок и посыпала зеленью.

    Похожий видеорецепт "Печеночный рулет"

    Печеночный рулет из куриной печени рецепт с фото

    Рулет из куриной печени с маслом — вкусная и сытная закуска. Также он достойно смотрится на праздничном столе.

    Ингредиенты

    • Печень куриная — 400 г
    • Сливочное масло — 150 г
    • Яйцо — 1 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Мускатный орех — на кончике ножа
    • Соль
    • Перец

    Информация

    Время приготовления — 30 минут .

    Печеночный рулет: рецепт, как приготовить

    Промойте куриную печень, лук нарежьте полукольцами (мельчить его не обязательно). Потушите на сковородке с добавлением 50 г масла примерно 15 минут. Соль, перец — по вкусу.

    Тушеную печень с луком остудите и измельчите блендером до однородной массы, добавьте мускатный орех.

    Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить. Соединить яйцо и размягченное сливочное масло, размять вилкой.

    Пищевую пленку расстелить на столе, сверху ровным слоем выложить печеночную массу.

    На печеночную массу выкладываем ровным слоем яично-масленную массу.

    Сворачиваем в рулет, обертываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

    Еще 479 интересных рецептов закусок. Смотрите, что вкусненького можно приготовить!

    Как очистить кухню: 7 простых способов

    7 продуктов, заставляющих незаметно набирать вес

    Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда — печеночный рулет — в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: