Как приготовить оладья в мультиварке

admin   14.06.2018   Комментарии к записи Как приготовить оладья в мультиварке отключены

Рецепты кабачков для мультиварки

Кабачки — это один из самых популярных овощей. Преимущества кабачка, делающие его лидером: раннее созревание, недорогая стоимость, пригодность для диетического и детского питания. Да и рецептов из кабачков достаточно много: и оладьи, и запеканки, и десерты — только выбирай и готовь. Используются эти плодовые овощи и в первых блюдах, и в закусках, их и тушат, и фаршируют, и запекают, и готовят на пару.

В наше время бесценным помощником на кухне стала мультиварка. Неудивительно, что хозяюшки стали придумывать рецепты блюд из кабачков в мультиварке: это быстро, удобно и вкусно.

Завтрак из кабачков в мультиварке

Для этого легкого летнего завтрака нужно выполнить одно несложное правило: для того чтобы получить максимальное удовольствие, готовить нужно только из молодых плодов.

Более зрелые плоды, если молоденьких нет в наличии, обязательно нужно подготовить: вырезать середину с семенами и удалить кожицу.

  • кабачок — 2 штуки мелких или 1 среднего размера
  • 2-3 яйца
  • мука ½ мультичашки
  • 1-2 зубчика чеснока
  • щепотка соли
  • черный молотый перец
  • свежий укроп
  • масло растительное для жарки подсолнечное или оливковое
  • зеленый лук и любые пряные травы можно добавить по желанию

Приготовление оладий из кабачков в мультиварке:

  1. Кабачки моются, обсушиваются и натираются на средней терке. Далее нужно немножко посолить и убрать кабачки в холодильник на 20 минут, чтобы выделился сок.
  2. Промытый и просушенный укроп надо мелко порубить ножом.
  3. Очистить от шелухи и измельчить чеснок (натереть на мелкой терке или мелко нарезать). Количество чеснока регулируется по вкусу.
  4. Яйца слегка взбить венчиком или вилкой и смешать с укропом и чесноком.
  5. Натертый кабачок выкладывается на марлю и немного отжимается от сока, а затем смешивается с яичной смесью.
  6. В смесь из яиц и кабачков добавляется просеянная пшеничная мука, соль, черный молотый перец и специи по вкусу.
  7. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до однородной массы.
  8. Нужно выбрать режим «Выпечка» в мультиварке.
  9. Чашу мультиварки надо смазать небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла и дать ей слегка прогреться.
  10. Сформировать оладьи, выкладывая столовой ложкой тесто в чашу мультиварки.
  11. Готовятся оладьи где-то минут 30.
  12. Звуковой сигнал оповещает об окончании приготовления. И вы можете извлечь оладьи из чаши мультиварки с помощью лопатки, положив их ненадолго на салфетку для избавления от лишнего жира. Переложите оладьи на блюдо, и можно подавать на стол.

Приготовить оладьи по этому рецепту можно из тыквы и молодых патиссонов, а не только из кабачков! Можно подать на стол эти оладьи с каким-либо соусом или со сметаной на свой вкус. Можно приготовить очень вкусный и необычный соус, смешав натуральную простоквашу или йогурт с мелко нарезанной зеленью укропа и/или петрушки, чесноком и молотой зирой. В сами оладьи можно не добавлять чеснок, если соус готовится с добавлением этой пряности.

Кабачковые оладьи с картофелем в мультиварке

Для приготовления оладий в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кабачок (выбираем покрупнее);
  • 6 средних картофелин;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1-2 яйца;
  • 5-6 столовых ложек муки;
  • 1/3 чайной ложки соды;
  • соль и черный перец мелкого помола.

Пошаговый рецепт приготовления кабачковых оладий в мультиварке:

Картофель надо очистить от кожуры, также поступаем с луком и чесноком, а вот кабачок можно и не чистить.

Все измельчается с помощью блендера. Если нет блендера, можно воспользоваться и теркой.

В полученную массу надо добавить яйца, муку, черный молотый перец, соль, соду и хорошо все перемешать. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы было удобно набирать ее ложкой (немного жидкой).

Жарить оладьи можно и с помощью мультиварки и на сковородке. С помощью мультиварки это делать удобнее. Надо установить таймер на 40 минут и выбрать режим «Жарка» или «Выпечка». Если жарить оладьи на сковороде, то нужен будет средний огонь.

Кастрюльку мультиварки смазываем растительным маслом, и можно приступать к обжариванию оладьев, крышку не закрываем. Столовой ложкой нужно аккуратно набрать тесто и поместить на разогретую чашу. Когда оладьи поджарятся с одной стороны, следует перевернуть их на другую сторону и достать, когда они зарумянятся с обоих боков (все 40 минут держать не надо).

Оладьи из кабачков с сыром

  • 2-3 крупных кабачка
  • 3-4 яйца
  • 150-200 г твердого сыра или брынзы
  • зелень петрушки или укропа, желательно свежую
  • 8-10 столовых ложек муки
  • щепотка соли
  1. нарезать кабачки на кружочки толщиной 1 см
  2. вырезать середину и натереть ее на терке
  3. добавить взбитое яйцо, твердый сыр, муку, зелень, соль
  4. мультиварку, предварительно смазанную растительным маслом, установить на режим «Жарка»
  5. кружки кабачка отправить в мультиварку и в середину влить получившееся тесто
  6. обжарить с обеих сторон

Хорошо сохраняют форму приготовленные таким образом оладьи. Подать на стол их можно со сметаной.

Сладкие оладьи из кабачков

  • Кабачок нужен молоденький, не переросший — 2-3 штуки
  • 100-150 г молока
  • 2 яйца
  • мука ½ мультичашки
  • 2-4 ст. ложки запаренного изюма
  • щепотка соли
  • 1 пачка ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
  • масло растительное подсолнечное или оливковое для жарки

Приготовление оладий из кабачков в мультиварке:

Кабачки помыть, обсушить и натереть на мелкой или средней терке. Далее нужно немножко посолить и подождать минут 10, пока выделится сок. Сок слить, а кабачки припустить в молоке.

Запарить изюм и добавить к подготовленным кабачкам.

Яйца слегка взбить венчиком или вилкой и смешать с просеянной мукой и ванилином.

Натертый кабачок перемешивается с яичной смесью до однородной массы.

В мультиварке нужно выбрать режим «Выпечка». Чашу мультиварки смазать небольшим количеством масла и выложить столовой ложкой тесто в чашу мультиварки.

Обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета и выложить ненадолго на салфетку, для того чтобы убрать излишний жир. Далее переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Подавать оладьи можно с вареньем или со сметаной, в которую добавлено небольшое количество меда.

Румяные оладушки — это одно из тех лакомств, вкус которого нам знаком с детства. Уютные чаепития, собирающие всю семью за одним столом, невозможно забыть. Побалуйте своих детей вкусными и полезными оладьями из кабачков.

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Ингредиенты, которые необходимы:

  • 1-2 молодых кабачка без семян,
  • 1 большая луковица,
  • 1-2 яйца,
  • 3-4 столовых ложки овсяных хлопьев (хлопья должны быть быстрого приготовления),
  • 5-6 столовых ложки муки,
  • 1 пачка разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • оливковое или подсолнечное масло.

Приготовление оладий из кабачков:

Всыпаем в глубокую миску нарезанные на кусочки кабачок, лук, вбиваем яйцо и добавляем соль.

С помощью блендера пюрируем овощи до однородной кашеобразной массы.

Добавляем 3-4 ложки овсяных хлопьев и 6 ложек просеянной муки и разрыхлитель.

Перемешиваем. Если получилось слишком жидкое тесто, то добавляем еще 1 столовую ложку хлопьев и 2 ложки муки.

Чашу мультиварки смазываем оливковым маслом и устанавливаем на режим «Жарка».

Выкладываем столовой ложкой приготовленное тесто, формируя оладьи.

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета, оладьи должны хорошо подняться.

Готовые золотистые оладьи из кабачков с овсяными хлопьями можно подать к столу и горячими, и холодными. Замечательно сочетается это блюдо со сметанно-огуречным соусом.

Вкусный рецепт приготовления оладий в мультиварке

Приготовленные оладьи в мультиварке поразят всех своими прекрасными вкусовыми качествами. Ведь эта кухонная помощница сможет лучшим образом приготовить блюдо, сохранив всю его сочность и нежность. Многие современные хозяйки стараются готовить рецепты оладий именно в мультиварке, так как это не только быстро, но и очень удобно.

Оладьи на кефире в мультиварке сможет приготовить любая, даже неопытная хозяйка, так как блюдо готовится достаточно просто. Главное вовремя переворачивать оладушки и не забывать смазывать их растопленным маргарином – тогда блюдо получится действительно сочным и очень вкусным.

Оладьи – это пышные небольшие лепешки, которые готовятся при помощи жарки в небольшом количестве масла. В отличие от большинства рецептов блинов, во многие рецепты оладий включают соду или сухие дрожжи, благодаря которым блюдо получается пышным и воздушным.

Многие рецепты оладий готовятся по-разному. Более того, каждый из них обладает особым вкусом, который получается различный благодаря способу приготовления.

В наше время это блюдо можно готовить двумя способами: при помощи мультиварки или сковороды. Как это ни странно, но в кухонной технике это блюдо получается намного вкусней:

  • Чаша мультиварки оснащена специальным покрытием, а значит, масла во время приготовления уходит намного меньше. Вследствие этого можно отметить, что выпечка получается более низкокалорийной, нежели после приготовления на сковородке.
  • Благодаря постоянной температуре оладьи в мультиварке получаются очень пышными, чего не скажешь про сковороду.
  • Кухонная техника равномерно пропекает выпечку, поэтому после приготовления оладий можно не волноваться, что они не пропеклись.
  • Хотя рецепты данного блюда в мультиварке готовятся несколько дольше, зато оладьи получаются более поджаристыми, воздушными и наделенными золотисто-коричневой корочкой.

Поэтому многие современные домохозяйки стараются готовить оладьи в мультиварке, чтобы не только облегчить себе работу, но и приготовить поистине вкусное и питательное блюдо.

С чем можно подавать блюдо

Судя по многочисленным фото, оладьи можно подавать с различным «гарниром». К примеру, наиболее распространенным дополнением к выпечке является:

Также можно приготовить несладкие оладушки, к которым можно подать майонез, аджику, любой соус и даже легкий салат.

Способ приготовления

Многие рецепты оладий содержат различные ингредиенты.

Дрожжевые оладьи в мультиварке рецепт пошаговый с фото

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Завтрак очень важен для каждого. Для многих из нас получить на завтрак вкусные пышные дрожжевые оладья или блины – предел мечтаний! Не правда ли? Но самое печальное, что кому-то получать подобный завтрак в радость, а кому-то эту радость необходимо доставлять, одним словом, готовить.

В связи с таким случаем я предлагаю вам приготовить дрожжевые оладьи в мультиварке рецепт. Для этого нам понадобятся некоторые ингредиенты.

Ингредиенты для блюда «Дрожжевые оладьи в мультиварке»:

  • — мука пшеничная — 2 стакана;
  • — сахарный песок — 2 ст. ложки;
  • — дрожжи прессованные — 15 граммов;
  • — яйцо куриное — 1 штука;
  • — изюм — 70 граммов;
  • — мед цветочный — 2-3 ст. ложки;
  • — соль — щепотка.

Как приготовить дрожжевые оладьи в мультиварке:

Итак, начинаем приготовление вкусных оладий. Для этого в первую очередь замачиваем изюм в холодной воде примерно на 10-15 минут. Это необходимо для того, чтобы ягоды были мягкими в изделии и практически не заметными. Затем откидываем его на дуршлаг или мелкое сито, что у вас окажется под рукой. Затем даем стечь воде и слегка просушиваем изюм на салфетке.

В теплой воде растворяем сахарный песок и соль. После чего добавляем в воду прессованные дрожжи и размешиваем их.

Постепенно вводим в жидкую болтушку просеянную пшеничную муку. Всю массу аккуратно размешиваем ложкой, чтобы не оставалось комков.

В конце приготовления теста для оладьей вливаем одно куриное яйцо. И перемешиваем тщательно его со всеми ингредиентами.

Затем накрываем крышкой или сухим чистым полотенцем емкость с тестом. Убираем ее в сторону, в теплое место для брожения примерно на сорок минут. Объем теста должен увеличиться примерно вдвое.

Затем в тесто высыпаем просушенный изюм и аккуратно смешиваем его с готовым тестом.

На дно чаши мультиварки наливаем растительное масло (около 3 ст. ложек). Нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ЖАРИТЬ. Затем выбираем СТАРТ. Ложку окунаем в растительное масло, это необходимо для того, чтобы тесто не прилипало. После чего набираем столовой ложкой тесто и выкладываем его небольшими лепешками на разогретый жир. Обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем их на тарелку и поливаем оладьи жидким медом.

Когда оладьи готовы можно смело подавать их к столу. К ним чаще всего подают сметану с вареньем или же джемом. Приятного вам всем аппетита!

Рецепт «Дрожжевые оладьи в мультиварке» подготовила arivederchy