Как приготовить кофе с молоком сгущенным

admin   13.07.2018   Комментарии к записи Как приготовить кофе с молоком сгущенным отключены

Кофе со сгущенным молоком

Многие кофеманы уверены, что добавление в напиток сахара, молока или специй может испортить подлинный вкус и аромат кофе. Однако есть такие, кто не может пить горький черный кофе, и многие из этой категории очень любят кофе со сгущенным молоком.

Добавление сгущенного молока в кофе дарует напитку мягкость, убивает горечь, за которую многие любители кофе отказываются от этого бодрящего и тонизирующего напитка. Приготовленный по предложенному ниже рецепту напиток станет отличным поводом для посиделок с друзьями, за чашечкой кофе со сгущенным молоком можно пооткровенничать с домочадцами, или, в конце концов, в одиночестве предаться своим мечтаниям. Однако если вам противопоказан сахар или вы боитесь за свою фигуру, то от такого напитка нужно отказаться, в первую очередь из-за высокой калорийности – в 100 граммах содержится 150 ккал.

Кофе со сгущенкой: рецепт

Для приготовления кофе со сгущенным молоком вам потребуются:

  • кофейные зерна свежемолотые – 1 чайная ложка,
  • вода – 100 мл,
  • сгущенное молоко – по вкусу.
  1. Кофейные зерна насыпаем в турку.
  2. Заливаем холодной водой.
  3. Варим на медленном огне до готовности.
  4. Даем напитку немного настояться и разливаем его по чашкам.
  5. Добавляем сгущенное молоко. Внимание: ни в коем случае не кладите «сгущенку» в горячий кофе, иначе она может свернуться. Перемешиваем. При необходимости в кофе можно добавить немного сахара.

Кофе со сгущенным молоком – вкусный и ароматный напиток, особенно полезен он людям, чья деятельность связана с умственными нагрузками, некоторые родители нередко балуют им даже своих деток. Кофе со сгущенным молоком можно пить как теплым, так и холодным. В последнем случае перелейте его в прозрачный высокий стакан, добавьте пару кубиков льда и пейте через соломинку. Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru — За чашкой кофе.

Ингредиенты

40 гр. натурального кофе,

170 гр. цельного сгущенного молока,

Как приготовить кофе со сгущенным молоком:

  1. Для приготовления сладкого кофейно-молочного напитка по нашему рецепту необходимо сварить в турке или кофейнике кофе. Как это сделать читайте в этой статье.
  2. Далее кофе нужно процедить от кофейной гущи.
  3. В процеженный черный кофе добавьте цельное сгущенное молоко и сахар, если молоко не сладкое.
  4. Размешайте и доведя до кипения, сразу же снимите с огня.

Подавать Кофе на сгущенном молоке рекомендуется в больших кофейных чашках.

Сгущенное молоко – популярный молочный продукт, он используется и профессиональными кондитерами и простыми потребителями. Купить сливочное масло оптом также как и сгущенное молоко дешевле. А знаете ли вы как его выбрать без добавок и растительных жиров? Для начала, внимательно осмотрите этикетку и отыщите значок подлинности продукта — ГОСТ. Если сгущенка изготовлена по ТО, значит производитель использует свою собственную рецептуру.

По ГОСТ Р 53436 — 2009 жирность сгущенных с сахаром сливок не менее 19%, жирность молока цельной сгущенки с сахаром составляет ровно 8,5%, у сгущенного обезжиренного молока с сахаром жирность не превышает 1%.

Итак, согласно ГОСТу в состав сгущенного молока и сливок входят только коровье сырое молоко либо сливки, а также сахар, питьевая вода. В качестве антиокислителя используется только аскорбиновая кислота, в качестве стабилизаторов — некоторые производные натрия либо калия. И все! Не должно быть растительных жиров, подсластителей и консервантов!

Если вам нужна сметана, то тоже будет целесообразно обратить внимание на состав.

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками «поделиться»: