Как приготовить грудку в микроволновой печи

admin   02.06.2018   Комментарии к записи Как приготовить грудку в микроволновой печи отключены

Курица в микроволновке

(рецепты от тех, кому понравилось. )

Куриное мясо В ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ

Уложить куриные грудки (у меня были 2 крупные куриные голени) целыми в стеклянную кастрюлю для СВЧ, на дно налить немного подсолнечного масла. Посолить. Накрыть крышкой.

Готовить на микроволнах (МВ) 10 минут при мощности 850-900 Вт.

Достать, добавить 1 луковицу, порезанную кольцами + 1 большое кисло-сладкое яблоко, порезанное на дольки. Сверху полить 3 ст.л. острого кетчупа. Накрыть крышкой, готовить еще 10 мин. при мощности 850-900 Вт.

Достать из печки. Перемешать мясо и образовавшийся соус. Сверху посыпать тертым сыром (100 г.), поставить опять в СВЧ БЕЗ крышки на 1,5 мин. при мощности 850-900 Вт, чтоб сыр растопился. Всё.

Готовить очень быстро, особенно хорошо, когда приходишь с работы, устала, нет свободного времени и очень хочется есть.

Часто при покупке микроволновой печи продавцы-консультанты утверждают, что встроенный гриль не позволяет приготовить курицу-гриль в домашних условиях.

Поверьте мне на слово, что мой муж носит за это блюдо меня на руках.

Рецепт расчитан на курицу весом 1,3-1,4 кг.

Маринад: 4 ст. ложки приправы "К курице" (я беру "Ароматик"), 2 ст. ложки приправы "К грилю", сок 1/2 лимона, 2 ст. ложки растительного масла, 2-3 зубка чеснока (раздавленного в чеснокодавке, или гранулированного сухого).

В принципе, маринад можно творчески дорабатывать по вкусу — неплохо, например, мариновать в красном вине. Но не забывать добавлять масло.

Приправы, естественно, тоже регулировать по вкусу — я, например, себе в таком количестве не кладу — мне острого нельзя.

Примечание: Для максимально полного выдавливания сока из лимона, необходимо разрезанный лимон на 20% уровне мощности подержать 2-3 минуты в микроволновке. Как только сок начнет появляться в виде капелек, сразу достать и выдавить.

Подготовленную (ощипанную и выпотрошенную) курицу смазываем маринадом, и оставляем на полчаса. (Но если замариновать на сутки — вы об этом не пожалеете ;)).

Собственно приготовление. Курицу кладем на низкую решетку для гриля. Под решетку ставим тарелку для стекания жира. Кусочками фольги размером 5 Х 5 см. обматываем кончики крыльев и ножек (чтоб не обгорели; внимательно следить, чтобы фольга не слетела — иначе будет разряд и может сгореть магнетрон).

1. 100% уровень мощности, только микроволны — привариваем 10 минут, затем снимаем фольгу и в подставленную тарелку наливаем 1/3 стакана воды.

2. Режим комби-2, прожариваем 9-12 минут с одной стороны, переворачиваем, и 9-12 минут с другой стороны.

3. Доготовка (простой в микроволновке после окончания готовки) — 1-2 минуты.

Время приготовления зависит от: а) мощности печи б) веса курицы в) ее исходной температуры.

Этот рецепт родился случайно. Микроволновка уже была, понемногу опробовали разные варианты готовки. Как-то я попробовал приготовить куриные ножки. Оказалось, можно, и получается неплохо. После многих экспериментов пришел к этому рецепту, которым пользуюсь уже лет 10. Этот рецепт хорош тем, что занимает минимум времени и сил, а результат неизменно прекрасный. Время на приготовление двух куриных ножек — около 15 минут (без размораживания).

Свежие или размороженные куриные ножки обмазать майонезом и соусом чили, равномерно посыпать приправой "Гриль оф", чтоб не было пробелов, но слой должен быть тонкий, чтоб не пересолить (соль входит в состав приправы).

Положить в стеклянную кастрюлю. Добавить давленый чеснок, накрыть крышкой и поставить в микроволновку.

Готовить 12 минут на полной мощности.

Можно готовить и большее количество. Я делал до четырех ножек за один раз. Время определяется из расчета 6 минут на одну ножку. Кстати, спинки я перед приготовлением срезаю. Если любите помягче — 5 минут на ножку, а если посуше — 7.

Курица под майонезом в микроволновке

куриные ножки либо бедра,

специи — вам по вкусу (которые любите, но не советую добавлять какую-либо траву, получается хуже),

Берем куриные ножки, размораживаем, натираем солью. Потом берем маленькую тарелочку, наливаем майонез, добавляем специи, перемешиваем. Обмазываем майонезной смесью курицу, укладываем в стеклянную посуду для СВЧ. Наливаем немного воды, примерно 2,5 см. Сверху еще раз посыпаем солью, ставим в СВЧ минут на 20.

Когда пройдет минут 15 достаем и посыпаем сверху тертым сыром, ставим обратно.

Получится очень вкусно! Приятного аппетита!:)

Простое блюдо, которое спасало меня и мою компанию в свое время от жесткого свина.

Готовиться за 15 минут. Народ уверял меня, правда когда ел, тоесть под изрядным количеством, что вкуснее курицы он еще никогда не ел.

Итак — Курица в микроволновке.

Начинать готовить нужно тогда, когда свин начинает перебарывать лень и эйфорию. Обычно определяется тем, что большинство мемберов банды начинают спрашивать хозяина стойбища "У тя пожрать че нить есть?"

1. Все спешно метуться на кухню.

2. Рассаживаются по углам, табуреткам, скамейкам и начинают фтыкать за поваром.

3. Повар достает из холодильника курицу и кладет на центр стола. Повар, он же обычно хозяин стойбища, предусмотрительно еще утром переложил курицу из морозильника в холодильник. Если курица таки заморожена как кусок антарктического льда, то можно воспользоваться микроволновкой, режим размораживания, Но! в принципе все это нужно, только для того чтоб разрезать курицу на куски.

4. Достает из шкафа стеклянный казанок, прозрачный такой, со стеклянной крышкой и ставит его в морозилку. Не удивляться!, это он не укуренный, так надо.

5. Режыт курицу на куски. Здесь произвольно, любая фантазия патологоанатома по животным. Но я предпочитаю делать куски естественных форм курицы, типа нога, бочина, крыло, пол-грудки.

6. Все это складываем в посудину достаточно просторную, чтобы все поместилось.

7. Посудину с курицей посыпаем солью и перцем, и перемешиваем. Нельзя оставить без внимания своих рук ни один кусочек.

8. Достаем стеклянный казанок из морозилки.

9. Берем сливочное масло из холодильника и прям куском мажем казанок изнутри. Масло намертво прихватывается холодными стенками казанка и в итоге образуется ровный слой мороженного масла на стенках, как в сказке про Лису и Журавля.

10. Достаем Кетчуп из холодильника и вытряхиваем на ладонь изрядную порцию, и промазываем по маслу на стенках казанка, также как промазывали масло по стенкам.

11. Народ как зачарованный смотрит на это действо, в тебе он видит Великого Шамана, и тут ты говоришь " — Пошла Курица".

12. И курица из пасудины перемещается в стеклянный казанок, акуратно там укладывается, достаточно просторно, чтобы прожаривалась лучше.

13. Накрывается крышкой и ставиться в микроволновку.

14. Ставиться время 7 минут, на мощности 900 ватт. И жмем кнопку старта.

15. Народ подтягивается к микроволновке и начинает туда фтыкать, а там происходит такое бурление, шевелени, цветы распускаются, птички поют, вселенные встают и рушатся. Тогда Капитан Стойбища пытаеться отогнать некоторых и занять полдезным делом, например нарезать хлеба, поставить чайник, открыть консерву зеленого горошка, сладкой кукурузы и т.д.

16. Прошло 7 минут, микроволновка пискнула и отключилась. ВНИМАНИЕ. ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ. Одеваем руковицы, иначе можно спалицца. Достаем казанок и ставим на стол на подготовленное место с термостойкой подставкой.

17. Акуратно открываем крышку, по кухне расползаеться умопомрачительный, сногсшибательный запах, банда тянеться к салфеткам, не в силах удержать слюну.

18. И вот очень важный момент. Столовой ложкой, зачерпывая соус со дна казанка поливаем курицу с верху, ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ. Можно курицу немного переложить, поперемещать кусочки с нижнего уровня на верхний и наоборот, но это не обязательно. Главное пролить всю курицу и не обойти соусом ни один кусочек.

19. Закрываем крышку и ставим казанок в микроволновку еще на 7 минут.

20. Серверуем стол. Завариваем свежий чай, окупориваем сгущенку, режим щербет.

21. Микроволновка пискнула и заглохла. В РУКОВИЦАХ! достаем казанок, ставим на стол.

Сквозь стеклянные стенки на нас смотрить существо которое мечтает чтоб его сьели, которое создано для того чтоб его сьели, сочное, апетитное, с золотистой корочкой и прочими цветами радуги.

22. Открывается крышка и все приступают к трапезе. При втыкании зубов в нежную курятину происходят брызги, некоторые извиняются некоторые смеються. Нахваливают, за последние кусочки происходит небольшая борьба, но все знают кто в компании с ослабленной волей к еде и ему уступают с благоротством, радуясь как челу приятно.

23. Потом чай. Тему чая раскрывать не буду, ибо это отдельная тема, к данной не относящаяся.

(Орфография автора сохранена)

Куриная грудка в микроволновке

Просто поразительно простой рецепт приготовления куриной грудки в микроволновке: быстрый и не утомительный.

Грудка куриная, сметана 15% — 100 гр., соевый соус (по желанию), специи, соль.

Подготавливаем куриную грудку: оттаиваем (если замороженная), моем. После чего натираем специями, лично мне предпочтительней итальянские травы или карри. Но это конечно дело вкуса. Не забываем посолить, а если будете пользоваться соевым соусом — недосолить.

Следующим делом добавляем сметану и хорошенько натираем ей куриную грудку. За лишние калории содержащиеся в сметане можете не переживать: в дальнейшем из нее получиться своеобразная подливка, которую мы кушать не будем. 🙂

Далее берем пакет для микроволновой печи куда и перемещаем уже подготовленную куриную грудку. Я обычно использую обычный полиэтиленовый пакет. Не знаю вредно ли это, но дело в том что за период готовки он никак не деформируется и не плавиться, так что смею предположить что использовать его можно.

Может возникнуть резонный вопрос: «Зачем нужен кулёк?», объяснение такое — думаю многие заметили что приготовленные в микроволновке продукты получаются суховатыми (немного обезвоженными) что частично решается готовкой на пониженной мощности микроволновой печи и увеличенной длительностью приготовления, но результат все равно получается посредственным — еда пересушена. В случае с пакетом продукт не пересыхает и блюдо получается сочным и легко конкурирует по вкусовым качествам даже с приготовленными иными способами. По моему мнению это лучший способ приготовления в микроволновке!

Потом все просто! Помещаем запакованную куриную грудку в микроволновку, выставляем мощность 800 Вт и время — 15 минут. За это время куриная грудка абсолютно и стопроцентно приготовится.

Последним делом достаем готовое блюдо из микроволновки, при желании украшаем и поливаем соевым соусом. Пожалуй это рецепт подойдет даже для маленького праздничного стола. Похвалы гостей вам гарантированны!

Куриная грудка с луком и яблоками в микроволновой печи

Ингредиенты

Куриную грудку вымойте, снимите с неё кожу. Порежьте на небольшие кусочки.

Ингредиенты

В кастрюлю, пригодную для микроволновой печи, налейте масло. Прогрейте, поставив в печь на 1 минуту. Положите мясо, перемешайте.

Ингредиенты

Закройте неплотно крышкой и готовьте 10 минут на высокой мощности.

Лук нарежьте широкими полукольцами.

Ингредиенты

Морковку порежьте крупными кубиками.

Ингредиенты

В посуду с грудкой положите лук. Перемешайте.

Под крышкой готовьте 10 минут. За это время лук обмякнет, потеряет горечь, станет прозрачным.

Положите морковку, перемешайте.

Тушите ещё 10 минут. Так как морковка уже стала мягкой, последующие перемешивания производите очень аккуратно, чтобы её не помять.

Налейте столько горячей воды, чтобы она лишь слегка покрыла мясо и овощи. Положите специи. Перемешайте. Поставьте в свч и доведите бульон до кипения. Убавьте мощность и тушите грудку с овощами 10 минут.

Ингредиенты

Яблоки разрежьте на четыре части, удалите сердцевину. Кожу не срезайте. Чтобы яблоки не потемнели, посыпьте их лимонной кислотой и перемешайте. Вместо кислоты можно взять одну чайную ложечку лимонного сока или яблочного уксуса.

Ингредиенты

Грудка с овощами уже готова.

Положите поверх мяса яблоки кожурой вниз, слегка вдавите. Полейте их бульоном. Поставьте в печь на 3—4 минуты. Этого времени достаточно, чтобы яблоки стали мягкими, но не раскисли.

Заранее сваренный рис положите на тарелку. Аккуратно достаньте яблоки. Рядом положите мясо, овощи и полейте всё подливом. Украсьте веточкой зелени. Куриная грудка с луком и яблоками в микроволновой печи готова.