Как пожарить котлеты в пароварке

admin   17.05.2018   Комментарии к записи Как пожарить котлеты в пароварке отключены

Вкусные блюда

Простые рецепты

Как пожарить котлеты в мультиварке?

Котлеты легко и просто можно приготовить в мультиварке. Вот несколько простых рецептов.

Продукты: 500 г фарша (по 250 г говядины и свинины), 1 средняя головка лука, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, соль, черный молотый перец, 2 кусочка белого хлеба, немного панировочных сухарей или пшеничной муки для панировки.

Как пожарить котлеты в мультиварке:

Луковицу измельчить, добавить в мясной фарш, туда же прибавить пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока и белый хлеб, вымоченный в молоке. Добавить одно яйцо, черный молотый перец, посолить и хорошо вымесить. Из приготовленной массы сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях или муке.

В чашу мультиварки влить масло растительное, выложить приготовленные котлеты, включить режим «Выпечка», обжарить котлеты около 20 минут с одной стороны и перевернув на другую сторону обжарить еще минут 20.

Котлеты в томатном соусе

Продукты: 600 г мяса (по 300 г говядины и свинины), 1 средняя луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 100 мл молока, 100-150 г белого хлеба (без корок), 1 ст. ложка майонеза, 1 стакан муки, соль и черный молотый перец — по вкусу, 3 ст. ложки масла растительного.

Продукты для соуса: соль, черный перец, 1 лавровый листик, 1 стакан томатного сока.

Приготовление котлет в мультиварке:

Говядину и свинину вымыть, нарезать небольшими кусками, пропустить вместе с луковицей и тремя зубчиками чеснока через мясорубку. Белый хлеб измельчить, залить молоком и оставить на 10 минут.

Приготовленный фарш переложить в глубокую миску, прибавить намоченный в молоке белый хлеб, вбить одно яйцо, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно вымешать до получения однородной котлетной массы (она должна получится не очень густой). При необходимости добавить воду и снова вымесить.

Котлетный фарш тщательно вымесить и отбить, для удаления лишнего воздуха (котлеты не будут разваливаться).

Мультиварку включить в режим «Жарка» или «Выпечка»; время установить на 40 минут.

В чашу налить масло растительное и нагреть в течение 5 минут.

В неглубокую тарелку высыпать пшеничную муку.

Из мясного фарша сформировать котлеты, затем обвалять их в муке и выложить в мультиварку. Крышку закрыть. Примерно через 15 минут котлеты перевернуть и обжарить с другой стороны минут 10.

В томатный сок добавить черный перец горошком, соль, и лавровый лист. Томатным соком залить котлеты и готовить до конца программы.

К котлетам отлично подойдет отварной или жареный картофель и салат.

Как пожарить котлеты в мультиварке (рецепт №3)

Продукты: 500 г свиного фарша, белый хлеб (2 ломтика), 1 головка лука, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, соль, хмели-сунели, черный перец молотый — по вкусу, панировочные сухари, молоко для замачивания.

В свиной фарш добавить тертый лук, чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Мякоть белого хлеба замочить в молоке около двух минут, затем отжать. Хлеб смешать с фаршем, добавить слегка взбитое яйцо, черный молотый перец, соль, хмели-сунели и хорошо вымешать. Из приготовленного фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять в сухарях, выложить в мультиварку с небольшим количеством масла растительного. Включить режим «Выпечка», время установить на 20 минут, жарить до золотистого цвета, затем котлеты перевернуть на другую сторону и готовить еще около 20 минут.

Жареные котлеты в мультиварке

Мало кто из едоков откажется от вкуснейших поджаренных котлеток. Их волшебный аромат, аппетитный вид и неповторимый вкус покорят даже искушенного гурмана. Домашние жареные котлеты – это высшая степень мастерства домохозяйки. Сколько бы диетологи ни говорили о вреде жареной пищи, мы все равно с удовольствием кушаем котлетки и нахваливаем мастерицу.

Если дома есть мультиварка, процесс приготовления становится намного проще. Не нужно стоять у плиты часами, кухонная помощница сама приготовит блюдо и оповестит об окончании работ сигналом. Пока не знаете, как пожарить котлеты в мультиварке? Берите на вооружение рецепт рыбных котлет, пробуйте делать котлеты в мультиварке на пару или просто потушить картошку с мясом. Немного терпения и все получится. Огромное количество моделей мультиварок только помогает каждой хозяюшке выбрать то, что больше подходит.

Приобретая мультиварку, вы получаете отличную возможность готовить блюда, которые раньше отнимали много времени или требовали постоянного присутствия на кухне. Ведь даже обжарка котлет в сковородке многим хозяйкам приносила только дополнительную уборку: кипящее масло брызгается и оседает на стенах, но теперь все позади. Кстати, мужчинам мультиварка тоже может оказаться полезной! Любимые многими котлеты пожарские в ней получаются просто отменно, а уже картошка с котлетами в мультиварке – это вообще просто. Сделать котлеты в мультиварке с подливкой, поставить режим сохранения тепла и вот уже вас ждет горячий вкусный ужин, который мало чем уступает лучшим ресторанным яствам.

Рецепт жареных котлет для мультиварки

Жареные котлеты в мультиварке – это блюдо, которое может приготовить каждый, если есть немного времени и капелька терпения. Важно только знать, как пожарить котлеты в мультиварке:

1) приготовить фарш (провернуть мясо с луком в блендере, добавить взбитое яйцо, вымоченный в молоке и отжатый белый батон и сдобрить специями) или купить готовый в магазине;

2) сформовать котлеты по своему вкусу и включить мультиварку;

3) налить в чашу немного масла и включить режим «подогрев»/«выпечка»/«варка на пару» или «мультиповар» (выбирайте тот, который есть);

4) в разогретое масло выложить котлетки и жарить 15 минут с одной стороны с открытой крышкой;

5) перевернуть через четверть часа котлеты на другую сторону, жарить еще 10 минут и закрыть крышку;

6) пропаривать 10-15 минут.

Выкладывать котлеты на тарелку и подавать к столу! Ваше блюдо будет не только с румяной корочкой, но и отлично пропарится под крышкой. Таким образом можно готовить котлеты в мультиварке поларис 0517. Модель отлично подходит для приготовления поджарки. Выбирать нужно режим «выпечка» и проготавливать с каждой стороны по 20 минут. Интересно, что котлеты в мультиварке поларис 0517 можно жарить и с закрытой крышкой. Если вы хотите приготовить котлеты в мультиварке с подливкой, тогда просто после обжарки с двух сторон добавляйте в чашу два мерных стакана воды или бульона, смешанного с кетчупом, сметаной или майонезом и, закрыв крышку, готовьте 15 минут. Получится отменно вкусное и нежное блюдо!

Картошка с котлетами в мультиварке – невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Отнимает мало времени, но всегда получается! Для приготовления вам потребуется:

  • 300 граммов мякоти или филе (любого мяса);
  • 2 головки лука;
  • 2 ломтика батона;
  • 1/3 стакана молока или теплой воды;
  • Немного муки или панировочных сухарей;
  • Перец, соль, зелень – по вкусу;
  • 3 клубня картошки;
  • 1 морковка;
  • 0,5 литра бульона или кипяченой воды;
  • Масло для готовки.

Приготовление картошки с котлетами в мультиварке нужно начинать с подготовки фарша. Если у вас готовый магазинный фарш – его нужно разморозить. Мякоть же порезать кубиками и провернуть через мясорубку. Теперь добавляйте остальные ингредиенты:

1) Залить в миске батон молоком и дать пропитаться;

2) Почистить одну луковицу и мелко потереть на терке (или прокрутить с мясом в блендере);

3) Добавить лук к фаршу, сдобрить специями, отжать батон и также положить в общую массу;

4) Как следует выбить фарш о стол, он должен стать гладким и пластичным;

5) Для большей сочности можно влить в фарш одну столовую ложку холодной воды.

Теперь включайте мультиварку в режим «запекание», «подогрев» или «варка на пару», наливайте немного масла и формуйте котлеты. Обвалять котлеты в панировке или муке и выложить в чашу с маслом. Жарить 15 минут на одной стороне с открытой крышкой. Как жарить котлеты в мультиварке вы уже знаете, а пока идет процесс, стоит очистить картофель, вторую луковицу и морковь.

1) Морковь натрите на терке с крупным шагом, а лук мелко покрошите.

2) Картофель лучше порезать нетолстыми ломтиками, так он быстрее проготовится.

3) Как только котлеты пожарились с одной стороны, переверните на другую и жарьте еще 15 минут.

4) Затем вынимайте котлеты и выкладывайте в оставшееся масло лук с морковью.

5) Немного протомив (минут 10) добавляйте картофель и заливайте все бульоном или водой.

6) Сверху укладывайте котлеты, закрывайте крышкой и готовьте 20-25 минут в режиме «запекание» или «подогрев».

У вас получится отменное блюдо картошка с котлетами в мультиварке! Узнав, как жарить котлеты в мультиварке, вы не сможете отказаться от приготовления вкусных домашних котлет, это действительно очень просто и вкусно. Можно готовить котлеты на пару, а картошку как гарнир в чаше. В этом случае просто выложите готовые котлеты без панировки в чашу для варки на пару, а картошку готовить, как описано выше. Получатся отличные паровые котлеты с картошкой на гарнир и вкусной подливкой.

Как пожарить котлеты в мультиварке

Котлеты – это совершенно простое, быстрое и, несомненно, вкусное блюдо, которое любят большинство людей, особенно мужчин. Казалось бы, зачем жарить котлеты в мультиварке? Ведь их можно совершенно спокойно пожарить на сковороде. Можно, не спорю. Но и в приготовлении котлет в мультиварке тоже есть много плюсов! Во-первых, совсем скоро уже начинается дачный сезон, и многие из нас ждут, не дождутся, когда отправятся на любимую дачу сажать цветы и рассаду. Редко на какой даче есть газ, чаще всего в наличие имеется только электричество. И в этом случае, не забудьте захватить с собой палочку-выручалочку мультиварку. Именно в ней вы сможете пожарить вкусные котлетки для своих близких. Во-вторых, жарить котлеты в мультиварке можно не только на даче, но и дома. Мультиварка избавит вас от брызгов жира, разлетающихся в разные стороны, при жарении котлет на сковороде. Как ни старайся и сколько не убавляй огонь, все равно чистоту не сохранишь. А в мультиварке такой проблемы нет, высокие бортики чаши надежно защитят ваши стены и столы от жирных пятен. В-третьих, котлеты в мультиварке получаются очень вкусными, возможно благодаря тому, что они и жарятся, и парятся одновременно. Корочка получается хрустящей, а внутри котлеты сочные. И они замечательно прожариваются. Сегодня я буду готовить в мультиварке котлеты из говяжьего фарша.

  • Фарш говяжий – 500 гр.
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Картофель – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Батон – 1 кусочек
  • Молоко – 0,5 стак.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное для жарки – по 2-3 ст.л. на партию котлет

Способ приготовления котлет в мультиварке

Говяжий фарш кладу в глубокую миску. Разбиваю туда куриное яйцо. Сырой картофель чищу и тру на мелкой терке. Добавляю к фаршу.

Батон замачиваю в молоке на 5 минут. В это время мелко нарезаю зеленый лук (его можно заменить обычным репчатым луком), добавляю к фаршу.

Размякший батон разминаю руками и тоже добавляю в миску с фаршем. Всыпаю туда соль и черный молотый перец.

Тщательно вымешиваю фарш руками.

В чашу мультиварки вливаю растительное масло, ставлю чашу в мультиварку и включаю режим Выпечка на 50 минут. Вообще в моей мультиварке есть режим Жарка, но руководство по эксплуатации не рекомендует готовить в этом режиме более 1 часа без перерыва. А поскольку я жарила котлеты в две партии, у меня ушло по времени больше часа, поэтому я и пользовалась режимом Выпечка.

Итак, включаю режим Выпечка, время приготовления 50 минут, даю пару минут мультиварке нагреться. Формирую котлеты и аккуратно укладываю их на дно чаши.

Котлеты жарю под закрытой крышкой чаши, переворачивая их на другую сторону, каждые 10-15 минут.

Если вдруг понимаете, что котлеты начинают подгорать – можно добавить немного воды. Я не добавляла, у меня такой проблемы не возникло. Получилась замечательная румяная корочка.

Я жарила по 5 котлет за раз, но вообще в чашу, объемом 5 литров, вполне уместится одновременно 7-8 котлет. Переворачивать котлеты достаточно легко и удобно лопаткой. Я немного переживала, что говяжьи котлеты получатся жестковатыми, но они получились достаточно мягкими и сочными, в самый раз. Вот и все.

Котлеты готовы, можно посыпать их зеленью с чесноком и подавать. Приятного аппетита!

Котлеты приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M20.