Как готовить сырный суп пюре

admin   28.04.2018   Комментарии к записи Как готовить сырный суп пюре отключены

Сырный суп-пюре

Сырный суп-пюре — вегетарианский суп, который не может не порадовать своим приятным вкусом, цветом и пряным запахом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 4-5 Штук
  • Твердый сыр 150 Грамм
  • Сливки 20% 1 Стакан
  • Специи — По вкусу

красный и черный перец, карри, базилик, соль

  • Зелень — По вкусу
  • Картошку чистим, и ставим вариться для пюре.

    Когда картошку готова, сливаем воду, но не всю! Толчем.

    В картофельное пюре добавляем сливки и специи.

    Перетереть блендером до однородной жидкой массы, если получается слишком густо- разбавить водой, ставим обратно на средний огонь и добавляем натертый на средней терке сыр.

    Как только суп начинает закипать, выключаем огонь и добавляем свежую зелень. Готово!

    Похожий видеорецепт "Сырный суп-пюре"

    Сырный суп-пюре с грибами

    Сырный суп-пюре с грибами

    Предлагаю вам приготовить необыкновенно вкусный, ароматный, со сливочным вкусом сырный суп-пюре с грибами. Блюдо получается сытным, очень нежным, с выраженным вкусом грибов, сыра и сливок. Попробуйте обязательно, вам понравится!

    Ингредиенты

    Этапы приготовления

    Картофель очистить, помыть и порезать небольшими кубиками. Залить бульоном и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне 15 минут.

    Шампиньоны порезать на 4-6 частей. Обжарить в течение 5 минут на сливочном масле вместе с порезанными небольшими кусочками репчатым луком и морковью.

    Сырок плавленный порезать небольшими кубиками.

    Когда картофель будет почти готов (пройдет 15 минут), добавить в кастрюлю грибы с луком и морковью.

    Варить все вместе 10 минут на небольшом огне. Далее добавить плавленный сырок и, периодически помешивая, кипятить суп до расплавления сыра (минут 7-10).

    Затем готовый суп пюрировать погружным блендером до однородной консистенции.

    Сливки довести до кипения и влить в суп, хорошо перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и дать супу еще раз закипеть, постоянно помешивая, чтобы не подгорел.

    Готовый нежнейший и вкуснейший сырный суп-пюре с грибами разлить по тарелкам. Подать горячим, с сухариками, посыпать смесью перцев.

    Сырный суп-пюре

    Как приготовить блюдо « Сырный суп-пюре »

    1. Картофель нарезать мелкими кубиками и выложить в кипящую воду.
    2. Когда картофель закипит, добавить порезанный кубиками плавленый сыр.
    3. Варить до готовности картофеля.
    4. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, все обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
    5. Когда сварится картофель, добавить обжаренные лук и морковь, лавровый лист. Варить 5 минут.
    6. В готовый суп-пюре добавить мелко резаный чеснок. Подавать с чесночными гренками.

    Сырный суп-пюре с гренками – необычайно вкусное блюдо! Очень сытное.

    • Сыр плавленый — 200 гр.
    • Картофель (средний) — 4 шт.
    • Морковь (маленькая) — 1 шт.
    • Лук репчатый (маленький) — 1 шт.
    • Чеснок — 1 зуб.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Сливочное масло — 20 гр.
    • Соль (по вкусу) — 2 гр.
    • Чеснок — 1 зуб.
    • Хлеб белый — 4 кус.
    • Вода — 1 л.

    Пищевая ценность на 100 грамм.

    Сырный суп-пюре — пошаговый рецепт с фото

    Компоненты и калорийность рецепта «Сырный суп-пюре»

    (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

    Карточка рецепта

    Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.