Как готовить овощное рагу с овощами

admin   11.07.2018   Комментарии к записи Как готовить овощное рагу с овощами отключены

Как приготовить овощное рагу дома

Овощное рагу. Чтобы приготовить дома вкусное и быстрое блюдо,

не обязательно брать дорогие продукты, достаточно нарезать овощи произвольными кусочками, предпочтительно большими. Большой болгарский перец полосками, луковицу полукольцами, морковь кружочками или соломкой. Кабачок, если большой, нарезают кубиками, а если маленький, то на четверо по всей длине и далее кусочками – 1-1,5 см. Также нарезать кубиками 6-7 картофелин, 2-3 помидора. Все овощи сразу следует посолить и поперчить. Все овощи отправляются в гусятницу или казан с небольшим количеством растительного или оливкового масла по порядку с периодичностью 3- 5 минут. Порядок овощей может быть любым, предпочтительно в разогретое масло сначала отправить лук, после, минут через несколько минут следующий овощ: морковь, картофель, кабачок и перец. Тушить овощное рагу следует до полуготовности, помешивая, на среднем или малом огне. Когда картофель станет мягким, в казан отправляются помидоры без кожицы. Через 5-7 минут добавляется чеснок, нарезанный мелким кубиком и или растертый в давилке. Как только содержимое закипит, блюдо готово.

Многие хозяйки знают, как приготовить овощное рагу дома. А знаете, как приготовить овощное рагу с баклажанами? Точно так же, как и рецепт выше, только кабачок заменяется на другой овощ — баклажан. Отличным вкусом отличается рагу в горшочках и рагу, приготовленное в духовке. В таком варианте все овощи складываются в горшочек сразу и отправляются в духовку минут на 40-60.Все ингредиенты взаимозаменяемы, не обязательно класть все, что присутствует в рецепте. Сюда же можно положить и яблоко. Или придать пикантности вкусу острым перцем. Хорошим вкусом наделит рагу пряность. Вместо соли можно использовать соевый соус. Если вместо кабачков или баклажанов положить капусту, то можно будет полакомиться отличным рагу из капусты. Мелко шинковать капусту не нужно, попробуйте нарезать ее очень крупными листочками по диагонали в 2 см. У вас все получится! Приятного аппетита!

Читать так же фото рецепты:

Когда зима стремительно сменяется весной и весь снег тает. На первое .

Как приготовить овощное рагу — рецепт овощного рагу

Для приготовления овощного рагу Вам потребуется:

  • 1 кабачок
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1-2 морковки
  • 2 помидора
  • 1 красный перец (по вашему желанию)
  • зелень: петрушка, укроп

Как приготовить овощное рагу:

Кабачок и картофель порезать кубиками, нашинковать лук, морковь порезать кольцами. Тушить в минимальном количестве воды на слабом огне при закрытой крышке 30 минут.

Помидоры залить кипятком, снять кожу, порезать. Порезать перец. Потушить отдельно на сковородке помидоры и перец 10 минут.

Добавить помидоры и перец к картофелю, морковке, кабачку и луку.

После приготовления добавить зелень.

Подавать на стол со сметаной или майонезом.

Кушайте на здоровье!

Поделитесь этой заметкой с друзьями:

  • Отличный рецепт,у меня,правда,с мясом и чесноком

  • Очень вкусно получилось, я ещё туда добавила немного чеснока.

  • да, с баклажанами тоже очень вкусно!

  • а я еще добавляю баклажаны туда и в первый слой фарш.

  • По ходу похоже Александр, 26.07.2011 траванулся 🙂 с женой. RIP

  • на данный момент всё в процессе,запах просто супер.

    Надеюсь что всё сделал правильно.Жену накормлю отпишусь. 🙂

    Если у вас есть полезная информация по данной теме, вы можете поделиться ей с посетителями нашего сайта:

    • Предыдущая статья: Как приготовить борщ
    • Следующая статья: Как правильно наносить макияж

    Как готовить овощное рагу

    РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! / ВТОРЫЕ БЛЮДА / Рецепты из овощей / Как готовить овощное рагу

    Овощное рагу – это одно из популярнейших блюд у разных народов нашей планеты. Овощное рагу — вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо. Оно великолепно подойдет как для вегетарианского питания, так и для людей не придерживающихся этого направления на своей кухне. Овощное рагу может иметь совершенно разный состав в зависимости от сезона, вашего вкуса или того, что на данный момент есть в наличии на вашей кухне. Рецепт приготовления рагу из овощей также будет немного отличаться, так как будет зависеть от состава блюда, вашего вкуса, желания, возможностей и потребностей. Итак, как же приготовить овощное рагу?

    Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов как готовить овощное рагу, а вы уже выбирайте, то что вам больше понравится.

    для приготовления овощного рагу вам понадобиться:

    0,5кг картофеля, морковь (2 шт),

    репа (2 шт), лук (2 шт),

    помидор (2 шт) или 2 столовые ложки томатной пасты,

    3 столовые ложки растительного масла,

    1 столовая ложка муки

    Приготовление классического рагу из овощей

    Овощи вымыть, очистить, нарезать крупными кубиками или дольками, мелкий лук можно не резать. Репу и морковь потушить. Лук и картошку пожарить. Отдельно поджарить муку, добавить отвар от овощей и мелко нарезанные помидоры или томатную пасту. Довести до кипения. Полученным соусом залить все овощи, переложенные в одну глубокую емкость. Добавить специи по вкусу, накрыть все это крышкой и тушить 15-20 минут. При подаче на стол посыпать нарезанным укропом.