Как делать торты и кексы

admin   27.04.2018   Комментарии к записи Как делать торты и кексы отключены

Игры по приготовлению и украшению тортов.

Вот и пришло время для приготовления тортов. Стань продвинутым кулинаром и приготовь красивый и вкусный торт в любой из представленных ниже игр. Удачи тебе!

Торт на день рождения

  • Холли Хобби делает кексы

  • Гензель и Гретель

  • Торт ко дню рождения

  • Фабрика де Dulces

  • Торт на хэллоуин

  • Приготовь торт на годовщину

  • Случайные игры онлайн

    Дело фермера боится

    Станьте отельным магнатом! Управляйте сетью роскошных отелей по всему миру в новом казуальном хите — Джейн Отель Мания!

    Продолжение знаменитого фермерского симулятора

    Занимательная бизнес-аркада. Вы стали мэром маленького приморского городка: постройте современный порт и получите прибыль.

    Продолжай укреплять своё фермерское хозяйство — выполняй задания и получай вознаграждение!

    Уникальный сплав жанров «я ищу» и квест. Помоги журналистке Николь найти своего отца.

    Отважный Снежок сражается с армиями монстров и собирает сокровища в лабиринтах древнего замка.

    Доставьте прекрасную Елену к ее заболевшему отцу и покорите ее сердце

    Как сделать шоколадную глазурь из какао

    Любая домашняя выпечка становится на порядок красивей и аппетитней, если ее красиво оформить. Представьте, как шикарно будет выглядеть печенье, кекс или особенно торт, если их полить шоколадной глазурью!

    А печенье грибочки? А заварные пирожные? А Золотая Нива? В этих рецептах без глазури никак не обойтись!

    Если Вам нужен рецепт домашней шоколадной глазури – то я могу предложить целых два! Даже три, можно еще делать глазурь из шоколада с молоком. Но сейчас я расскажу о двух рецептах глазури из какао. Первый – наш домашний, которому я научилась у мамы и помню пироги с этой глазурью с детства, а второй я привезла летом из Коктебеля!

    Рецепты одинаковы по набору ингредиентов, но разные по технологии приготовления. И результат соответственно разный.

    Ингредиенты:

    • какао-порошок;
    • сахар-песок;
    • молоко;
    • сливочное масло.

    Приготовление шоколадной глазури:

    Добавляем 3 столовых ложки молока или воды, еще тщательно перемешиваем и ставим на маленький огонек.

    Варим, помешивая, до тех пор, пока сахар растает, а глазурь начнет пениться. Снимаем с огня, остужаем.

    Остывая, глазурь густеет – и тут надо не прозевать момент – обмакнуть в нее печенье или полить кекс, когда она уже не слишком жидкая, но еще не чересчур густая. В первом случае глазурь попросту стечет с выпечки, а во втором засахарится, и придется ее разогревать.

    Застывая на изделии, глазурь образует хрустящую матовую шоколадную корочку.

    Перед глазированием можно положить в теплую глазурь кусочек масла – грамм 30-50 – и взбить миксером. Тогда глазурь получится более мягкой и светлой, цвета молочного шоколада.

    Шоколадная глазурь по первому рецепту подходит для отделки печенья Грибочки, для каштанчиков и обмакивания Золотой нивы, перед тем как обвалять их в тёртых вафлях; ею можно поливать шоколадные кексы и маффины, глазировать заварные пирожные. Рецепт хорош тем, что глазурь получается довольно густая и хорошо держится на поверхности. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь.

    Здесь все наоборот – начинается с масла! Этим рецептом со мной поделились на набережной Коктебеля, где продаются шикарные тортики с блестящей, ну точно как заводской глазурью. Мой рецепт очень удивил – оказывается, нужно делать так:

    50 г сливочного масла растопить в ковшике.

    Добавить туда 4 столовых ложки молока и 4 столовых ложки сахара.

    Помешивая, варить на крошечном огоньке до растворения сахара.

    И затем добавить 2 чайные ложечки какао.

    Как, — подумала я, — ведь какао-порошок возьмется комками? И решила просеять его через ситечко. Получилось!

    Шоколадная глазурь по-крымски получается более жидкой, она не так застывает, как первый вариант – даже остыв, она остается льющейся. Поэтому ею здорово поливать торты – получается шикарно. Благодаря блестящей, красивой шоколадной глазури торты выглядят, как фирменные!

    Так что берите подходящий рецепт на выбор и угощайте домашних вкусной, красивой выпечкой!

    Если Вы собрались делать настоящий торт, возможно Вам понадобится рецепт крема? Их у меня тоже есть!

    Белковая масса для украшения – скоро будет!

    Украшения кремом тортов, пирожных и кексов.

    При нажатии на любое фото, оно быстро увеличивается.

    Милые участницы и участники нашего форума, решила я поделиться с вами своим новым увлечением, способом украшения тортов, пирожных и кексов.

    и решила их украсить заварным белковым кремом.

    Крем я делала вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic22513-125.html от Vali — Ирина

    И хотя делала его всего второй раз, но он мне очень понравился, он замечательно держит форму даже на третий день, длинные листики с него не опадают и не тают, отлично переносит краску.

    Ещё раз спасибо Ирочке за рецепт этого крема.

    Это я вытащила венчики миксера, но крем на них крепко держится.

    Свои кексы я решила сделать двухцветные.

    Отложила в одну чашечку немного крема и подкрасила его в голубой цвет.

    Фото не делала, так как не собиралась делать МК.

    Отступив пару сантиметров, соединяем скотчем кончики наполненных кульков вместе, чтобы они не расползались, когда мы будем вставлять их в чистый кулёк с насадкой.

    Затем вставляем наши соединенные кульки в чистый кулёк с насадкой. И приступаем к работе.

    Как делать такие розы, можно посмотреть по этой ссылке

    Спасибо всем. От каждого взяла понемногу и сделала свои розочки и другие цветочки.

    Вот такие цветочки я сделала при помощи этого замечательного крема.

    P.S. Это мои вторые розы, сделанные этим кремом. Я только учусь!

    Людочка, пользуйся на здоровье, я буду только счастлива.

    Поверь, делается всё это очень легко, гораздо труднее удержаться, чтобы не съесть до фотосессии.

    Но розочки специально оставила и съели их только на третий день, очень хотелось проверить, как поведёт себя крем. Сутки после украшения кексы стояли на столе в тёплой комнате, а вторые сутки я поставила их в холодильник, и только на третьи сутки кексы доели полностью.

    И на третьи сутки кексы и крем были, как в первый день.

    Canada BC-Vancouver — Richmond

    Никогда не бралась за кремовые украшения, но благодаря тебе , обязательно попробую.

    Никогда не бралась за кремовые украшения, но благодаря тебе , обязательно попробую.

    Леночка, главное не бойся, я уверена, что у тебя всё получится самым наилучшим способом.

    Я сама только начала их недавно украшать, всего два раза делала с настоящим кремом ит Ирочки.

    Желаю удачи, моя любимая Феюшка.