Как делать лебедя на торт

admin   17.04.2018   Комментарии к записи Как делать лебедя на торт отключены

Как сделать два лебедя из мастики на свадебный торт?

Хотелось бы сделать два лебедя, одного с распахнутыми крыльями, другого со сложенными. И чтобы они как находились на поверхности, похожей на воду, как будто они плавают на озере.

Как это реализовать? Желательно немного подробнее, буду очень признателен 🙂

Делаем для начала мастику. Мастика будет белоснежная и очень вкусная.

150 гр сухого молока

180 гр сгущённого молока

2 ст.л. сока лимона

1 — 2 ч.л. коньяка

Смешиваем сухие ингредиенты, а затем молоко сгущенное, коньяк. Чтобы масса не липла к рукам добавим сок лимона.

Отрезаем небольшой кусочек мастики и лепим туловище.

Выразаем крылышки для лебедей. Даем немного им подсохнуть и делаем рисунок. Лучше сделать насечки — подобие перышек.

Когда основа высохла, крылья подсохли, начинаем собирать лебедя. Склеиваем детали белком. Крылья можно расположить так, как вам нравится. Клюв можно нарисовать пищевой краской, но можно оставить птиц белыми.

Лебедь — красивая и изящная птица, очень верная и преданная, не удивительно, что свадебные торты украшают с изображением именно этой роскошной белой птицы с длинной шеей.

Самостоятельно сделать пару лебедей из мастики для украшения торта не так сложно. Надо взять готовую мастику или сделать мастику самостоятельно и дать ей немного полежать.

Сначала надо сделать одного лебедя, а потом второго. Одного из лебедей для пары можно вылепить немного крупнее.

Поэтапно можно сделать разным способом и образом:

Вот еще один способ и техника, не очень сложные:

Более и красиво и изящно получаются лебеди, если немного акцентировать некоторые небольшие детали и немного более уделить время: какая красота!

Для тех, кто не умеют или не желают повозиться и смастерить нечто роскошное, есть вариант попроще:

Подскажите как делать сахарные цветочки , лебедей на торт

Вареные желтки протереть через сито и растереть с сырым желтком, 100 г сахарной пудры и мякотью ванили или ванильным сахаром.

Желтковую массу смешать с маслом и мукой.

Тесто завернуть в пленку и на полчаса положить в холодильник.

Охлажденное тесто раскатать слоем толщиной 3 мм. Вырезать цветочки диаметром 6 см. Разложить их на противне, покрытом бумагой для выпекания. Выпекать 12 мин при 200°. Противень с готовым печеньем вынуть и дать остыть.

Оставшуюся сахарную пудру смешать с лимонным соком. Глазурью смазать печенье и сверху посыпать сахарными шариками.

желток яиц, сваренных вкрутую 3 шт

сырой яичный желток 1 шт

сахарная пудра 250 г

ванильный сахар 1 /2 пакетика

сливочное масло 250 г

лимонный сок 3 ст лож

разноцветные сахарные шарики

1 стакан сахара

1 четверть стак. воды или коньяка

Затем смолоть в кофемолке.

Воду (коньяк) налить в сахар и варить сироп на медленном огне, периодически делая пробу: брать чайной ложечкой немножко сиропа, опускать в холодную воду и пробовать скатать шарик.

Сироп готов, когда получается твердый шарик. В сироп добавить миндаль и варить еще 3 — 4 минуты, постоянно помешивая. Затем снять с огня, остудить и пропустить через мясорубку 1 — 2 раза. Если марципан получается слишком мягким, можно добавить сахарной пудры, если слишком твердым — чуточку воды или коньяка.

Охлажденные белки взбить в крепкую пену, добавляя сахарную пудру, затем очищенные и размолотые орехи. Полученную массу пропустить через мясорубку.

Смешать муку и сливки так, чтобы не было комков, нагревать на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. Смесь остудить, добавить молотые орехи, сахарную пудру и перемешать. Пропустить через мясорубку, чтобы получить более однородную гладкую массу.

Planetarium71.ru

Тульский мобильный планетарий

Как сделать лебедей для торта

Как сделать лебедей на торт — Salta Info

Как сделать лебедя в домашних условиях

Лебедь для торта мастер класс

Как сделать лебедя из крема для торта — Термо Дом

Как сделать лебедей на торт — Salta Info

Как сделать лебедей на торт — Salta Info

Как сделать лебедя из крема для торта — Термо Дом

Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ Форум Invision Power Board

Как сделать лебедей для торта из мастики — Весь Муром

Как сделать лебедей на торт — Salta Info

Мастер-класс тортика с лебедями на годовщину свадьбы + раскладка по продуктам и стоимости. Это мой 6 тортик из мастики. — ТОРТЫ,

Как сделать лебедей на торт — Salta Info

Как сделать лебедей на торт — Salta Info

Как сделать лебедей на торт — Salta Info

Лебеди из мастики: Как сделать лебедя Мастер класс — YouTube, шотландская лиловая 1 мес

Смотреть онлайн Как сделать Лебедя из машинной покрышки