Что за слово гречка пицца

admin   23.06.2018   Комментарии к записи Что за слово гречка пицца отключены

Как приготовить гречку

Гречка – одна из самых полезных круп, которую так легко и просто готовить. Но просто не значить вкусно. Как приготовить гречку правильно? С одной стороны – сложностей в приготовлении нет и испортить гречневую крупу нельзя, а с другой, чтобы получить вкусную и рассыпчатую кашу, следует учитывать некоторые правила. Самой распространённой ошибкой многих хозяек является не соблюдение пропорций во время приготовления гречки.

Гречку можно варить далеко не во всякой посуде. Не рекомендуется использовать кастрюльки из алюминия и эмали, лучше готовить в казане или емкости с хорошим дном. От выбора посуды зависит равномерность прогрева и время приготовления крупы. Обязательное условие — наличие плотно прилегающей крышки для удерживания пара. Секрет приготовления отменной гречневой каши – ее необходимо готовить на пару, а не варится, как многие считают. Поэтому к выбору посуды следует относиться серьезно.

Не менее важно – учитывать все пропорции, добавлять что-либо «на глаз» не нужно. Соотношение воды и гречки составляет – 1:2. То есть на 2 стакана воды приходиться 1 стакан гречневой крупы. Только при таком соотношении Вы получите вкусную и рассыпчатую гречку. Предварительно крупу не вымачивают, достаточно ее хорошо промыть в холодной воде и высыпать в кастрюлю. Доливают кипяченую воду и ставят на сильный огонь. Как только вода закипает, добавляют соль по вкусу. Огонь уменьшают и готовят с плотно закрытой крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут.

Во время пропаривания гречки не желательно часто отрывать крышку, чтобы весь пар оставался внутри. Перемешивать крупу не нужно. По истечению 15 минут необходимо проверить, не осталось ли вода в емкости. Если жидкость выпарилась не полностью, следует подержать крупу еще несколько минут с открытой крышкой, чтобы гречка стала вкусной и аппетитной на вид. Гречневая каша не должна пригореть. Готовую крупу рекомендуется потомить на плите, выключив огонь, — она хорошо натянется и станет ароматной.

С гречкой рекомендуем подавать гуляши — рецепты тут

Получить рассыпчатую гречневую кашу можно, предварительно поджарив крупу без добавления масла. Необходимое количество гречки высыпаем в сухой сотейник или сковороду, ставим на маленький огонь и поджариваем в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Достаточно 4 минут. Перемешивать гречку нужно обязательно, иначе она быстро подгорит, и вкус Вашего блюда будет испорчен.

Чтобы приготовить вкусную и питательную гречку, не обязательно ее варить. Существует более простой и легкий способ — запарить крупу горячей водой в термосе. Гречневую крупу (1 стакан) хорошо промываем в кипяченой воде и высыпаем в термос или глубокую емкость – кастрюлю или банку. Вливаем кипяток (2 стакана), солим по вкусу. Плотно закручиваем крышку термоса и укутываем полотенцем. Гречку можно запаривать на несколько часов или поставить в теплое место на всю ночь. Крупа, запаренная в термосе, сохраняет все питательные элементы и витамины.

Разнообразить привычный вкус гречки помогут разнообразные добавки, которые необходимо вносить в конце приготовления каши. Гречка неплохо сочетается с обжаренным фаршем, луком и морковью, жареными грибами, вареными яйцами, тушеным мясом и птицей, молоком, сливочным маслом, сухофруктами, особенно с изюмом и сахаром. Вкусная крупа получается с поджаренным сочным беконом или ветчиной, свиными колбасками или молочными сосисками, а также шкварками с жареным луком. В любом случае правильно приготовленная гречка с разными интересными добавками получиться не вкусно не может.

Как варить гречку

Гречневую крупу, так же, как и овсяные хлопья «геркулес», можно варить, запаривать водой, молоком или заливать кефиром, ряженкой, бифидоком и т.д.

В магазинах гречка продается на развес, фасованная и в порционных пакетиках, что очень удобно при приготовлении. Такую гречку варить очень просто: бросил пакет с крупой в кипящую воду, и ждешь столько времени сколько указано на упаковке, достаешь – и каша готова.

Но все же многие отдают предпочтение традиционному способу варки гречки, по старинке. Правильно варить гречку обычным старинным способом тоже не сложно, нужно только знать хотя бы примерные пропорции воды и крупы, чтобы получилась рассыпчатая или вязкая каша на гарнир.

Варят гречку в микроволновке, духовке (в горшочке), пароварке, в кастрюле на плите, на молоке и воде. Вот на последнем варианте варки гречки мы и остановимся.

Как варить гречку правильно

  1. Перед готовкой из гречневой ядрицы нужно выбрать камешки, иногда попадаются крупинки риса, пшена и др., одним словом надо тщательно перебрать ее от мусора.
  2. Если гречка светлая, то можно слегка прокалить ее на сухой сковороде (темную не нужно).
  3. Затем засыпаем стакан крупы в миску и промываем ее в холодной проточной воде, при этом оставшийся мусор всплывет на поверхность, и его можно будет легко удалить.
  4. Воду сливаем, перекладываем гречку в кастрюлю и наливаем 2-2,5 стакана холодной воды из-под крана.
  5. Ставим на плиту, накрываем крышкой, доводим до кипения и потом уменьшаем огонь до слабого.
  6. Крышку снимаем и варим гречку 20-25 минут, до тех пор, пока вся вода не выкипит из кастрюли.
  7. Снимаем, солим или добавляем по вкусу соевый соус и сливочное масло.
  8. Перемешиваем и подаем рассыпчатую гречку к столу как самостоятельное блюдо или с мясом, смешиваем с тушенкой и др.

Каша гречневая, овсяная, рисовая, пшенная подходят не только для завтрака, но с этими крупами готовят и вкусные супы, пловы, ризотто, паэльи, голубцы, фаршированные перцы и т.д.

Чтобы оставаться здоровым нужно взять себе за правило: включать каши в ежедневный рацион питания. И не нужно долго придумывать, что приготовить вкусного на ужин или к завтраку.

14-я cтраница раздела

ПИЦЦЫ АССОРТИ

  • Пицца с угрем и картофелем
  • Пицца овощная, с колбасой под майонезом
  • Пицца овощная, с колбасой под томатом
  • Пицца рыбно-овощная
  • Пицца с маслинами и анчоусами
  • Пицца с цветной капустой и колбасой
  • Пицца с зеленым луком и салями
  • Мини-пицца с цуккини и крабами
  • Пицца со шпинатом и тунцом
  • Пицца с рыбой и грибами
  • Пицца ассорти с мясом и овощами
  • Пицца с рисом и рыбой
  • Пицца с помидорами, яйцами и сыром
  • Пицца с рисом и овощами
  • Пицца с курицей и помидорами
  • Пицца с рыбой и овощами
  • Пицца с мясом и грибами
  • Пицца с овощами и орехами
  • Пицца с печенью и гречневой кашей
  • Пицца с цветной капустой, грибами и яйцами
  • Пицца из дичи или домашней птицы с грибами и рисом
  • Пицца с курицей, тыквой и яблоками
  • Пицца с овощами и грибами
  • Пицца с мясом, овощами и яблоками
  • Пицца с сосисками и сыром
  • Закрытая пицца с ветчиной и моццареллой
  • Пицца с сыром и колбасой
  • Пицца «Глаз дракона»

    Угрей очистить, нарезать кусочками. Очищенный картофель нарезать ломтиками. Положить все в маринад из растительного масла, измельченного чеснока, соли и перца на 1ч.

    Один корж выложить в форму, смазанную маслом, на нее положить начинку из угрей и картофеля, покрыть другим коржом, защипать края и поставить в горячую духовку.

    Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 25 мин.

    Сформовать из теста лепешку, смазать сливочным маслом и выложить на нее все приготовленные продукты. Посолить, добавить специи, залить небольшим количеством томата. Приподнять края коржа.

    Выпекать пиццу до готовности в духовке при средней температуре.

    Сформовать из теста лепешку, смазать сливочным маслом и выложить на нее овощи. Сверху положить кильки и полить небольшим количеством томатного соуса. Посолить, добавить специи. Приподнять края коржа.

    Выпекать пиццу до готовности в духовке при средней температуре.

    Луковицу порубить, добавить растительное масло, чеснок, томатную пасту, помидоры, травы и пряности и сварить томатный соус (на слабом огне в течение 30 мин).

    Филе анчоусов промыть под струей холодной воды и промокнуть салфеткой. Зеленые оливки нарезать тонкими кружочками. Духовку нагреть, противень смазать жиром.

    Тесто раскатать и уложить на противень, смазать томатным соусом.

    Зеленые оливки равномерно уложить на пиццу, затем распределить на ней черные маслины и филе анчоусов. Все слегка посолить (поскольку маслины и анчоусы уже несколько подсолены) и поперчить.

    Нарезать моццареллу тонкими ломтиками и обложить ими пиццу. Посыпать оригано и сбрызнуть растительным маслом.

    Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 25 мин.

    Сформовать из теста лепешку, смазать ее маслом и выложить капусту. Нарезать мелко колбасу и положить на цветную капусту. Посолить, добавить специи. Приподнять края коржа.

    Выпекать пиццу до готовности в духовке при средней температуре.

    Луковицу порубить, добавить растительное масло, чеснок, томатную пасту, помидоры, зелень и пряности и сварить томатный соус.

    Вскипятить в кастрюле достаточное количество подсоленной воды. Зеленый лук почистить и тщательно промыть под струей воды. Стебли лука нарезать наискось колечками шириной 0,5 см, пробланшировать в кипящей воде, после чего слить в сито, обдать холодной водой и дать ей стечь.

    Духовку нагреть. Противень смазать маслом, положить тесто и смазать его томатным соусом.

    Распределить колечки зеленого лука по поверхности теста. Приправить солью, перцем и майораном. Затем выложить на пиццу салями и посыпать пармезаном.

    Пиццу запекать в духовке при 180°С в течение 20 мин.

    Пока оно подходит, вымыть кабачки, 2 из них натереть на мелкой терке, третий нарезать тонкими ломтиками. Луковицу очистить и мелко нарубить.

    Сливочное масло разогреть на широкой сковороде. Потушить в нем мелко нарубленный лук до прозрачности. Подмешать к нему натертые кабачки и, прикрыв крышкой, тушить на слабом огне еще 3 мин. Снять сковороду с плиты и дать кабачкам остыть.

    Добавить сметану и приправить овощную массу солью, перцем, мускатным орехом, тимьяном и лимонным соком.

    Духовку предварительно разогреть. Смазать жиром 2 противня. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто для пиццы толщиной 0,5 см. С помощью формочки или блюдца вырезать 20 коржей диаметром примерно 8 см и выложить их на противень, смазанный жиром.

    Кабачковую массу распределить по мини-пиццам. Сверху разложить ломтики кабачка, крабы и посыпать сыром.

    Запекать мини-пиццы в духовке при 160°С около 15 мин.

    Подавать к столу горячими (к чаю, кофе или сухому вину).

    Для начинки срезать листья шпината со стеблей, промыть и, откинув на сито, дать стечь воде. Замороженный шпинат оттаять.

    Луковицу почистить и мелко порубить. Почистить чеснок. В большой кастрюле разогреть 2 ст. ложки растительного масла и на слабом огне тушить в нем до мягкости порубленный лук и вьдавленный в него прессом чеснок. Добавить шпинат и в течение 3 мин дать ему осесть. (С замороженного шпината предварительно слить образовавшийся при оттаивании сок.) Приправить смесь солью, перцем и мускатным орехом. Снять кастрюлю с плиты и отставить в сторону.

    Помидоры надрезать крестообразно, ошпарить кипятком и снять кожицу. Крупно нарезать, смешать со шпинатом и приправить специями. Слить из тунца жидкость и двумя вилками разделить его на крупные куски.

    Духовку нагреть. Противень смазать жиром, положить тесто. Равномерно посыпать его шпинатно-помидорной смесью и разложить по ней кусочки тунца. Моццареллу нарезать тонкими ломтиками и разложить их сверху. Посыпать оригано и сбрызнуть оставшимся растительным маслом.

    Запекать пиццу в духовке при 180°С в течение 25 мин.

    Лук нарезать и обжарить на растительном масле.

    Свежие грибы измельчить и добавить их к луку, потушить 15 мин, посолив и поперчив по вкусу.

    Полученную массу разложить на филе рыбы, перемешать и положить в смазанный сливочным маслом казанок. Добавить сухое вино, зелень и тушить под крышкой 30 мин.

    Для соуса чеснок растолочь с солью в кашицу. Смешать его с водой, майонезом, подсолнечным маслом и красным молотым перцем.

    Для теста сделать опару (жидкое тесто) из половины муки и растворенных в воде дрожжей. Хорошо все перемешать и поставить в теплое место на 2—3 ч. Опара готова, когда увеличится в объеме в 3 раза, а потом начнет медленно опускаться. Всыпать оставшуюся муку и соль, положить топленое масло, сахар и яйца. Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на 2 ч. Спустя 1 ч обмять его.

    Тесто разделить пополам и раскатать в 2 пласта по размерам противня (один должен быть больше).

    На смазанном жиром противне разложить большой пласт теста и сбрызнуть его жиром, положить часть начинки. Затем положить маленький и также сбрызнуть жиром. Выложить остальную начинку и разровнять. Полить чесночным соусом.

    Края большого пласта слегка вытянуть и оформить бордюр.

    Поставить пиццу в разогретую до 200°С духовку на 40 мин.

    Воду подогреть, развести ею дрожжи и добавить примерно половину всей муки. Все тщательно перемешать и поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку и соль, перемешать. Замесить гладкое тесто, добавить растительное масло и еще раз вымешать его. Посуду с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 ч. Перемесить тесто и выложить его на противень.

    На слой теста разложить начинку из мяса и овощей. Дольки чеснока натереть на мелкой терке и посыпать им начинку и сбрызнуть все растительным маслом. Сыр натереть на терке и тоже посыпать им пиццу.

    Выпекать пиццу в духовке 30 мин при температуре 300°С.

    Воду подогреть и развести ею дрожжи, добавить около половины количества муки, перемешать и поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку и соль, перемешать. Замесить гладкое тесто, добавить растительное масло и еще раз хорошо его вымесить. Посуду с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 ч.

    Перемесить тесто и положить его на противень. На него выложить тонким слоем рис, а затем—слой рыбы. Чередовать слои. Начинку сбрызнуть растительным маслом.

    Выпекать пиццу в духовке, разогретой до 250°С около 35—40 мин.

    Влить в него растительное масло и вымешивать до гладкости. Снова поставить подходить в теплое место на 1—1,5 ч. Когда тесто поднимется, обмять его и выложить на противень.

    На тесто положить кружочки помидоров и посыпать их тертым сыром. Взбить вилкой яйца с солью и половиной получившейся массы залить помидоры.

    Положить еще 1 слой помидоров, сыра, залить яйцами. Следующий слой помидоров обмазать сметаной.

    Поставить пиццу в духовку, разогретую до 250°С, и выпекать 40 мин.

    Воду подогреть, развести ею дрожжи и добавить примерно половину всей муки. Все тщательно перемешать и поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку, влить яйца и перемешать. Добавить растительное масло и замесить гладкое тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 ч.

    Перемесить тесто и на противне раскатать в тонкую лепешку. На нее выложить начинку, посыпать ее тертым сыром, сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.

    Поставить в разогретую до 200°С духовку на 20 мин.

    Дрожжи развести теплым молоком. Всыпать половину муки и замесить жидкое тесто. Поставить его в теплое место на 2,5 ч. После этого добавить оставшуюся муку, яйца, соль, влить растительное масло и вымесить тесто до однородной массы. Поставить его подходить в теплое место на 1—1,5 ч. Когда оно поднимется, обмять тесто и выложить на противне в виде тонкой лепешки.

    На тесто выложить кусочки курицы, прокладывая между слоями мяса обжаренный лук и кружочки помидоров, посыпанные измельченным чесноком. Сбрызнуть начинку растительным маслом и посыпать тертым сыром.

    Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 15 мин.

    Рыбу нарезать на мелкие кусочки, немного посолить и перемешать. Добавить тушеные овощи и все еще раз перемешать.

    Воду подогреть, развести ею дрожжи, добавить примерно половину количества муки, перемешать и поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку, перемешать, влить растительное масло и замесить гладкое тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 ч. Перед выпечкой перемесить.

    Выложить тесто на противень и придать ему форму тонкой лепешки. На нее положить начинку из рыбы и овощей. Украсить ее нарезанными крупными кольцами помидорами. Посыпать все натертым на мелкой терке сыром и сбрызнуть растительным маслом.

    Накрыть противень листом фольги и поставить в разогретую до 200°С духовку на 15 мин.

    Лук мелко нарезать. Грибы измельчить и поджарить на сковороде с луком.

    Смешать поджаренный фарш с луком и грибами. Яйца сварить вкрутую, мелко порубить и всыпать в начинку. Перемешать.

    Воду подогреть, развести ею дрожжи, добавить примерно половину муки и перемешать. Поставить тесто в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку и соль, добавить растительное масло и замесить гладкое тесто.

    Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 ч.

    Перемесить тесто и выложить его на противень, придав форму лепешки. На тесто выложить начинку из мяса и грибов, сверху положить нарезанные крупными кольцами помидоры и сбрызнуть растительным маслом.

    Выпекать пиццу в разогретой до 250°С духовке 20 мин.

    Тушить все под крышкой на небольшом огне около 10 мин. Немного остудить начинку, добавить сырое яйцо, грецкие орехи и все тщательно перемешать.

    Развести дрожжи теплым молоком. Всыпать в жидкость половину муки, замесить жидкое тесто и поставить его в теплое место на 2,5 ч. После этого добавить оставшуюся муку, яйца, соль, влить растительное масло и вымесить тесто до гладкой однородной массы. Поставить подходить в теплое место на 1—1,5 ч.

    Когда тесто поднимется, обмять его и выложить на противень, придать ему форму лепешки.

    На слой теста положить овощную начинку, смазать ее сметаной.

    Выпекать пиццу в духовке, разогретой до 250°С, 25 мин.

    Воду подогреть, развести ею дрожжи, добавить около половины всей муки и перемешать. Поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку, вбить яйца и посолить. Добавить растительное масло и замесить гладкое тесто. Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 ч.

    Перемесить тесто и разложить на противне. На этот слой выложить начинку и сбрызнуть растительным маслом.

    Поставить пиццу в духовку, разогретую до 250°С, и выпекать 20 мин.

    После этого добавить в опару оставшуюся муку, 2 яйца, соль, влить растительное масло и вымесить тесто до гладкого однородного состояния. Поставить его подходить в теплое место на 1—1,5 ч.

    Когда тесто поднимется, обмять его и выложить на противень, придав форму лепешки.

    На тесте разложить мелко нарезанную цветную капусту, поверх нее — измельченные грибы, сверху положить кружочки помидоров. Сыр натереть на крупной терке и обсыпать им помидоры. Яйца взбить вилкой с солью, сухим базиликом и имбирем, затем залить начинку.

    Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 20 мин.

    Воду подогреть, развести ею дрожжи, добавить около половины количества муки, перемешать и поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку и соль, добавить растительное масло и вымесить гладкое тесто.

    Накрыть салфеткой и поставить в теплое место еще на 1,5 ч.

    Перемесить тесто и положить его на противень в форме лепешки. На нее выложить начинку, а поверх нее нарезанные кольцами помидоры.

    Сбрызнуть растительным маслом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 220°С духовку на 25 мин.

    Поставить подходить в теплое место на 1—1,5 ч. Когда тесто поднимется, обмять его и выложить на противень, придав ему форму лепешки.

    Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, мякоть тыквы — кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке. Яблоки очистить от кожуры, удалить семечки и сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, а лук — кольцами. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры разрезать кружочками.

    На тесто положить куриное мясо, сверху положить тыкву, затем еще слой курицы и яблоки. Посыпать тертым чесноком, накрыть кружочками помидоров и посыпать сверху тертым сыром.

    Поставить пиццу в духовку, разогретую до 220°С, и выпекать 20 мин.

    Добавить туда же мелко нарезанные грибы и черный молотый перец. Все еще раз перемешать и потушить под крышкой на небольшом огне около 15 мин. Снять с огня и добавить 100 мл сметаны и мелко нарубленные яйца.

    Воду подогреть, развести ею дрожжи, добавить около половины всей муки и перемешать. Поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого всыпать оставшуюся муку и соль, влить растительное масло и замесить гладкое тесто. Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место еще на 1,5 ч.

    Перемесить тесто и выложить его на противень лепешкой. На ней разложить начинку, посыпать зеленым луком и смазать оставшейся сметаной.

    Накрыть противень фольгой и поставить пиццу в разогретую до 220°С духовку и выпекать 20 мин.

    Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками, сладкий перец — колечками, спаржу — посыпать сухой базилик, соломкой.

    Овощи переложить на сковороду, залить растопленным маслом и тушить под крышкой на небольшом огне около 10 мин. Посыпать специями и солью и добавить нарезанное небольшими кусочками мясо. Тушить еще 10 мин.

    Теплым молоком развести дрожжи. Всыпать половину муки и замесить жидкое тесто (опару). Поставить опару в теплое место на 2,5 ч.

    Затем добавить в опару оставшуюся муку, яйца, соль, влить растительное масло и вымесить тесто до гладкости.

    Поставить подходить в теплое место еще на 1—1,5 ч.

    Когда тесто поднимется, обмять его и выложить на противень, придав ему форму лепешки. На тесте разложить начинку, сбрызнуть ее растительным маслом и смазать сметаной.

    Пиццу накрыть фольгой, поставить в разогретую до 220°С духовку и выпекать 20 мин.

    Воду подогреть, развести ею дрожжи, добавить около половины всей муки и перемешать. Поставить в теплое место на 2—3 ч. После этого ввести оставшуюся муку яйца и соль, добавить растительное масло и замесить гладкое тесто. Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место еще на 1,5 ч.

    Вымесить тесто и положить на противень в форме лепешки. На нее разложить слоем нарезанные сосиски вперемешку с оливками. Заложить их кольцами лука и кружочками помидоров и посыпать сверху небольшим количеством сыра. Слои чередовать. Верхний слой помидоров смазать сметаной и засыпать оставшимся сыром.

    Выпекать пиццу в разогретой до 220°С духовке 25 мин.

    Пропустить через сито рикотту (или творог), выложить в миску. Добавить немного тертого пармезана, сырые яйца, нарезанную кубиками моццареллу и мелко нарезанную ветчину, немного посолить.

    На один корж выложить начинку, накрыть другим, прижать края. Поставить на 30 мин в теплое место.

    Выпекать в горячей духовке (200°С) примерно 30 мин.

    Поставить в теплое место на 2,5 ч. После этого добавить оставшуюся муку, яйца, соль, влить растительное масло и замесить гладкое тесто. Поставить его подходить в теплое место еще на 1—1,5 ч. Когда тесто поднимется, обмять и выложить на противень в форме лепешки.

    Колбасу нарезать кубиками, чеснок натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать кружочками, сыр эмменталь — небольшими кусочками, а чеддер и моццареллу натереть на мелкой терке. На тесто положить кусочки колбасы, посыпать их тертой моццареллой. Сверху разложить помидоры, на них — кусочки эмменталя и посыпать тертым чесноком. Сверху выложить еще 1 слой помидоров и посыпать их тертым чеддером.

    Поставить пиццу в разогретую до 220°С духовку и выпекать 25 мин.

    Приготовить омлет. Отдельно обжарить колбасу и потушить овощи.

    Тесто раскатать тонким слоем, выложить на противень и поместить на него омлет. На него разложить тушеные овощи и посыпать все тертым сыром, смешанным с ягодами винограда и красной смородины.

    Пиццу поместить в разогретую до 150°С духовку и выпекать 10 мин.