Что приготовить из мяса и апельсин

admin   25.06.2018   Комментарии к записи Что приготовить из мяса и апельсин отключены

Мясо с апельсинами

Мясо промыть, удалить все пленки и лишний жир, после чего порезать на ломтики толщиной около 2 см.

Каждый кусочек слегка отбить, посолить и обжарить в глубоко сковороде с обеих сторон до появления корочки (внутри мясо должно оставаться сочным, почти сырым). Чеснок очистить, порезать тонкими пластинками и добавить к мясу, потрясти сковороду, чтобы мясо смешалось с чесноком, уменьшить огонь и продолжать жарить еще не более 3-5 минут, переворачивая мясо с одной стороны на другую, чтобы оно не подгорело.

Влить в сковороду с мясом свежий апельсиновый сок, добавить готовую горчицу, мед, хорошо перемешать. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут или столько времени, сколько понадобится для уваривания соуса в сковороде примерно на половину.

В это время, надо очистить апельсин. Для этого острым ножом срежьте кожуру вместе с белыми волокнами. Затем очистить каждую апельсиновую дольку от пленок.

После того, как соус уварится наполовину, выложить в сковороду очищенные апельсины, встряхнуть сковороду, чтобы мясо и апельсины смешались, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне еще около 15 минут. Следите, чтобы мясо не пригорало. В противном случае, уменьшить время приготовления. Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом и украсить свежими и жареными апельсинами.

Не забываем поделиться рецептом в социальных сетях:

Мясо с апельсинами

Для рецепта мяса вам потребуется:

  • мясо (свинина шейка или карбонат, или окорок) — 500г
  • сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) — 1.5 стакана
  • горчица — 1 ч.л. горчица — однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Известно, что несколько тысячелетий назад ч. » href=»/dictionary/195/gorchica.shtml»>
  • мед — 1. ч.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — по вкусу
  • апельсин — 2 шт.

Рецепт приготовления мяса:

Чтобы приготовить Мясо с апельсинами необходимо.

Мясо промыть, удалит все пленки и лишний жир, после чего порезать на ломтики толщиной около 2 см. Каждый кусочек слегка отбить, посолить и обжарить в глубоко сковороде с обеих сторон до появления корочки (внутри мясо должно оставаться сочным, почти сырым). Чеснок очистить, порезать тонкими пластинками и добавить к мясу, потрясти сковороду, чтобы мясо смешалось с чесноком, уменьшить огонь и продолжать жарить еще не более 3-5 минут, переворачивая мясо с одной стороны на другую, чтобы оно не подгорело.

Влить в сковороду с мясом свежий апельсиновый сок, добавить готовую горчицу, мед, хорошо перемешать. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут или столько времени, сколько понадобится для уваривания соуса в сковороде примерно на половину.

В это время, надо очистить апельсин. Для этого острым ножом срежьте кожуру вместе с белыми волокнами. Затем очистить каждую апельсиновую дольку от пленок. После того, как соус уварится наполовину, выложить в сковороду очищенные апельсины, встряхнуть сковороду, чтобы мясо и апельсины смешались, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне еще около 15 минут. Следите, чтобы мясо не пригорало. В противном случае, уменьшить время приготовления. Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом и украсить свежими и жареными апельсинами.

Как приготовить мясо с апельсинами

Спешу поделиться отличным рецептом приготовления запеченного мяса с апельсином. Нежное, сочное, просто безумно вкусное! А самое главное, до сих пор я ни разу не ела так вкусно приготовленного мяса!

Какое мясо мы привыкли обычно подавать на горячее? Свинина, говядина, курица а что если попробовать приготовить что-нибудь новенькое? Телятину, например, ведь это действительно очень вкусное, нежное мясо. Не менее полезное и не более затратное, чем все остальные. Да и тем более, что купить телятину в наше время не составит никакого труда. Всё доступно, было бы только желание.

Мясо с помидорами, апельсинами и корицей рецепт с фото

Я хочу предложить вам очень оригинальный рецепт приготовления телятины. Но, будьте уверены, что конечный результат превзойдёт все ваши ожидания. И ваши гости будут приятно удивлены попробовать что-то новенькое. Особенно, когда это новенькое обладает таким божественным вкусом и потрясающим ароматом. И, наверняка, после приготовления этого блюда, телятина станет очень частым гостем на вашем столе. Итак, начинаем готовить мясо телятины с помидорами, апельсинами и корицей!

Для приготовления нам понадобится:

  • мясо (телятина, свежее) 300 грамм
  • помидоры (среднего размера) 2 шт.
  • четверть апельсина среднего размера
  • подсолнечное масло (любое на ваше усмотрение) 3 ст. ложки
  • уксус (9%) 2 ст. ложки
  • соль мелкая по вашему вкусу
  • смесь трав и перцев по вашему вкусу
  • лук репчатый (среднего размера) 1 шт.
  • чеснок (свежий) 3 зубчика
  • корица 1 палочка;
  • укроп для подачи к столу.

Как приготовить мясо с апельсинами:

В первую очередь, нам необходимо будет подготовить мясо. Это блюдо предполагает использование нежирного нежного мяса, поэтому мы и остановили свой выбор именно на телятине. Если мясо замороженное, то его нужно разморозить. Но, идеальный вариант, конечно, мясо охлаждённое. После разморозки нарежьте телятину кусочками средней величины и тщательно промойте под проточной водой.

Возьмите свежие помидоры, помойте их, и надрежьте сверху при помощи острого ножа. Выложите их в отдельную глубокую посуду.

Вскипятите воду, залейте надрезанные томаты кипятком. Это делается для того, чтобы без труда очистить их от кожицы.

Возьмите сковороду, поставьте на огонь, налив в неё растительное масло. Когда сковорода хорошенечко раскалилась, начинайте выкладывать на неё порезанное мясо.

Мясо телятины жарится совсем недолго, буквально пять минут. Не забывайте помешивать его при обжаривании. Готовое мясо переложите в отдельную тарелочку.

Возьмите апельсин, лучше, чтобы он был без косточек. Счистите с него кожуру, если имеются косточки, то их нужно удалить. Нарежьте апельсин маленькими кусочками.

С помидоров слейте кипяток и очистите их от кожицы. Затем разрежьте на четвертинки.

Возьмите чистую сковороду, положите на неё уже обжаренное мясо и порезанные апельсины и томаты. Всё вместе тщательно перемешай, чтобы выделился сок. Поставьте на огонь. Масло добавлять не нужно. Блюдо будет томиться в собственном соку. Чуть позже можно будет подлить немножко воды.

Теперь возьмите репчатый лук, очистите его от шелухи, помойте и крупно порежьте на 6 долек.

Все ингредиенты в сковороде посолите, поперчите, добавьте специй по вкусу и полейте уксусом.

Чеснок очистите от шелухи, помойте и мелко порубите.

Отправьте нарезанные лук и чеснок к остальным ингредиентам, подлейте ещё немного воды и продолжайте тушить, накрыв сковороду крышкой. Тушите в течение пятнадцати минут на небольшом огне.

Когда вы увидите, что мясо уже почти готово, и вы собираетесь выключать огонь, не торопитесь. Добавьте в сковороду палочку корицы.

Потомите блюдо ещё десять минут под крышкой. А по квартире уже должен разливаться восхитительный аромат корицы с цитрусовой кислинкой. Когда прошло указанное время, можно снимать мясо с огня. Телятина с помидорами, апельсинами и корицей готова и ждёт с нетерпение своего выхода на ваш стол!

Выложите мясо на большое красивое блюдо или разложите на порционные тарелочки. Свежую зелень помойте и мелко порубите. Перед подачей на стол украсьте ей блюдо. Кушать такую телятину нужно горячей и с хлебом, ну или с каким-либо гарниром на ваш вкус. Хотя она и сама по себе просто бесподобна! Приятного вам аппетита и весёлого застолья!