Что приготовить экономно на обед

admin   08.07.2018   Комментарии к записи Что приготовить экономно на обед отключены

НАШ ОБЩИЙ ДОМ

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Информация о пользователе

Экономия на столе (экономные блюда на завтрак, обед и ужин).

Сообщений 1 страница 17 из 17

Поделиться12010-09-27 11:58:00

  • Автор: ЗаДумка
  • Модераторы
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2010-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1761
  • Уважение: +18
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Награды:
  • Последний визит:

Я тут недавно практиковала экономно питаться. Хотелось, чтоб было вкусно, питательно, но в то же время не било по кошельку. Что-то где-то заменяла, что-то где-то не добавляла. И вы знаете, если захотеть, то можно неплохо прожить и без кулинарных изысков, хорошо при этом сэкономив.

Рецепты таких "экономных" блюд могут особенно пригодиться во время всевозможных кризисов, а также во время непредвиденной задержки зарплаты )))

Делимся умением экономить на кухне!

Поделиться22010-09-27 17:28:50

  • Автор: ЗаДумка
  • Модераторы
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2010-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1761
  • Уважение: +18
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Награды:
  • Последний визит:

Всевозможные оладушки на скорую руку.

Капусту порезать кубиками (0, 5 качана) или измельчить в блендере , добавить 2-3 яйца и 4 ст. ложки муки, посолить по вкусу. Жарить на растителином масле до румяной корочки, кушать со сметаной.

Куриные оладьи (наггетсы в домашних условиях).

Куриные грудки мелко-мелко нарезать (500 г), добавить 2 яйца, 3 ст.ложки майонеза и немного муки для густоты (на глаз). Посолить, поперчить. Всё тщательно перемешать и обжаривать на растительном масле до готовности.

Это блюдо может быть основным, если подавать оладьи с гарниром.

Банку консервированной кукурузы (предварительно слить сок) смешать с яйцом, мукой и щепоткой соли. Должна быть консистенция сметаны, гуще не надо. Обжаривать минуты 2 на растительном масле. Подавать со сметаной.

Вкусно и дёшево!

Поделиться32010-09-27 17:43:54

  • Автор: Админка*
  • ГлавнаЯ
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2010-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2171
  • Уважение: +21
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Последний визит:

Делаешь "котлетки" из картофельного пюре, выкладываешь на противень, делаешь в центре дырочку и разбиваешь туда яичко. Печь до готовности.

Наше любимое и совершенно недорогое блюдо — куриная печень. Её надо обжарить с луком, затем залить сметаной со специями и немного потушить. Очень быстро и вкусно. Можно добавлять помидоры ещё вкуснее. В качестве гарнира лучше всего спагетти или рис.

Поищите в холодильнике, что у вас есть. Лук и морковку (если есть грибы, ветчина и т.д.) обжарить. И добавить вместе с тушенкой в сваренные макароны или картошку. Потом все вместе потушить минут хотя бы 10. Съедается все быстро. Очень вкусно, пока горячее. А впрочем, и в холодном виде идет неплохо.

Поделиться42010-09-27 17:53:11

  • Автор: ЗаДумка
  • Модераторы
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2010-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1761
  • Уважение: +18
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Награды:
  • Последний визит:

Макароны с нагрузкой

Я считаю, что вообще все эти пасты в домашних условиях — очень экономно.

Естественно в ресторанах готовят пасту из дорогих ингредиентов, что безусловно очень вкусно. Но и из подручных средств можно сделать вкуснятину, благо рецептов всяких соусов очень много, и в основном там можно использовать то, что есть в холодильнике.

Например, 1. мороженые (или консервированные) грибы, сметана, том.паста, лук.

2. помидоры, перец, лук, морковь.

3. наконец просто макароны с сыром!

Поделиться52010-09-28 12:10:14

  • Автор: Админка*
  • ГлавнаЯ
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2010-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2171
  • Уважение: +21
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Последний визит:

На дно горшочка добавить немного растительного масла. Положить слоями: мясо, лук, морковь, картофель, томат. Можно добавить болгарский перец. Каждый слой посолить отдельно, перчить только сверху. Воды добавлять не нужно, так как овощи сами дают сок. Оставить томиться в духовке час-полтора.

Поделиться62010-09-29 14:05:00

  • Автор: ЗаДумка
  • Модераторы
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2010-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1761
  • Уважение: +18
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Награды:
  • Последний визит:

Хочется ещё сказать, что одним из главных пунктов Экономии (причем экономии не только денег, но и времени) являются домашние заготовки, которые чаще всего делаются летом, когда всё можно нарвать в огороде или купить на рынке за дёшево.

Я по возможности всегда морожу ягоды (клубника, смородина, крыжовник, земляника, сливы) — потом пускаю на компоты; грибы — всегда подойдут для супов, пицц, запеканок и других горячих блюд; рубленую зелень, тёртую морковь, нарезанные мелко томаты — тоже добавляю их в супы.

Поделиться72010-09-30 13:59:13

  • Автор: =Рыжик=
  • Советник
  • Откуда: Рязань
  • Зарегистрирован: 2010-08-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 349
  • Уважение: +2
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Награды: »
  • Последний визит:

0,5 л простокваши, 2 яйца, стакан сахара, 4 столовые ложки растительного масла, чайная ложка гашённой соды, немного соли и муки сколько нужно для крутого теста.

Всё перешать.Сделать из теста баранки. Обмакнуть в растительное масло. Выпекать при температуре 180 градусов, пока не подрумянятся.

Поделиться82012-05-05 13:52:11

  • Автор: ЗаДумка
  • Модераторы
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2010-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1761
  • Уважение: +18
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Награды:
  • Последний визит:

Потушить капусту с мелко нарезанным картофелем, обжарить любой фарш с луком. Посолить, поперчить. Всё перемешать и приятного аппетита! Я добавляла еще томатную пасту для цвета. Дёшево и сердито!

Поделиться92012-05-10 14:05:41

  • Автор: Админка*
  • ГлавнаЯ
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2010-03-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2171
  • Уважение: +21
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Последний визит:

Для многих фаршированных блюд выгодно вместо мяса брать субпродукты.

Понадобится: 5 картофелин, 1,5-2 стакана муки, 1 яйцо, 1 морковь, 1 луковица, 300 г куриных желудочков, соль, специи, майонез.

Желудочки сварите. Пропустите через мясорубку, добавьте обжаренные лук и морковь, горошек, посолите, приправьте майонезом.

Приготовьте тесто из картофельного пюре, муки и яичного белка. Выложите на него начинку, сверните рулетом. Смажьте желтком. Запеките.

Поделиться102012-05-23 19:24:38

  • Автор: Ивановна
  • Житель форума
  • Откуда: Киев
  • Зарегистрирован: 2012-05-23
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 58
  • Уважение: 0
  • Пол: Женский
  • Награды:
  • Награды:
  • Последний визит:

Дёшево и сердито!

Поделиться112013-01-22 10:45:29

  • Автор: Лорик
  • Модераторы
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2012-04-12
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 996
  • Уважение: +5
  • Пол: Женский
  • Возраст: 56 [1962-01-25]
  • Награды:
  • Последний визит:

Как приготовить блюдо ИЗ НИЧЕГО или готовим дешево.

Вы выбрасываете деньги в мусорный ящик? Нет? А остатки еды? Именно остатки, а не объедки? Не секрет, что приготовить такое количество еды, чтобы не было остатков почти никогда не удается. Если вы выбрасываете остатки еды, вы выбрасываете деньги. А ведь из оставшейся еды можно приготовить различные блюда, существенно уменьшая расходы на питание. Поэтому упакуйте то, что у вас осталось в контейнер и поставьте в холодильник. Честно говоря, я иногда умышленно готовлю большее количество макарон или каши, чем потребуется для приготовления запланированных блюд и использую на следующий день для приготовления быстрого завтрака или ужина.

Итак, у вас остались:

Вареные макароны — прекрасная основа для различных запеканок или добавка в супы. Кроме того, вы можете приготовить холодные салаты с макаронами, омлет с различными составляющими.

Вареный рис — основа для запеканок с фруктами, творогом, мясом. С оставшимся рисом можно легко приготовить салат с сырыми овощами и приправой (например, майонезом собственного приготовления) или праздничный венок из мяса и риса

Вареные овощи — прекрасная начинка для омлетов. Можно использовать их в приготовлении салатов, запеканок, с различными соусами.

Готовое свиное , говяжье мясо или мясо птицы — может служить основой для бутербродов, использоваться как начинка для пирожков или вареников, запеканок из макарон, риса. Можно,используя отваренное мясо, приготовить различные салаты, или картофельные котлетки, смешав его с остатками картофельного пюре. Пюре, конечно, можно приготовить специально

Остатки хлеба и хлебобулочных изделий — измельчите засохшие остатки любым доступным вам способом — вот вам и панировочные сухари. Это, на мой взгляд, самый простой способ использования засохшего хлеба. На самом деле из остатков хлеба можно приготовить очень много вкусных и дешевых блюд — гренки из размоченной в молоке (или сладкой воде) с яйцом и обжаренной на сковороде засохшей булки , шарлотки с различными начинками из фруктов, пирожные, торты без выпечки, если остались и зачерствели кексы и многое другое.

Приведу пример очень вкусного омлета из остатков предыдущей еды.

вам понадобиться ( для 4 взрослых человек):

остатки макарон( отваренные макароны) — 200 — 300 г

Яйца -4-5 шт (зависит от аппетита)

остатки вареного мяса или колбасы, окорока — около 100г

перец или баклажан — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

чеснок (по желанию) — 2 зубка

кукуруза или горошек консервированные — 100 г без жидкости. Можно использовать замороженную

масло растительное — 2 ст. ложки

Разогрейте в большой сковороде масло и поджарьте лук и чеснок

Добавьте перец или баклажан, порезанный на кусочки и продолжайте жарить до из размягчения

Добавьте остатки мяса, макарон, кукурузу или горошек. Все перемешайте и разровняйте на сковороде.

Взбейте яйца с небольшим количеством воды (молока, сметаны), солью и перцем по вкусу и залейте этой смесью содержимое сковороды.

запекайте в духовке или на плите под крышкой до тех пор, пока омлет не «схватиться». Можно воспользоваться грилем, если он у вас есть.

Хорошим дополнением будет хлеб с хрустящей корочкой и салат из огурцов или кабачков, или просто свежий или соленый огурчик.

Что приготовить на обед?

Вроде, давно уже нет дефицита продуктов в магазине, современные кухни до отказа забиты бытовой техникой, нет нужды ходить за водой на колодец, а ежедневный вопрос, что приготовить на обед все также волнует миллионы женщин по всему миру.

Что быстро приготовить на обед

В первую очередь хозяйке нужно завести привычку накануне вспоминать о завтрашнем обеде. Тогда можно успеть купить недостающие продукты или заранее разморозить мясо. Это существенно сократит время приготовления обеда. Поэтому возвращаясь вечером с работы подумайте, что вкусного приготовить на обед вам хотелось бы завтра.

Хороший обед предполагает наличие первого блюда. Поэтому можно приготовить на обед суп. И совсем не обязательно это займет у вас уйму времени. Есть множество рецептов приготовления супов за короткое время. С некоторыми из них вы можете ознакомиться на нашем сайте в разделе Еда и напитки – Супы.

Здорово могут помочь в быстром приготовлении супов разные заготовки на зиму. Это экономит время и силы в течение всего года, хотя летом придется потрудиться. Например, достаешь зимой заправку для борща и вопрос, что приготовить мужу на обед отпадает сам собой. Из такой заправки можно сварить очень ароматный суп.

Однако одним супом на обед сыт не будешь, поэтому встает вопрос, что приготовить на обед на второе. Вот уж где открывается настоящий простор для фантазии. Достаточно просто чередовать каждый день гарниры, разные виды мяса и соусы, чтоб вторые блюда каждый день радовали новизной. Рецепты того, что можно приготовить на вторые блюда обеда вы найдете в статье «Что приготовить на второе» на нашем сайте.

Что приготовить на обед ребенку

В нашей жизни и так встречается огромное количество вредных факторов, мешающих молодому организму развиваться правильно, поэтому обед для родного чада лучше готовить не только вкусным, но и полезным.

Здесь хозяйке на кухне поможет современная бытовая техника, например, пароварка. В еде, которая приготовлена на пару, лучше сохраняются все питательные вещества. Кроме того, при приготовлении блюд в пароварке не используется масло, а значит, снижается их калорийность. При этом блюда, приготовленные на пару ни капли не уступают жареным блюдам в ароматности или вкусе. Рецепты приготовления рыбы, курицы, овощей вы так же сможете найти на нашем сайте в статье «Что приготовить в пароварке».

Однако если вы не стали счастливой обладательницей пароварки, полезные блюда на обед для ребенка можно приготовить и по старинке. Наиболее полезным способом приготовления блюд считается запекание. Помещенные в формы или противни продукты обрабатываются горячим воздухом духового шкафа, а использование масла или жира при этом не требуется. Продукты сохраняют максимальное количество питательных веществ и приобретают невероятные ароматные и вкусовые качества. Приобрести формы для запекания сегодня можно из жаропрочного стекла, керамики или же из металла с антипригарным покрытием.

Что приготовить на обед недорого

Безусловно, все мы любим баловать своих родных изысканными блюдами, на приготовление которых порой уходит значительная часть семейного бюджета. Но иногда в кошельке денег совсем не много. Это отнюдь не значит, что стоит обойтись макаронами с сосисками. Вкусными и экономичными окажутся практически любой овощной суп на первое, блюда из курицы на второе и компот из домашнего варенья на десерт. Помните, можно экономить на еде, но не на собственном здоровье. Поэтому даже если бюджет сильно ограничен, потратьте деньги с умом и пользой.

Правильное, здоровое и что немаловажно разнообразное питание имеет большое значение в нашей повседневной жизни. Но, к сожалению, мы не всегда об этом помним и не уделяем должного значения и времени своему питанию и питанию нашей семьи. Не забывайте о том, что пища должна не только удалять чувство голода, но и приносить удовольствие. Не бойтесь изобретать и фантазировать, тогда обед в вашем доме всегда будет желанным, вкусным и полезным!

Экономные блюда на каждый день: рецепты

В жизни каждой семьи случаются трудные моменты. Не будем рассматривать конфликты или проблемы с воспитанием детей – это из другого раздела. Однако финансовые трудности настигают многих, и женщины начинают вспоминать или искать рецепты, по которым можно приготовить экономные блюда на каждый день. Кормить семью постоянно пустой лапшой или гречневой кашей жалко, да и домочадцы рано или поздно взбунтуются. Так что наша статья – для тех, кто временно лишен возможности покупать разнообразные и дорогостоящие продукты, а покой и доброе расположение духа в доме ценит и желает сохранить.

Базовые правила экономии

Те люди, которые еще помнят свои бурные студенческие годы (особенно если они были проведены в общежитии), знают, как сберечь деньги.

Итак, прежде чем начать коллекционировать экономные рецепты, пересмотрите свой график покупок. Давно замечено, что тот, кто приобретает продукты по дороге с работы, тратит денег гораздо больше, чем тот, кто делает это раз в неделю. Люди, закупающиеся наобум, расходуют больше средств (причем зачастую на ненужное), чем строго следующие списку.

И, наконец, магазин рядом с домом разорит вас больше, чем супермаркет. Так что если вас интересует экономная кухня на каждый день, начните с составления списка самого необходимого. Не отказывайтесь от поездки на выходных за покупками. И ни в коем случае не соблазняйтесь ничем, что не входит в составленный перечень.

Экономия на мясе

Без мясных блюд большинству людей обходиться непросто. Однако и расходовать ту же свинину можно по-разному. Мясные экономные блюда на каждый день предполагают использование купленного кусочка в нескольких яствах. К примеру, куриные крылышки или окорочка отвариваются, из бульона делается суп, а сами они поджариваются на второе или режутся в салат. Ломтик свинины лучше не пускать на отбивные – вкусно, но на один раз.

Существуют простые рецепты на каждый день, в результате которых блюда будут гораздо больше по объему: сделать фарш, а из него – котлеты. Еще лучше – тефтели: от смешивания с рисом их количество увеличится вдвое. И идеальный вариант – налепить пельменей самостоятельно.

Чем заменить колбасу в бутербродах

Без бутербродов жизнь иногда становится грустной. Их с собой в школу берут дети, а на работу – взрослые. На этот случай тоже существуют рецепты для экономной хозяйки. Если семья еще не совсем затянула пояс и можно купить кусок мяса, запеките его и в холодном виде режьте на хлеб. Если с этим продуктом беда, обратите внимание на другую альтернативу: вымочите самые обычные бублики (хорошо бы в молоке, но и вода сойдет), выложите их на смазанный духовочный лист и вложите в каждую дырочку какую-то начинку (к примеру, пюре, на которое натерто немного сыра, а сверху положено немного майонеза). Через 10 минут запекания в духовке псевдобутерброды готовы.

Польза первого для бюджета

Ваши экономные рецепты блюд на каждый день обязательно должны включать супы. Помимо того, что они рекомендованы всеми врачами для желудка, польза будет и для кошелька. Как уже отмечено, бульонное мясо можно переработать для использования на второе, а в крайнем случае приготовить отвар или из совсем уж дешевых костей (или куриных лап), или просто из овощей. Кастрюльки супа хватит дня на два.

Запеканки – выбор бережливой хозяйки

Самый простой пример – необходимость кормить ребенка творогом. При выпекании сырников его уйдет значительно больше, чем если использовать экономные рецепты.

Как вариант – смешать творог с равным количеством манки и яйцом и запечь массу в духовке. Альтернативный рецепт – сварить макароны, добавить творог с яйцом, резаными яблоками и сахаром. Для взрослых можно сделать блюдо, которое вполне заменит ужин: проложить на противне между слоями картофельного пюре жареные грибы или упомянутый фарш из бульонного мяса.

Запеканки – очень экономные блюда. На каждый день можно придумать что-нибудь новенькое из того, что вы найдете в холодильнике.

Котлеты без мяса

Готовить котлеты куда выгоднее отбивных. Но и тут разумная хозяйка может сберечь определенную сумму денег. Возьмите на вооружение следующие рецепты вторых блюд на каждый день, в которых котлетки делаются из овощей:

  1. Шинкованная капуста быстро тушится с добавлением манки (около двух ложек на кочан). Когда масса остынет, вбивается яйцо, лепятся котлетки и жарятся в постном масле. Особенно они хороши со сметаной.
  2. Три луковки очень мелко рубятся (ни мясорубка, ни блендер не подойдут – получится много сока), соединяются с четырьмя ложками геркулесовой крупы и двумя яйцами. Вымешивается фарш, из которого жарятся котлеты наподобие оладий.

Картофельные фантазии

Наиболее сытные, и при этом экономные рецепты блюд на каждый день чаще всего включают этот любимый многими клубень. Простое пюре выглядит на столе довольно одиноко, так что можно воплотить следующие идеи:

1. Отбираются примерно одинакового размера картофелины, чистятся (не ножом, а жесткой щеткой), раскладываются на смазанном листе и надрезаются крестом. Противень на полчаса отправляется в духовку. За это время каждый клубень развернется цветком и зарумянится. «Розочки» выкладываются на блюдо, в серединку кладется маленький кусочек маслица, сверху все посыпается укропом. Если есть приятные дополнения (сыр, сало, грибы, ветчина), очень хорошо. Нет – и так вкусно.

2. Порезать картошку кружочками, положить в форму, посолить, поперчить, приправить, залить молоком и слегка притрусить сыром. Через полчаса, проведенных в духовке, картошка порадует всю семью.

3. Кило картофеля трется на крупной терке, смешивается с тремя сырыми яйцами, солью и перцем. Раскладывается ровно по сковородке с разогретым маслом, накрывается крышкой. Когда снизу картофель поджарится, он режется на четвертинки и переворачивается. Зарумянится и со второй стороны – пора есть.

Что сделать из макарон

Рецепт «по-флотски» все знают, на нем останавливаться не будем. О макаронной запеканке уже говорилось, ее тоже пропустим. Простые рецепты на каждый день только этими двумя не ограничиваются. Можно сделать макароны «по-афгански»: сварить их, отдельно подготовить зажарку из лука. Когда последняя станет коричневой, натереть в лук помидоры, потушить, выдавить чеснок. Самое интересное – в подаче: тарелка смазывается майонезом, на нее кладутся макароны, сверху – ложка заправки. Вкусно, дешево и сердито!

Еще один способ разнообразить макаронное меню – соединить лапшу с поджаренными овощами. Получится почти китайское блюдо. А брать можно практически любые овощи – к обычной поджарке добавляют болгарский перец, цветную капусту, грибы, стручковую фасоль, горошек, кукурузу… Конечно, такое блюдо дешевым будет, скорее, летом и осенью, но взять его на заметку все же стоит.

Салаты – на стол!

Экономные блюда на каждый день могут быть успешно дополнены разнообразными салатиками. И не потребуются дорогостоящие ингредиенты! Рачительные хозяйки очень рекомендуют рецепт, именуемый «Антикризисным»: запаривается пачка «быстрой» лапши. После размягчения она отцеживается и измельчается. К ней добавляются два нарубленных вареных яйца, одна луковка и натертая морковка. Все это заправляется майонезом и служит приятным дополнением к той же картошке или запеканке. Можно модифицировать рецепт: к той же лапше добавить тертый сыр (если совсем экономите, берите плавленый), майонез и чеснок.

Можно сделать и рыбный салатик. Если купить самое дешевое, что есть на прилавках, – минтай, то кушанье вполне войдет в категорию «Рецепты блюд для экономных хозяек». Кроме рыбы понадобится еще кочан капусты. Ее надо тонко нашинковать, подсолить и быстро отварить, чтобы еще хрустела и не расползалась. В другую кастрюлю с водой насыпается ложка соли без горки, 1 ч.л. сахара, 0.5 ст.л. уксуса, лаврушка, пряности и несколько капель постного масла. Когда все закипит, закладывается минтай и варится до полной готовности. Разобранные рыбные кусочки объединяются с капустой, приправляются майонезом и зеленью. На вкус получается как салат из кальмаров, но намного дешевле.

Зимой можно состряпать и такой салат: порезать кубиками штук пять сваренных картофелин, покрошить луковицу, добавить квашеную капусту, приправить и полить все подсолнечным маслом. Если балуетесь заготовками, можно и соленый огурчик добавить. С ржаным хлебом и картошкой даже мяса не потребуется.

Это рецепты, которыми можно воспользоваться в любую пору года. А уж в сезон налегать на овощи надо особенно активно – они недорогие, вариантов сочетаний множество, да еще и пользу приносят, как всем известно.

Самые разные оладушки

В рецепты вторых блюд на каждый день, которые обходятся по-прежнему недорого, можно включить и описанные ниже.

Печеночные оладьи готовят многие, а их аналог можно приготовить и из самой дешевой рыбы. Для этого 400 г бескостного филе мелко рубится или пропускается через мясорубку. Туда же закладываются нашинкованная большая луковица, яйцо, полстакана муки и полтюбика майонеза (около 100 г). Масса солится и перчится по усмотрению. Вымешать надо до пастообразного состояния. Жарятся оладьи, как обычные.

Хороши и оладушки из овсянки: стакан крупы заливается таким же объемом молока; как набухнет – ввести два желтка, соль и мелко натертую морковку (ее количество зависит от вашего отношения к этому корнеплоду). Далее всыпается мука – сколько возьмет тесто, чтобы получилась нужная консистенция. В последнюю очередь домешиваются взбитые белки — и ложкой на сковородку.

Драники хорошо известны многим. Гораздо меньше хозяек слышали о гречневиках, которые здорово облегчают жизнь в период финансового кризиса. Готовятся они просто: отваривается крупа, соединяется с яйцами, зеленью и небольшим количеством муки. Блюдо печется так же, как и любые другие оладьи, а съедается быстро и с удовольствием!