Что приготовить экономичное и вкусное

admin   28.04.2018   Комментарии к записи Что приготовить экономичное и вкусное отключены

Какие есть экономные рецепты?

Какие очень бюджетные рецепты можете посоветовать?

Сам готовишь- уже экономно.

1)помидор (можно мороженный), колбасу, лук порезать и пожарить, добавить яйца и сделать глазунью. Заварить бич-пакет, добавить туда яичницу и размешать. Обед меньше, чем за 50 рублей готов.

2)ножку буша обмазать майонезом солью, перцем и запечь 30 минут. Сварить немного гречки/риса/вермишели, порезать туда мясо с куриной ножки, также можно добавить майонез и порезанный свежий помидор. Тоже около 50 рублей обойдется.

3)положить кусок хлеба в пластиковую ёмкость для СВЧ так, чтобы он закрывал дно. Налить на него майонез и хороший кетчуп (Кальве, например). Накрошить колбасу и сверхк закрыть сыром. Закрыть крышкой и держать в микроволновке 3 минуты на максимальной мощности. Получится чуть дороже, но вкуснее.

Ну а самые дешевые рецепты- это вареные крупы и вермишель без мяса. Около 20 рублей максимум.

Цены указаны на парня. Для девушек раза в 2 дешевле обойдется.

Сделать кляр из взбитого яйца с солью и мукой и обвалять в этом кляре крабовые палочки, обжарить на сковороде. Делает вкусными даже самые дешевые крабовые палки.

Самое простое и по вкусу непривычное — потушить капусту, припустить рис. Потом все вместе смешать, дотушить (чтобы рис дошел) и ешьте. А если еще с мясом капусту потушить — вообще любимое блюдо семьи будет.

То же самое капусту с картошкой.

Тут вообще вариантов несколько — тушить сразу вместе, делать жидкое блюдо, похожее на густой суп. Можно бульон так жидким и оставить, а можно загустить — поджарьте ст. ложку муки до золотистого цвета, размешайте понемногу с бульоном или водой и вылейте в основное блюдо. Мука забирает лишнюю воду и бульон приобретает вид наваристого. Да и сытнее становится.

Или по отдельности — картошку отварить, капусту потушить. Можно сразу смешать, можно отдельно подавать. И опять же с мясом — вкуснее. А если от мяса только запах (мало его), то мы брали соевое мясо, сначала замачивали, потом тушили вместе с мясом. Соя имеет обыкновение приобретать вкус пищи, с которой варится. Когда худо было — добавляли и в суп, и в тушение. Если домашним не рассказывать, то радуются, что мяса много положила. На сою-то никто не падкий.

А по поводу муки — ее можно и в суп добавлять — видите, что суп пустой, 1-2 ложки муки с водой размешали, как для киселя, и в суп. Он становится более сытным.

Опять же рыбный суп. Уха из консервов. Или из селедки – она недорогая. С мойвы суп очень вкусный, наваристый.

Конечно, мои рецепты — это не здоровое питание, зато сытное. Особенно, когда кушать нечего. Хотите – еще вспомню.

Кулинарный блог Ольги Лаврентьевой «Lavrentieva’s Kitchen»

Фуд-блог, рецепты, обзоры ресторанов, гастрономические путешествия и многое другое

суббота, 1 ноября 2014 г.

Как готовить экономно и вкусно?

— во-вторых, мне кажется, что информация, касательно экономии на кухне будет крайне полезна многим, учитывая все падающий и падающий курс рубля и то, как взлетели цены на продукты в России в последнее время в результате санкций

— в-третьих, оптимизация расходов на продукты и грамотное этих самых продуктов использование это довольно интересно, убедитесь сами!

1) Запечь курицу или кусок мяса, а потом в течение 3-4 дней есть его в холодном виде в составе сэндвичей, добавлять в заправки для пасты и круп, готовить с ним пироги, делать паштеты — это абсолютно нормально. Опытные хозяйки именно так и поступают, что позволяет им не только экономить время у плиты, но и кормить семью разнообразно, вкусно, не спуская на продукты львиную часть семейного бюджета.

Я обычно замораживаю куриные косточки, если срезаю с них филе (так же я поступаю с третьей фалангой куриных крыльев, которую обычно никто при запекании не ест, ибо там особо есть нечего, а вот в бульоне они чудо, как хороши!) , а потом, когда накопится необходимое количество, использую их при варке бульона.

Чтобы приготовить такое масло, мелко нарежьте зелень, 1-2 зубчика чеснока (в масло для рыбы можно добавить тертую цедру цитрусовых), слегка посолите и все хорошенько перемешайте. После этого заверните масло в фольгу или пищевую пленку, формируя из него «колбаску», и уберите в молозильную камеру. Когда вам будет необходимо, либо достаньте масло заранее из морозилки, либо просто отрежьте нужного размера кружочек от основного куска (это несколько сложнее, чем в первом случае, но при наличии хорошо наточенного ножа в доме вполне реально).

— сэкономить на количестве мясных ингредиентов (в stir-fry они составляют не более 20-30% от общего объема блюда)

— увеличить в рационе количество потребляемых овощей (а уж овощи в stir-fry можно положить практически любых из тех, что есть в доме, не стесняйтесь экспериментировать!).

Готовим экономно, дешево и вкусно, рецепты!

Информация

Блюда полезные, вкусные и простые.

В период кризиса не помешает экономия, при постоянно растущих ценах хочется питаться разнообразно и вкусно! Эта группа для тех кто хочет сэкономить! Предлагаю делиться рецептами и отзывами. Будут выкладываться меню на день, неделю и месяц. Готовте с удовольствием!!! Место: Челябинск, Россия

608 записей к записям сообщества

Впервые этот салат мы попробовали на юбилее у родственницы. Он был в канун нового года, и с тех пор на нашем новогоднем столе всегда есть этот салат. Фантазия и интернет помогли придать ему свой неповторимый образ, Показать полностью… и теперь он не только вкусный и свежий, но красивый и необычный.

Отварную курицу порезать соломкой, выложить на большое блюдо в форме треугольника. Смазать тонким слоем майонеза.

Выкладывать слоями поверх друг друга и смазывая каждый слой майонезом: киви (2 штуки почистить и порезать мелким кубиком), натертые на терке морковь, яблоко, яйца, сыр.

Украсить салат тонко порезанными ломтиками киви, выложенными в виде еловых веток и кубиками вареной моркови.

Перцы сладкие по половинке красного и зелёного.

Лук репчатый-1 шт.

Сыр твёрдый любой-100 гр.

Яйца куриные-3 шт.

Масло растительное-1 ст.л.

Масло сливочное-10 гр.

Сварить рис 200 грамм как указано на упаковке. Охладить.

Курица, грибы, гречка — это классика кулинарии. Блюда в таком составе любят многие. Показать полностью…

Предлагаю Вам попробовать вкусные куриные грудки, фаршированные гречкой, шампиньонами и тушенные в сливочно-грибном соусе. Такое блюдо поможет Вам разнообразить как повседневное меню, так и праздничный стол.

Гречка — 1 стакан,

Вода — 2 стакана,

Шампиньоны — 500 гр.,

Лук репчатый (крупный) — 1 шт.,

Сливки 22% — 500 мл.,

Растительное масло — 2 ст.л.,

Сливочное масло — 1 ст.л.

Перец черный свежемолотый — по вкусу.

В сотейник налить 2 стакана воды, довести до кипения, посолить, всыпать гречку, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить гречку до полного испарения воды (до готовности).

К луку добавить нарезанные пластинами шампиньоны, обжаривать грибы до полного испарения жидкости. Грибы посолить, поперчить по вкусу.

Так же нужно сделать боковые надрезы внутри филе, тем самым, увеличится карман для начинки.

Подготовленные филе посолить внутри и снаружи. Начинить гречкой с грибами, и закрыть "карман" меньшим филе.

В сотейник, с оставшимися грибами, налить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, положить туда обжаренные куриные филе и тушить под закрытой крышкой 10 минут.