Что можно приготовить из кефира коктейли

admin   14.06.2018   Комментарии к записи Что можно приготовить из кефира коктейли отключены

Коктейль для похудения из кефира с корицей

Кефир и корица являются мощным средством для похудения, при этом не нужно голодать и сильно ограничивать себя в питании. В кефирно-коричный напиток можно добавлять дополнительно другие компоненты в соответствии с вашим вкусом.

Кефир с корицей эффект для похудения

Корица и кефир в отдельности друг от друга широко используются для снижения веса. Кефир, благодаря молочной кислоте в составе, улучшает пищеварение, усиливая перистальтику кишечника, а также стимулирует выведение из организма скопившихся токсинов и отработанных продуктов. Корица притупляет чувство голода и улучшает метаболизм, стимулируя расщепление жиров. В целях похудения стала применяться в нашей стране относительно недавно, а вот на Востоке с этой целью ее применяют достаточно давно. В сочетании эти два продукта оказывают благотворное действие на организм, способствуя эффективному снижению веса. Большего эффекта похудения и поддержания себя в форме можно достичь в комплексе с другими мерами: занятия спортом (бег, плавание, упражнения и т.д.), массаж, обертывания, лимфодренаж и т.п., но даже просто замена одного приема пищи коктейлем из кефира и корицы в ближайшее время даст видимый результат.

Жиросжигающий кефирно-коричный напиток может состоять не только из одноименных продуктов, для усиления эффекта в состав можно включать имбирь и красный жгучий перец. При употреблении напитка уменьшается аппетит, наблюдается интенсивное очищение организма, что сказывается и на процессе снижения веса.

Выбираем компоненты для коктейля

При приготовлении коктейля для похудения не стоит отходить от рецептуры и заменять кефир йогуртом, ряженкой или другими кисло-молочными продуктами. Да, они полезны для нашего организма, но для снижения веса они не подходят. Кефир должен быть обязательно свежим, в идеале обезжиренным, в крайнем случае, с минимальным процентом жира.

Видео: Кефирная диета, вкусное и полезное похудение.

При выборе корицы отдавать предпочтение стоит цейлонской корице в палочках, у нее высокое качество и стойкий аромат по сравнению с вьетнамскими и китайскими видами. Перед приготовлением коктейля палочки корицы следует превратить в порошок с помощью кофемолки или ступки. Корица в порошке тоже подойдет, но ее действие будет несколько слабее.

Видео: Свойства корицы и ее эффективность для снижения веса.

Как и когда пить жиросжигающий коктейль

Определенной строй схемы приема напитка нет, его можно употреблять в качестве замены ужина, в виде «аперитива» (за 20 минут) к легкому завтраку, обеду или ужину (в этом случае порции еды будут уменьшены), а также в качестве разгрузочного дня не более одного стакана за прием. «Сидеть» исключительно на напитке более одного дня не рекомендуется, это чревато нарушениями в работе организма.

Примерное меню на один день с заменой одного приема пищи жиросжигающим напитком.

Завтрак: порция любой каши на молоке или на воде с добавлением ягод или фруктов (свежих или замороженных).

Второй завтрак: 100 г нежирного творога.

Обед: порция овощного супа, кусок отварного мяса или нежирной рыбы (80 г), порция овощного салата, гарнир из запеченных овощей.

Полдник: 100 г фруктово-овощного салата.

Ужин: кефирно-коричный напиток (1 стакан).

Ужин должен быть не позднее семи часов вечера, после него можно пить воду или зеленый чай без сахара, но без фанатизма, иначе отеки вам гарантированы.

По мнению диетологов, употребление напитка вместо ужина или спустя 40-60 минут после него дает наибольший эффект похудения. Эффект снижения веса для каждого индивидуален, у кого-то действие будет заметно практически сразу, у кого-то спустя какое-то время. В среднем, при включении напитка в свой рацион при небольшом снижении его калорийности теряется до 4 кг в месяц. Достигнув желаемого результата, не переставайте пить этот полезный напиток, употребляйте его по утрам, это позволит поддерживать фигуру стройной.

Кефир с корицей для похудения, рецепты эффективных жиросжигающих коктейлей

Рецепты корично-кефирных напитков разнообразны, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Употреблять напиток важно сразу после приготовления во избежание потери полезных свойств, особенно если в смесь были включены фрукты.

Простой рецепт напитка.

Обезжиренный или маложирный кефир – 1 стакан.

Корица (предварительно измельченная в порошок) – 1 ч. л.

В стеклянной посуде соединить ингредиенты, перелить в стакан и выпить.

Классический напиток с добавлением имбиря и перца.

Нежирный кефир — 1 стакан.

Имбирь молотый – ½ ч. л.

Измельченная палочка корицы – ½ ч. л.

Красный жгучий перец – на кончике ножа.

Корицу, имбирь и перец соединить в отдельной посуде до однородного состояния. Затем одновременно взбивая кефир постепенно вводить понемногу смесь специй. Такой напиток не следует употреблять более двух стаканов в день. Такой рецепт не подойдет тем, кто страдает гастритом, язвой желудка и другими болезнями желудочно-кишечного тракта.

Напиток с бананом.

Спелая мякоть банана – 1 шт.

Нежирный кефир – 1 стакан.

Измельченная в блендере палочка корицы – 1 ч. л.

Банан измельчить с помощью блендера в однородную кашицу, затем добавить кефир, взбить, ввести корицу и снова взбить. Вместо банана можно использовать любой фрукт или ягоды.

Напиток с медом.

Обезжиренный кефир – 1 стакан.

Деревенский мед в жидком виде – 1 ч. л.

Корица (предварительно измельченная в мельнице) – 1 ч. л.

Все компоненты тщательно смешать в блендере, можно воспользоваться миксером.

Коктейль с имбирем, медом и лимоном.

Маложирный кефир – 1 стакан.

Имбирь молотый – 1 ч. л.

Жидкий мед – 1 ч. л.

Теплая кипяченая вода – 2 ч. л.

Корица – 1 щепотка.

Лимон – 1 ломтик.

Отдельно в небольшой чашке соединить имбирь, мед и воду. Смесь добавить в кефир, взбить, после чего ввести щепотку корицы и снова взбить. Смесь перелить в стакан и добавить лимон.

Кефир с корицей и отрубями вместо завтрака.

Отруби (или овсяные хлопья, или мюсли) – 1 ст. л.

Курага (можно заменить черносливом) – 3 шт. (либо 1 ч. л. меда, либо горсточкой ягод).

Красный жгучий перец – 1 щепоточка.

Смешать кефир и сухофрукты, добавить отруби, перец и корицу. Все тщательно взбить.

Состав напитка можно варьировать, учитывая свои пристрастия. Одно обязательное условие – не более одного стакана за один прием пищи. В случае аллергии или наличия индивидуальной непереносимости какого-либо ингредиента коктейля от его употребления следует отказаться. Перед тем, как принимать напитки с кефиром и корицей посоветуйтесь с врачом, так как имеются противопоказания.

Что можно приготовить из кефира

Трудно встретить человека, хотя бы раз в жизни не пившего кефира. Приятный кисломолочный напиток служит не только прекрасным утолителем жажды, но и отличной легкоусвояемой пищей, подходящей всем категориям людей.

Кефиром называют продукт, полученный в результате ферментации коровьего молока комплексом полезных бактерий – уксуснокислых, молочнокислых и дрожжей. Обработанное таким способом цельное молоко приобретает густую однородную консистенцию и освежающий кислый вкус.

Правильно приготовленный кефир обладает выраженными лечебными свойствами. Ежедневное его употребление позволяет нормализовать микрофлору кишечника, так как кефирный грибок и продукты его жизнедеятельности оказывают бактерицидное действие на патогенные микроорганизмы. Благодаря этому улучшается процесс усвоения пищи и оптимизируется обмен веществ. Как следствие, человек начинает чувствовать себя полным сил.

На основе кефира готовят много полезных кушаний – холодные и горячие супы, прохладительные напитки и молочные коктейли, пышные оладьи и лепешки, легкие заправки для салатов. Также кефир включают в состав маринадов и соусов.

Примеры рецептур

Вариант 1 Суп кисломолочный Весенний

В этот холодный суп можно добавлять любые весенние овощи и зелень, то есть все, что можно купить по сезону в магазине или собрать с дачного участка или в лесу. Например, в комплексе с укропом и петрушкой можно взять лесную черемшу или чесночные (луковые) стрелки, тогда в качестве острой ноты не понадобятся имбирь или чили. В качестве зелени подойдут и крошечные веночки салата, стручки горошка, а в качестве овощного наполнителя – молоденькие свеколки, репки и другие корнеплоды, размером с грецкий орешек.

Блюдо прекрасно утоляет аппетит и хорошо переносится в жару. Его готовят с начала весны и до конца лета. Ниже представлен наиболее доступный вариант из тех продуктов, которые свободно можно купить на рынке.

Временные затраты – 30 минут.

  • Кефир – 500 мл.
  • Сыворотка – 500 мл.
  • Яйцо куриное – 1-2 шт.
  • Бедро куриное или буженина натуральная
  • Редис – 3-4 шт.
  • Лук – 3-4 пера
  • Укроп и петрушка (базилик, сельдерей, черемша молодая).
  • Огурец – 1 шт.
  • Имбирь, перец чили по желанию.
  • Соль, черный перец по вкусу.
  • Лимонный сок с одного фрукта.
  1. Отварить куриное бедро и одно яйцо. Бедро нарезать длинными полосками. Яйцо и всю зелень порубить.
  2. Редис и другие корнеплоды нашинковать кольцами, огурец кубиками или ленточками при помощи овощечистки.

Вариант 2 Коктейль с бананом и киви

Отличный освежающий кисломолочный коктейль. Подойдет как на завтрак, так и на ужин.

Временные затраты – 10 минут. Закладка дана на 3-4 порции.

  • Кефир нежирный – 500 мл.
  • Банан спелый (в крапинку) – 1 шт.
  • Киви – 2 шт.
  • Мед или сахар – 2 ст. л. или 50 г.
  • Какао, корица, ванильный сахар – по желанию.
  1. Фрукты очищают и нарезают на несколько крупных кусков.
  2. В чаше блендера соединяют фрукты, кефир, мед и взбивают в однородную массу. Если хочется ароматизированного или шоколадного коктейля, то к смеси можно добавить порошок какао, корицу или ванильный сахар.
  3. Для праздничной сервировки края высокого бокала макают в лимонный сок и обваливают в сахаре. Осторожно наливают туда готовый коктейль и украшают мятой, цедрой лимона, ломтиками фруктов и т.п.

Вариант 3 Кефирный манник с сухофруктами

Рецепт быстрой выпечки для завтрака или ужина. Сухофрукты используют любые, которые есть в наличии.

Временные затраты – 40 минут.

  1. Манную крупу перемешивают с кефиром и оставляют для набухания.
  2. Сухофрукты замачивают в горячей воде до мягкости. Затем перебирают, курагу нарезают мелким кубиком.
  3. Яйца взбивают с сахаром в пышную массу.
  4. В яичную массу постепенно вводят разбухшую манку, муку, размоченные сухофрукты.
  5. Вымешивают однородное плотное тесто.
  6. Выкладывают его в прогретую и до середины смазанную сливочным маслом керамическую или жестяную форму.
  7. Выпекают до золотистой корочки около получаса при температуре 170 — 180 градусов.
  8. Подают порционно, полив любым сладким продуктом – сгущенным молоком, медом, вареньем.

Коктейль для похудения из кефира

Домашнего приготовления коктейль для похудения из кефира относится к разряду безвредных средств уменьшения калорийности дневного рациона. Эффективно снизить вес с этим продуктом может почти каждый человек. Тут всего два условия – отсутствие ненависти к кефиру и/или аллергии на лактозу, и немного дисциплины. Впрочем «немного» – это не про варианты диет 5/2 с кефирным коктейлем, разгрузочные дни на этом продукте и даже питание одним только коктейлем в течение целой недели. Однако подобрать себе подходящий рецепт вы можете, и не прибегая к экстремальным диетам, перечисленным выше.

Как готовить коктейль для похудения из кефира

Рецепты напитка просты:

  • на 1 порцию 200 мл нежирного кефира, 1 чайную ложку меда и 0,5 чайной ложки молотой корицы перемешать, принимать сразу же;
  • на 2 порции 200 г обезжиренного творога, 300 мл нежирного кефира, 200 г любых ягод, можно замороженных, 1 банан. Все перемешать в блендере, разделить на 2 порции, подойдет в качестве приема пищи или замены посттренировочного протеина;
  • на 1 порцию 250 мл обезжиренного кефира, 1 чайную ложку порошковых отрубей, 1 чайную ложку любого фруктового сиропа (холосас, кэроб, сиропы из черники, облепихи и другие варианты, которые можно купить в аптеке), на кончике ножа молотого имбиря или красного перца, плюс четверть чайной ложки порошковой корицы. Все ингредиенты перемешать, принимать сразу же;
  • иногда в кефирный коктейль по второму рецепту добавляют еще 1 чайную ложку арахисового масла, это нужно тем, кто занимается высокоинтенсивной аэробикой, бегает спринты для похудения или тренируется в тренажерном зале с тяжелыми весами, но не подойдет тем, кто просто хочет урезать калории.

Как принимать кефирный коктейль для похудения

Тут все довольно просто. Похудение не будет достигнуто, если вы не уберете «лишнюю еду» из своего рациона. Поэтому рекомендации вроде «замените коктейлем ужин или завтрак» нужно интерпретировать индивидуально. Лучше всего заменять коктейлем тот прием пищи, в который вы гарантировано переедаете. Например, если вы едите утром и днем скромно, а вечером «как с цепи срываетесь» — коктейль нужно оставить на ужин, так будет проще контролировать себя. Однако это работает только если вы получаете «необходимый минимум» — 1200 ккал/сут, 40 г полезных жиров и 1 г белка на 1 кг массы тела. В противном случае можно добиться только серьезного замедления метаболизма и раннего плато, а не похудения в качестве результата. Чтобы добиться устойчивого результата убедитесь, что вы действительно сбалансировано завтракаете и обедаете.

Кефирный коктейль может решить проблему посттренировочного ужина. Если вы занимаетесь силовой нагрузкой, можно пить вариант с ягодами и бананом, если кардио – со специями, и даже, например, исключить мед.

Счастливцы, которые не переедают вообще, но не могут похудеть, например, из-за любви к нездоровым завтракам в виде хлопьев могут заменить кефирным коктейлем первый завтрак, а на второй съесть что-то содержащее пищевые волокна – фрукт или овощной салат, например.

Существует и вариант с двумя разгрузочными днями на коктейле в неделю. С ним вы питаетесь на 1600-2200 ккал в обычные дни, и пару раз в неделю ограничиваете рацион только 5 порциями любого коктейля. Целесообразно будет, если вы «уравняете» долю фруктово-банановых и более легких вариантов в своем разгрузочном меню. И помните, что если вы заметили склонность к перееданию на следующий день, лучше применять более мягкие разгрузочные дни, например, простое снижение калорийности до 1200-1500 ккал/сут с заменой одного из приемов пищи кефирным коктейлем.

Что же касается разных утверждений типа «кефир и специи сжигают жир», они не более, чем красивая легенда, добавляющая, кстати, популярности этому неплохому здоровому рецепту.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога: